Pileći bataci s rižom iz pećnice su vrlo jednostavno i ukusno jelo

4 pileća batka

malo povrtnog temeljca (mrkva, poriluk, celer, peršin)

nekoliko zrna papra

sol (po želji)

1 lovorov list

2 žlice ulja

2 manje mrkve

2 režnja češnjaka

2 manje glavice luka

2 žlice pasirane rajčice

1 žlica začinske mješavine

400 grama riže

Pileći batci, povrtni temeljac, nekoliko zrna papra, lovorov list i žličicu soli stavi u lonac i prelij s otprilike 1,5 l vode. Kuhaj na laganoj vatri 40 minuta.

Juhu procijedi, a batke pažljivo premjesti na pladanj.

U tavi na ulju prži rižu dok ne postane staklasta. Dodaj naribanu (ili sitno sjeckanu) mrkvu, luk i češnjak. Sve zajedno malo promiješaj i prži, prebaci u lim za pečenje i poravnaj.

Na rižu složi pileće batke.

U litru procijeđene juhe, u kojoj su se kuhala batci, umiješaj pasiranu rajčicu i veliku žlicu začinske mješavine. Smjesom polako prelij meso i rižu.

Lim stavi u pećnicu i jelo peci od 25 do 30 minuta na 180 stupnjeva, piše okusno.je.