Ako želiš jelo koje se sprema brzo, ne zahtijeva puno suđa i svi ga vole, ova zapečena tjestenina je pravi izbor. Kremasta je, bogata okusom i savršena za dane kada želiš nešto konkretno, ali jednostavno. Plus — možeš je raditi i bez piletine, potpuno vegetarijanski.

Sastojci:

• 300 g tjestenine (penne, fusilli, rigatoni…)
• 300 g pilećih prsa (ili može bez mesa)
• 150 g svježeg špinata
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 150 g naribanog sira (gouda/mozzarella/cheddar)
• 1 žličica soli
• papar po ukusu
• malo maslinovog ulja

Priprema:

• Tjesteninu skuhaj u slanoj vodi prema uputama, ali minutu kraće (dokuha se u pećnici). Ocijedi i ostavi sa strane.
• Piletinu nareži na trakice, posoli i popapri. Na tavi zagrij malo maslinovog ulja pa poprži piletinu do zlatne boje.
• Dodaj sitno sjeckani luk i češnjak, kratko pirjaj. Umiješaj špinat — pusti da uvene (minutu-dvije).
• Ulij vrhnje za kuhanje i pola naribanog sira. Kuhaš dok se sve ne sjedini u kremasti umak.
• Pomiješaj tjesteninu s umakom i prebaci u vatrostalnu posudu. Po vrhu pospi ostatak sira.
• Peci na 200°C oko 15 minuta, dok se sir lijepo ne otopi i ne dobije zlatnu koricu.