Dinja je definitivno povrće koje nedvojbeno simbolizira ljeto. Slatka, osvježavajuća i lagana, dinja je odlična ljetna poslastica koja će te ujedno hidratizirati, nahraniti, ali i zasladiti ti život. Ova zaštitnica ljeta puna je vitamina i minerala bitnih za pravilno funkcioniranje ljudskog organizma, pa bi ju trebalo jesti što više i što češće.
Inače, dinje originalno potječu iz Azije, gdje su se u prehrani počele koristiti 1000 godina prije nove ere, a na naše su ih prostore donijeli moreplovci iz Afrike. I dok neobičan okus ovog povrća za neke može biti preegzotičan, jedno je sigurno – dinja je riznica zdravlja.
Njezina narančasta boja ukazuje na to da je bogata karotenom, snažnim antioksidansom. Iznimno je bogata i vitaminom A i C, a obiluje i kolinom i zeaksantinom, također važnim antioksidansima. S obzirom na to da 90-95 posto sastava dinje čini voda, radi se o idealnom voću za hidrataciju organizma tijekom vrućih ljetnih dana.
Uz sve to, čak i sjemenke dinje sadrže proteine, vlakna i omega-3 masne kiseline. Sjemenke su jestive te ih se prepuča konzumirati kod bolesti bubrega, osobito kod bubrežnih kamenaca. Također, od dinje se rade i čajevi koji su blagotvorni kod olakšavanja iskašljavanja i začepljenih dišnih puteva.
Generalno, dinja ima niz ljekovitih djelovanja, pa tako štiti oči, smanjuje rizik od astme, regulira krvni tlak, štiti od raka, regulira probavu, djeluje protuupalno i štiti kožu i kosu. Također je i vrlo niskokalorična pa ju mogu jesti svi, neovisno o tome paze li na unos kalorija ili ne.
Dinju se preporuča jesti u jutarnjim satima i na prazan želudac, a zbog obilja vlakana i vode prevenira zatvor i pomaže u regulaciji probave, zdravlju probavnog trakta i izbacivanju toksina iz crijeva.
Sve su ovo odlični razlozi da već danas svratiš do svoje obližnje tržnice i opskrbiš se ovom zdravom i ukusnom sezonskom namirnicom koja će učiniti čuda za tvoje tijelo. Kako bismo ti olakšale uključivanje dinje u tvoju prehranu, donosimo ti pet jednostavnih i brzih recepata za jela i pića u kojima je upravo ova voćka glavna zvijezda.