9 pogrešaka koje radiš prilikom zamrzavanja namirnica

Proces zamrzavanja nije dovoljno brz

Kad je u pitanju zamrzivanje, vrijeme je vrlo bitna stavka, otkrivaju stručnjaci. Kada se proces zamrzavanja odvija brzo, mnogo su manje šanse da namirnice budu ‘oštećene’. Iz tog razloga, hranu koju zamrzavaš najbolje je isjeckati na manje komade kako bi se što prije zamrznula. Proces zamrzavanja može se ubrzati i smanjivanjem temperature u hladnjaku. Oko namirnica koje su stavljene u zamrzivač treba ostaviti malo prostora kako bi oko njih mogao cirkulirati zrak. Namirnice koje su sklone kvarenju, poput kupljenog mesa, primjerice, najbolje je što prije staviti u zamrzivač kako ne bi počeo proces kvarenja.