Postroll

Preroll

Recept za najbolji kimchi - korejsku fermentiranu hrskavu salatu od kupusa

kimchi5.jpg

ZDRAVO I FINO

Članak

Žena.hr

Lifestyle

Gastro

Recepti

Baš kao što kod nas svako kućanstvo ima svoj recept za zimnicu, tako u Južnoj Koreji gotovo svatko ima svoj recept za kimchi. Kimchi je zapravo inačica kiselog kupusa u koji je dodan čili, mladi luk i đumbir. Proces kiseljenja je isti kao kod kiselog kupusa i bazira se na lakto-fermentaciji. Kimchi sadrži brojne korisne bakterije koje održavaju zdravlje probavnog sustava koji diktira ukupno zdravlje organizma. U Južnoj Koreji se jede kao prilog, ali se može dodati i kao začin u razna mesna i povrtna jela. 


kimchi

Najbolji recept za kimchi, pikantnu korejsku deliciju punu probiotika