Istina je da je liječenje debljine jedna je od težih zadaća, ma tko da je obavljao, ali istina je i da profesionalan i ozbiljan proces mršavljenja ne znači naporne i iscrpljujuće djete koje nitko ne može izdržati. Dnevno smo bombardirani zbunjujućim podacima i dijetama objavljenim po časopisima koje nas zbunjuju i čine više štete nego koristi za naše zdravlje. Bez obzira koji vas razlog motivira da smršavite, mršavljenje ne podrazumijeva ekstremne, čudnovate dijete i hranidbene navike. Kod uspješnog mršavljenja uravnotežena prehrana, prilagođena baš vama uz stručno vođenje je najbolji put prema gubljenju kila za cijeli život. Ekstremne dijete, nestručno vođene, pak mogu biti zapravo prilično opasne po vaše zdravlje.
Sve dijete zapravo funkcioniraju na isti način, a koja je dijeta u nekom trenutku aktualna, samo je stvar mode. Problem je u tome što dijete, čak i ako uz njih uspijete smršaviti, uzrokuju takozvani jo-jo efekt. Dok ste na dijeti, bazalni metabolizam slabi i organizam smanji svoje potrebe za hranom, a kada dijeta završi i vi počnete jesti kao prije, metabolizam nije spreman za tu količinu hrane, pa se ponovno udebljate, čak više nego prije. Prema statistikama, čak 80 posto ljudi koji počinju dijetu, za godinu dana bit će još deblji nego sada.
Uzrok i rješavanje debljine
Debljinu mogu prouzročiti različite stvari. Netko, na primjer, cijeli dan na poslu ništa ne jede, a kada dođe kuće, opusti se i počne jesti, više ne može stati. Velika količina hrane pojedena u kratkom vremenu, čini osobu debelom. Manjak fizičke aktivnosti, određene bolesti i određeni lijekovi također mogu biti uzroci debljine. Najbolji način rješevanja tih kilograma jest da se napravi novi program prehrane, prema onome što ta osoba voli jesti i što bi bilo dobro za njeno zdravlje. Taj se program radi u skladu s navikama osobe i on ne podrazumijeva nekakve revolucionarne promjene, već se mijenjaju samo ključna mjesta.
Kod ovakvog pristupa mršavljenju, nema hrane koja se mora izbaciti. Ako netko na primjer najviše voli pohano meso, preporuča se da ga, umjesto nekoliko puta tjedno, pojede triputa mjesečno i da ga tada peče na visokoj temperaturi, jer što je temperatura viša, meso upije manje ulja. Ako netko jako voli majonezu, smijete je jesti, ali onu sa smanjenim udjelom masnoća i u dvostruko manjim količinama nego do sada. Ljudima koji jako vole slatko, u program prehrane može se uključiti čokolada s visokim postotkom kakaa, vanilin kiflice s malo maslaca i malo šećera, a s puno oraha i badema, štrudla od jabuke, suho voće, light jogurti ili nešto slično, ovisno o tome što najviše vole. Što je proces mršavljenja praktičniji i liberalniji po pitanju izbora hrane, to je uspješniji. Ovdje nema mjesta za samooptuživanje. Ako netko pogriješi, nema veze. Od ljudi se ne traži perfekcionizam, već da shvate da je mršavljenje dugoročan proces u kojem se ide korak po korak.
Debljina i fizička aktivnost
Treba naglasiti da proces mršavljenja ne podrazumijeva gladovanje, ali zato obavezno podrazumijeva i fizičku aktivnost dva do tri puta tjedno. Ona je nezaobilazni dio svake redukcijske dijete. A dobra je jer ne samo da pomaže dobrom raspoloženju, nego se i fizičkom aktivnošću povećava mišićna masa koja pogoduje rastu bazalnog metabolizma te većem trošenju masnoća iz zaliha. Tridesetak do četrdesetpet minuta 3-4 puta tjedno fizičke aktivnosti osim što povoljno djeluje na smanjenje težine, smanjuje masnoće u krvi, te rizik od oboljenja srca, dijabetesa, hipertenzije i raka debelog crijeva.
Tijekom fizičke aktivnosti sagorijevaju se kalorije. To je i razlog zbog kojeg stručnjaci preporučuju neki od oblika tjelesne aktivnosti tijekom procesa mršavljenja. Tijekom dana učinite sve da biste se što više kretali – hodajte što više, uređujte vrt, obavljajte kućanske poslove ili počnite umjereno bavljenje s jednim od sportova te izgubite određenu količinu kalorija.
Trošenje kalorija po aktivnostima:
Hodanje 250-300 kcal/sat
Plivanje350/kcal/sat
Nogomet 590 kcal/sat
Biciklizam 615kcal/sat
Tenis 374 kcal/sat
Košarka 600kcal/sat
Ples 350kcal/sat
Golf 250kcal/sat
Trčanje900 kcal/ 16 km/sat
Vezano za mršavljenje postavili smo dr. Vrčiću, jednom od vodećih stručnjaka za prehranu u Hrvatskoj i voditelju "Škole mršavljenja" nekoliko pitanja koja zanimaju brojne čitateljice:
Je li istina da i maleni gubitak tjelesne težina ima veoma povoljan utjecaj na zdravlje?
To je to točno. U početku mršavljenja vi izgubite samo nekoliko kilograma, ali se osjećate bitno bolje, zbog biranja namirnica i unosa optimalnih nutrijenata. Rekli bi, u vama struji neka druga i bolja energija.
Ako kažete da dijete nisu zdrav način mršavljenja, zbog čega toliko liječnika upravo preporučuje ovu ili onu dijetu?
Mislim da većina tih kolega nije educirana da bi to mogli reći. Ja osobno mislim da svatko od nas ima pravo komentirati takvu jednu temu kao što je mršavljenje, jer se hranom bavimo svakodnevno. Ali kad pitate neku osobu najosnovnija pitanja o mršavljenu, hrani i zdravlju vidite da postoji veliko nerazumijevanje problematike.
Je li bolje vježbati više puta tjedno manje vremena (primjerice svaki dan po petnaestak minuta) ili recimo 2 do 3 puta pa duže (sat ili dva)? I koja je razlika?
Bolje bi bilo 3-5 dana u tjednu vježbati manje vremena, otprilike 30-40 min hodanja, plivanja, orbitrek, rolanje itd....
Tijelo u procesu mršavljenja ne voli ekstremna vježbanja, pogotovo ne duža. Tijelo inače ne voli ekstremne situacije jer u takvim prilikama ne vladaju isti biokemijski procesi kao što je to kod npr. umjerene vježbe.
Koji je po vama najbolji način vježbanja za što veći gubitak kilograma?
Moram vas razočarati, to je stvarno različito od osobe do osobe kao i što su meniji različiti u procesu mršavljenja. Ne postoji univerzalna shema po kojoj možete mršaviti. To je proces u kojem se nutricionist što je moguće više sa svojim savjetima prilagođava dotičnoj osobi.
Dr. med. Branko Vrčić
www.vitamedzona.com