Želiš li iskušati zdraviju verziju krafnica, ovo je dobar izbor jer se ne prže u ulju već se peku u pećnici
Foto: Unsplash
Ove američke čokoladne krafne, ili kako ih mnogi nazivaju donuts su ukusna poslastica koju možete napraviti kod kuće sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Pečenje u pećnici je zdravija alternativa prženju, a krafne su jednako ukusne! Uz njih možeš napraviti i čokoladnu glazuru od malo čokolade za kuhanje, maslaca, mlijeka, ekstrakta vanilije, prstohvata soli i šećera u prahu. U zdjelu za mikrovalnu pećnicu staviš čokoladu za kuhanje, maslac, mlijeko, ekstrakt vanilije i sol. Zagrijavaj smjesu u intervalima od 20-30 sekundi, dok se čokolada i maslac ne otope i smjesa ne postane glatka. Pazi da smjesu ne pregriješ. Dodaj šećer u prahu u smjesu i miješaj dok se dobro ne sjedini. Ako je smjesa pregusta, dodaj još mlijeka po potrebi. Prelij preko ukusnih američkih krafnica iz pećnice.
Sastojci
130 grama oštrog brašna
100 grama šećera
25 grama nezaslađenog kakaa
1 vrećica praška za pecivo
0.5 žličice sode bikarbone
2.5 grama soli
120 ml mlijeka
60 ml biljnog ulja
1 komad jajeta
5 ml ekstrakta vanilije
Priprema
01.
Zagrij pećnicu na 175°C. Namasti kalup za krafne sprejem za kuhanje ili s malo ulja
02.
U velikoj posudi pomiješaj brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol dok se dobro ne sjedine.
03.
U zasebnoj posudi pomiješaj mlijeko, biljno ulje, jaje i ekstrakt vanilije također dok se dobro ne sjedine.
04.
Pomiješaj mokre sastojke u suhe sastojke i promiješaj dok se samo sjedine. Pazi da ne miješate previše.
05.
Smjesu stavi u vrećicu za ukrašavanje kolača ili plastičnu vrećicu kojoj si odrezal vrh. Iscijedi smjesu u kalup za krafne, napuni do 2/3 kapaciteta.
06.
Peci krafne u zagrijanoj pećnici oko 10-12 minuta, dok čačkalica koju zabodeš u sredinu krafne ne izađe čista.
07.
Ostavi krafne da se malo ohlade u kalupu, a zatim ih izvadi i ohladi potpuno na rešetki.
08.
Po želji, krafne možeš ukrasiti glazurom ili posuti šećerom u prahu. Uživaj u slatkome!