Sangrija je jedno od najosvježavajućih pića koje odmah priziva ljeto, druženja i dobro raspoloženje. Ovaj šareni napitak dolazi iz Španjolske, a najčešće se priprema s vinom, svježim voćem i malo žestokog pića za dodatnu aromu. Dobra vijest je da sangriju vrlo lako možeš napraviti i kod kuće, a mi donosimo nekoliko varijanti za svačiji ukus.

Vrč osvježavajuće sangrije savršen je izbor za ležerne ljetne zabave, druženja ili roštilj u dvorištu, osvježava i veseli, a uz malo truda, može izgledati i vrlo dekorativno.

Što je sangrija?

Sangrija je ustvari vino s dodatkom voća, a može sadržavati i razne sokove, rakiju, rum... Prve varijante sangrije navodno su postojale prije više od tisuću godina, a ovo tradicionalno piće potječe iz Španjolske i Portugala. Drevni kokteli sadržavali su i razno začinsko bilje, a danas postoje dvije uobičajene varijante – crvena sangrija i bijela sangrija. Obično se radi od vina, likera, voćnih sokova i puno narezanog voća.

Jednostavno se može napraviti kod kuće od svega nekoliko sastojaka, a izuzetno je ukusna. Recepata je mnogo pa smo istražile koji su najbolji.

Unsplash

Koji su sastojci potrebni za pripremu sangrije?

Osnovni sastojci za pripremu ovog osvježavajućeg pića su vino i voće. Kad je riječ o izboru voća, svatko ima neke svoje preferencije, no najčešće su to naranče, jabuke, višnje, limun ili neko drugo sezonsko voće. Također, vrlo je važno odabrati dobro i kvalitetno vino, preporuka je crveno ili crno suho vino. Uz to, u sangriju se mogu dodati i sok od naranče, gazirana voda, rum, rakija te led.

Recepti za domaću sangriju

Napraviti sangriju jako je jednostavno – treba pomiješati sve tekuće sastojke u vrču i zatim ubaciti narezano voće te ostaviti u hladnjaku (najbolje preko noći) da se svi okusi dobro sjedine. Ako se koristi i gazirana voda, najbolje ju je dodati neposredno prije posluživanja.

Sangrija će trajati oko tri do pet dana ako se čuva u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi. Ako se čuva u vrču, trajat će samo dan ili dva.

Pexels

Sangrija s bobičastim voćem

Sastojci:

• 750 ml suhog crnog vina po izboru
• ½ jabuke
• ½ naranče
• 1 šalica soka od naranče
• 4 žlice ruma
• 4 žlice šećera
• 1 šalica bobičastog voća (maline, ribiz, borovnice...)
• 1 šalica leda

Priprema:

• Jabuku i naranču narezati na ploške pa ubaciti u vrč za pripremu sangrije.
• U drugoj posudi pomiješati sve tekuće sastojke – rum, sok od naranče i vino i ulijati u vrč.
• Dodati i bobičasto voće po izboru i šećer te sve dobro promiješati i ostaviti da se ohladi.
• Prije posluživanja dodati led.

Bijela sangrija

• Sastojci:
• 750 ml bijelog vina
• ½ šalice rakije
• 4 žlice šećera
• sok od 1 limuna
• voće po izboru (jabuke, limun, breskve)
• svježi listići mente
• led

Priprema:

• Pomiješati vino sa šećerom, rakijom i sokom od limuna te ubaciti narezano voće.
• Prije posluživanja dodati led i ukrasiti svježim listićima mente.

Pexels

Sangrija s višnjama

Sastojci:

• 750 ml suhog crnog vina
• ½ šalice rakije
• ½ šalice soka od limuna
• ½ šalice dok od naranče
• 3 žlice šećera
• 1 naranča
• 1 limun
• 1 limeta
• 8 komada višanja
• 2 šalice gazirane vode

Priprema:

• U vrču ili zdjeli pomiješati crno vino, rakiju, sok od naranče, sok od limuna i šećer.
• Zatim dodati naranču, limun i limetu narezane na kriške te višnje.
• Poslužiti odmah uz puno leda ili ostaviti preko noći u hladnjaku da se dobro ohladi.
• Za gaziranu sangriju dodati gaziranu vodu neposredno prije posluživanja.

Sangrija s pjenušcem

Sastojci:

• 1 boca suhog pjenušca ili prosecca
• 200 ml bijelog ili crvenog voćnog soka (breskva, jagoda ili nar)
• 1 naranča i 1 limun, narezani na ploške
• 200 g jagoda ili malina
• 50 ml likera od naranče (npr. Cointreau)
• Led

Priprema:

• U bokal stavi voće i liker.
• Dodaj voćni sok i dobro ohladi.
• Neposredno prije posluživanja ulij pjenušac i puno leda.

Pexels

Bezalkoholna sangrija

Sastojci:

• 500 ml gazirane vode ili mineralne vode
• 500 ml voćnog soka (naranča, breskva ili grožđe)
• 1 naranča, narezana na ploške
• 1 limun ili limeta, narezani
• 1 jabuka, narezana na kockice
• 200 g bobičastog voća (jagode, maline, borovnice ili grožđe)
• Nekoliko listića mente
• Led

Priprema:

• U veliki bokal ubaci svo voće i lagano ga pritisni žlicom da pusti malo soka.
• Dodaj voćni sok i dobro ohladi u hladnjaku barem sat vremena.
• Prije posluživanja dodaj gaziranu vodu, led i listiće mente.