Pire od cvjetače s češnjakom
1 glavica cvjetače srednje veličine, odvojena na "cvjetiće"
1/3 naribanog parmezana
1 režanj češnjaka, protisnut
50 g maslaca
1 vrhom puna žlica vrhnja za kuhanje
sol i papar
Skuhajte karfiol dok ne omekša, oko 20- 30 minuta. Zatim ga dobro ocijedite i ostavite u cjedilu dok pripremate ostalo. U istoj posudi gdje ste kuhali cvjetaču otopite maslac i veoma kratko popržite češnjak. Dodajte ocijeđenu cvjetaču i gnječilicom napravite pire. Možete i propasirati štapnim mikserom kratko. Na kraju umiješajte vrhnje za kuhanje i naribani Parmezan.
Tekst se nastavlja ispod oglasa