Kremasti kolač od limuna sve je što vam treba nakon obilnog ručka. Razloga je mnogo, a onaj glavni je taj da kremasti kolač od limuna nije zasitan - već je vrlo osvježavajuć, a osim toga lagan je za pripremu.
Da biste pripremili kremasti kolač od limuna, treba vam:
Tijesto za kremasti kolač od limuna:
- 200 ml glatkog brašna
- 100 ml šećera u prahu
- 50 grama mljevenih oraha
- 100 grama maslaca
- prstohvat soli
Krema za kremasti kolač od limuna:
- 3 jaja
- 4 žlice brašna
- 150 ml šećera
- 2 žlice vanili šećera
- naribana limunova korica
- sok od 1 limuna
- prstohvat soli
Kremasti kolač od limuna priprema se tako da brašno pomiješate s orasima, šećerom u prahu i soli. Zatim dodate maslac te sve zajedno izmiksajte. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva cca 20 minuta. Obavezno pomastite posudu za pečenje ili stavite papir za pečenje. Za to vrijeme pripremite kremu tako da sve sastojke izmiksajte. Prelite preko tijesta te pecite još 15 minuta. Ohlađeni kolač posipajte šećerom u prahu.
Kremasti kolač od limuna poslužite uz čaj ili kavu i ne brinite, iako na prvu nije previše kremast - kada ga zagrizete ostat ćete oduševljeni.