TOP KOMBINACIJE
Moram priznati da, iako ga ne jedem dovoljno često, zapravo mi je doručak najdraži obrok u danu jer me vraća u djetinjstvo kad smo mama, brat i ja u kasno nedjeljno jutro zajedno doručkovali. Mama je, uz jaja u svim oblicima i obavezne kajzerice, iz hladnjaka izvukla gotovo sav sadržaj i tako smo mogli sjediti satima uz finu hranu i smijeh. Sad je na meni da nastavim tu divnu tradiciju i, naravno, nadopunjujem jelovnik. Ovi aromatični muffini sadrže sve moje omiljene komponente jednog konkretnog doručka, a najbolje od svega je to što ih zapravo možete nastaviti jesti kroz cijeli dan i u bezbroj prilika. Malo sam se razvezala i hvala na strpljivom čitanju, a sad vam želim DOBAR TEK! ;)
15 dkg pancete
2 žlice maslaca
2 žličice mediteranskih začina (bosiljak, ružmarin, majčina dušica, ...)
100 g brašna
2 žličice praška za pecivo
pola žličice soli
1 žlica šećera
2 jaja
1 jogurt (ili kiselo vrhnje)
šaka naribane mozzarelle
nekoliko narezanih maslina
4-5 narezanih cherry rajčica
