Sezona jagoda je tu, vrijeme je da je iskoristiš i pripremiš ukusni džem s dodatkom chia sjemenki
Foto: www.profimedia.hr
Džem od jagoda nam je omiljeni dodatak palačinkama, tostu, ali i zobenoj kaši. Možda si običan džem već pripremala, no sigurno nisi probala spojiti džem od jagoda i chia sjemenke. Ova kombinacija nije samo ukusna nego i zdrava jer sadrži veliku količinu antioksidansa te vitamina i minerala koji njeguju tvoje tijelo. Chia sjemenke džemu daju posebnu teksturu i potpuno drugačiji okus.
Sastojci
500 g jagoda
3 žlice šećera
3 žlice chia sjemenki
1 veliki limun (sok)
Priprema
01.
Jagode najprije operi i očisti od peteljki pa ih zatim nareži na manje komadiće.
02.
Zajedno s limunovim sokom i šećerom jagode zakuhaj u loncu te kuhaj nekoliko minuta.
03.
Nakon toga u smjesu dodaj chia sjemenke i sve dobro promiješaj. Kuhaj oko pet minuta ili dok ne dobiješ džem željene gustoće.
04.
Kada je gotov, džem prebaci u sterilizirane teglice i zatvori poklopcem. Teglice okreni na poklopac dok se džem ne ohladi i zatim spremi na tamno i hladno mjesto do konzumiranje.
Savjet
Umjesto jagoda možeš koristiti i trešnje ili maline, a po želji možeš dodati i začine poput bosiljka ili ekstrakta vanilije. Teglice steriliziraj tako što ćeš ih zagrijati u pećnici na 200 stupnjeva Celzijevih oko pet minuta.