Lazanje su jelo koje uvijek dobro prolazi, a ne moraju nužno sadržavati meso pa čak ni tijesto. U ovoj laganijoj vege verziji, glavna zvijezda bit će povrće bogato kalijem te vitaminima B i C - tikvice. Ovakve vegetarijanske lazanje možeš poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog mesu ili ribi, piše okusno.je.
Sastojci za 4 osobe
- 2 veće tikvice
- 300 grama ribanog sira za pizzu
- umak od rajčice (domaći ili kupovni)
- maslac narezan na komadiće
- 1 jaje
- sol
Za bešamel umak
- malo maslaca (otprilike 50 grama)
- 1 žlica pšeničnog brašna
- 3 dl mlijeka
- sol, mljeveni papar, muškatnog oraščića na vrhu noža
Postupak korak po korak
- Tikvice po dužini nareži na tanke listove, posoli ih i ostavi stajati 10-15 minuta da puste vodu i omekšaju.
- Pripremi bešamel tako da na maslacu popržiš žlicu pšeničnog brašna. Kad brašno dobije zlatnu boju, polako ulijevaj mlijeko te dodaj sol, papar i muškatni oraščić. Miješajući kuhaj dok se umak ne zgusne. Ohladi do mlakog, zatim u bešamel umiješaj jaje.
- Na dno posude za pečenje stavi nekoliko žlica umaka od rajčice (dovoljno da pokriješ dno) i na njega posloži listove tikvica koje si prethodno osušila papirnatim ručnicima.
Na tikvice dodaj nekoliko žlica bešamela, zatim umak od rajčice i na kraju ribani sir. Postupak slaganja ponavljaj dok ne ispuniš posudu i potrošiš sastojke. Zadnji sloj treba biti ribani sir.
- Prije nego što lazanje staviš u pećnicu, po vrhu rasporedi nekoliko komadića maslaca. Peci na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
Dodatni savjet
Lazanje su ukusne i mlake, čak i hladne. Ovo jelo možeš početi pripremati dan ranije i čuvati u hladnjaku. Sljedeći dan izvadi lazanje iz hladnjaka i peci 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
POGLEDAJ VIDEO: RECEPT ZA TORTU BEZ PEČENJA