Vrlo jednostavan za napraviti i apsolutno ukusan, ovaj fini suhi kolač idealan je uz popodnevnu šalicu kave ili čaja.
Sastojci za fini suhi kolač:
- 100g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 100g maslaca
- 2 jaja
- 2 žlice šećera u prahu
- ¼ žličice sode bikarbone
- 100g šećera
- 3 žlice vode
Fini suhi kolači priprema:
U jednu posudu dodajte: brašno, šećer, šećer u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, maslac i jaja.
Mikserom miksajte sve dok ne dobijete glatko tijesto. Ako vam je tijesto ispalo pregusto, dodajte 3 žlice vode te ponovno miksajte sve dok ne budete zadovoljni sa glatkoćom tijesta. Kada ste gotovi sa miksanjem izlijte u kalup za pečenje koje ste prethodno podmazali.
Fini suhi kolač pecite na 170 stupnjeva Celzijusa oko 30 minuta. Najbolje ćete znati da je kolač gotov kada ubodete čačkalicom u kolač i čačkalica bude čista tada je sa sigurnošću kolač dobro ispečen.
Izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da se ohladi. Ohlađeni kolač narežite i spreman je za posluživanje.