Zobene su pahuljice idealan jutarnji obrok, ali neka ne ostane samo na tome. Iskoristi ih za pripremu ovog finog deserta uz dodatak jabuka, pekmeza od jabuka i i cimeta.
Recept za zdravi kuglof s jabukama i zobenim pahuljicama
Broj osoba12 osoba
Vrijeme pripreme45 min
Foto: www.profimedia.hr
Jabuka je zdravo voće iz porodice ružovki prepuno vitamina i minerala. Od davnina se koristi za pripremu ukusnih kolača i pita iz domaće radinosti. Jednostavni kolač od jabuka može biti dijetalan, zdrav i brz za pripremu. Ovaj recept za kuglof koji ti donosimo, uz to što je neodoljivo sočan i ukusan, pogodan je i za dijabetičare pa je doista savršena zdrava slastica koju možeš ponuditi bilo kome. Zasladi si sredinu tjedna te u samo 45 minuta napravi kolač koji će dobiti ovacije svakoga tko ga kuša.
Sastojci
3 šalice samljevenih zobenih pahuljica
1 šalica mljevenih oraha
3 žlice xylitola
1 žlica praška za pecivo
1 žlica cimeta
3 narezane jabuke
1 prstohvat soli
1 veliko jaje
1 šalica tekućeg pekmeza od jabuka (ili soka od jabuka)
1 šalica bademovog mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije
2 žlice rastopljenog kokos maslaca
Priprema
01.
U jednu posudu pomiješaj sve suhe sastojke.
02.
Peci 20-30 minuta na 180 stupnjeva.
03.
U drugoj posudi napravi isto s mokrim sastojcima (osim kokos maslaca).
04.
Prelij mokre sastojke preko suhih i miješaj dok se ne dobije homogena smjesa.
05.
Kada su sjedinjeni svi sastojci, dodaj rastopljeni maslac.
06.
Po želji kuglof posuti xylitolom u prahu i cimetom.
Savjet
Ovaj desert od zobenih pahuljica i jabuka možeš jednostavno i brzo pripremiti kod kuće i u kalupu za mini kuglofe ili muffine. Na taj način će ga biti lakše spakirati djeci za školu, sebi za posao, na obiteljski izlet ili piknik.