Tradicija bojanja jaja lutala je u mnogim smjerovima kroz povijest, od rane prakse bojenja jaja u crveno u znak sjećanja na Kristovu krv do onoga što će vam mnoga djeca sada reći, a to je da farbaju jaja kako bi izgledala kao žele.
Sastojci potrebni za prirodno bojanje jaja su:
- tvrdo kuhana jaja
- voda
- 150 grama nasjeckanog ljubičastog kupusa
- 50 grama ljuski crvenog luka
- 50 grama ljuski žutog luka
- 150 grama nasjeckane cikle
- 2 žlice mljevene kurkume
- 1 vrećica čaja od hibiskusa
- 1 žlica bijelog destiliranog octa
Prirodno bojanje jaja započnite tako da dodate vodu u lonac. Zatim započnite s pravljenjem boje. Ulijte količinu vode koja vam je potrebna za boju koju pripremate u lonac. Dodajte boju, odnosno ljubičasti kupus, ljuske luka te ostatak sastojaka i pustite vodu da proključa. Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 15 do 30 minuta.
Sljedeće što je potrebno za prirodno bojanje jaja je provjeravanje boje. Boja je spremna kada postigne nijansu nekoliko nijansi tamniju nego što želite za svoje jaje. Nakapajte malo boje na bijelu posudu da provjerite boju. Kada boja postane tamna koliko želite, maknite posudu s vatre i pustite da se boja ohladi na sobnu temperaturu. Zatim procijedite boju te dodajte ocat u boju. Jaja sobne temperature rasporedite u jednom sloju u posudu za pečenje ili drugu posudu i pažljivo ih prelijte ohlađenom bojom.
Stavite jaja u hladnjak i ohladite dok ne dobijete željenu boju.