Toliko jednostavan, a toliko sočan, ukusan i mirisan - ovaj kruh od jabuka i cimeta uljepšat će ti baš svaki vikend
Foto: Profimedia
Ako ujutro ne znaš što bi doručkovala ili nemaš vremena za doručak, kruh od jabuka i cimeta pravo je rješenje. Kriška sočnog, slatkog kruha uz jutarnju kavu spriječit će da u dan odeš praznog želuca i osigurati ti potrebnu energiju. Odlična je stvar što ovaj kruh može stajati nekoliko dana, a da pritom ne izgubi sočnost te što se vrlo jednostavno priprema. U receptu kao mjernu jedinicu koristimo šalicu, pritom mislimo na onu zapremnine dva decilitra.
Sastojci
2 veće jabuke
2 šalice glatkog brašna
1 žličica cimeta u prahu
0.5 šalice šećera kristal
1 vrećica praška za pecivo
1 žličica soli
0.5 šalice biljnog ulja
0.5 šalice mlaćenice
1 žličica ekstrakta vanilije
2 veća jaja
0.5 šalice mljevenih oraha ili badema
Priprema
01.
Zagrij pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva, a stranice kalupa za kruh namaži maslacem. Na dno kalupa stavi papir za pečenje kako bi, kada se ispeče, lakše izvadila kruh od jabuka i cimeta.
02.
Jabuke oguli i izreži na kockice veličine nokta. U posudi pomiješaj komadiće jabuka s cimetom, dodaj usitnjene orašaste plodove, šećer i žlicu brašna.
03.
U drugoj posudi pomiješaj prašak za pecivo, šećer i preostalo brašno, dodaj ulje, mlaćenicu, aromu vanilije, jaja. Miksaj mikserom dok se sastojci ne sjedine u glatku smjesu koju ćeš potom dodati jabukama. Sok koji su ispustila jabuke nemoj prolijevati.
04.
Dobivenu smjesu izlij u kalup za pečenje. Kruh od jabuka peci 60 minuta. Je li gotov, provjeri tako da ga probodeš čačkalicom. Ako je pečen, ona će biti suha kada ju izvadiš.
05.
Ostavi ga 15-ak minuta u kalupu, a potom izvadi. Kada se ohladi serviraj ga uz omiljenu marmeladu i čašu mlijeka, čaja ili kave.