Ova čudesna samonikla biljka kroz povijest se tradicionalno koristila kao proljetni tonik za detoksikaciju jer učinkovito pročiščava krv. On ima dosta slična svojstva običnom češnjaku, pa stoga nosi i slične zdravstvene dobrobiti. Poznato je može smanjiti razine kolesterola u krvi, isto kao i povišen krvni tlak. Općenito je jako dobar za srce pa tako može umanjiti rizik od srčanog zatajenja ili udara.
U kulinarstvu se često koristi kao začin ili kao drugo zeleno lisnato povrće poput špinata. Medvjeđi luk ima dosta jaku aromu, no istovremeno je i dovoljno blag da ga možeš bez problema koristiti u većoj količini za jedno jelo. Trenutno ga možeš naći po većini šumaraka i livada, a ako nemaš vremena za šetnju po prirodi naći ga jednostavnom i brzom šetnjom po obližnjoj tržnici.
Medvjeđi luk definitivno je najukusniji vjesnik proljeća, a nevjerojatno je zdrav. Isprobaj ga u ovim zanimljivim i jednostavnim receptima