Institut za burgere by Mate Janković
Ljetni festival ne može proći bez ukusne ponude Instituta za burgere by Mate Janković. Ovoga puta su u duhu nogometne groznice burgeri dobili nova imena inspirirana nogometnim fenomenima pa tako imamo El Classico burger koji je zapravo klasični burger Jankovića koji znamo i volimo. Uz klasični burger tu su i dva noviteta koje smo isprobale. Scudetto Basil burger idealan je ljetni burger jer je nešto nježniji i ‘lakši’ od klasika. Kombinira 100% junetinu hrvatskog uzgoja, aioli od bosiljka, domaću rajčicu, rikulu, garlic mayo i sir, sve skupa upakirano u jako ukusno brioche pecivo.
Ako ipak tražiš nešto sočniji i ‘temeljitiji’ burger koji je prava bomba okusa onda je tu Il Fenomeno Bacon Jalapeño burger. Ovim ljutkasti burgerom ne dominiraju Jalapeño papričice iako se odlično ističu nego se savršeno stapaju sa spicy honey senfom i hrskavim prženim špekom. A ovako ukusan burger ne može bez svog najboljeg prijatelja - prženih krumpirića. Kako Mate Janković misli na svaki detalj menija, tako ni krumpirići nisu obični nego su prekriveni ribanim parmezanom i vlascem. Ovako ukusne krumpiriće dugo nismo jele te ćemo se svakako vratiti po još koju porciju koju ćemo grickati uz omiljeno ljetno piće koje također možemo popiti u istoj kućici - sangriju.
Cijene su vrlo pristupačne pa ćeš tako za burger izdvojiti od 51 do 55 kuna, a za obične krumpiriće 21 kunu te za one s dodacima 26 kuna. Sangria dolazi s pravom voćnom salatom u čaši po cijeni od 29 kuna.