Zeleno povrće
Špinat, kelj, brokula i drugo zeleno povrće (a pogotovo listovi) ubrzava metabolizam zahvaljujući udjelu željeza. Željezo je glavni mineral za metabolizam, rast i razvoj. Pošto je zeleno lisnato povrće ne-heme željeza (za razliku od heme željeza iz mesa životinja), ono se malo sporije apsorbira u organizmu. Apsorpciju željeza iz povrća možeš lako povećati istovremenom konzumacijom hrane koja sadrži vitamin C.
Tekst se nastavlja ispod oglasa