

Glavna razlika između glatkog i oštrog brašna je način mljevenja. Bijelo brašno dobiva se finim mljevenjem jezgre, a što se više puta pšenica melje, dobiva se finije brašno.
Glavna razlika između glatkog i oštrog brašna je način mljevenja. Bijelo brašno dobiva se finim mljevenjem jezgre, a što se više puta pšenica melje, dobiva se finije brašno.