Nutrifit dijetu osmislio je dr. sc. Ignac Kulier, jedan od najpopularnijih pisaca stručne i znanstveno-popularne publicistike u Hrvatskoj. Dr. Kulier je specijalist za dojenačku i dječju prehranu, nutricionist i tehnolog, a kao pisac i autor često se bavio tematikom dijeta za mršavljenje. Kako autor sam tvrdi, Nutrifit dijetu osmislio je 2008. godine kao odgovor na UN dijetu koja je u to vrijeme bila veoma popularna u Hrvatskoj i koja je, po mišljenju dr. Kuliera, znanstveno neutemeljena i neučinkovita. Iste godine časopis Nacional Nutrifit dijetu proglasio je dijetom godine. Osnovna načela dijete i zdrave prehrane, jelovnici, iskustva korisnika i savjeti objavljeni su na DVD-u na kojem se korisnicima pojašnjava kako prepoloviti standardne obroke, kako obraditi namirnice da bi imale što manje kalorija itd.
Osnovna načela
Nutrifit dijeta dr. Kuliera bazirana je na kalorijskoj restrikciji gdje se dnevno unosi 1250 kcal obzirom da je to donja granica preživljavanja koja nema posljedice po zdravlje. Nema strogih zabrana, no ima ograničenja visoko kalorične hrane (kolača od dizanog tijesta, raznih umaka, svinjskog pečenja, majoneze, slanine, grickalica, slatkiša), alkoholnih pića i gaziranih napitaka.
Centralno mjesto kontrole je tanjur. Umjesto 3 uobičajena veća obroka preporučuje se 5 manjih i pijenje većih količina nezaslađenih tekućina. Dijeta preporučuje i "zakidanje tanjura",odnosno prepolovljavanje obroka, jer je to metoda koja se u našoj praksi najlakše provodi. Dakle umjesto punog tanjura graha s mesom pojedite samo pola tanjura, ili umjesto dvije sarme samo jednu...
Uz dijetu se, naravno, preporuča redovito intenzivno vježbanje (najmanje 3 puta tjedno). Kod osoba oba spola preko 100 kilograma preporučuje se intenzivan trening najmanje 3 puta tjedno po pola sata, bilo u teretani, bilo u brzom hodanju najmanje 3 km.
Rezultati
Dijetom je gubi 0,5 do 1 kilograma tjedno tj. 2 do 4 kilograma mjesečno. Korisnik u tom vremenskom rasponu sam podešava tempo mršavljenja, s tim što mora ispuniti dnevnu normu. Drži li se korisnik strpljivo režima, za godinu dana se može izgubiti 12-20 kilograma. Dijeta je osmišljena tako da ne izaziva glad i ne dovodi do vraćanja kilograma. Naravno, ti rezultati su sigurni i pouzdani ukoliko se radi o visoko motiviranom i ustrajnom korisniku.
Trajni učinci se postižu samo kada to postane novi stil u ponašanju i životna filozofija, a ne trendovsko mršavljenje pred sezonu kupanja, vjenčanje i slično. Suprotno tome, ako se navedena dijeta provodi samo mjesec dana i onda naprasno prekine, kilogrami se vraćaju natrag, to jest počinje vrtnja u krug koja je poznata kao jo-jo efekt. Savim je jasno da nemotivirane osobe, kao i osobe koje stvari rade površino, bez stvarne želje za uspjehom, nemaju šansi ni s jednom dijetom pa ni ovom. Suvišni kilogrami se ne skidaju bez odricanja, izgaranja i samoprijegora.
Utjecaj na zdravlje i posebne napomene
Konzultacija liječnika nije neophodna ukoliko je osoba fizički zdrava jer se ne radi o drastičnoj dijeti. Ukoliko se radi o nekoj bolesti, trudnoći i rekonvalescenciji, potrebna je konzultacija liječnika. Uz Nutrifit dijetu preporučuje se uzimanje multivitaminskih tableta i omega 3 masnih kiselina. Dijeta nije opasna za zdravlje provodi li se u okviru 1250 kcal dnevno.
Dostupnost namirnica trošak i izvedivost
Sve namirnice koje se spominju u jelovnicima mogu se lako nabaviti u supermarketima te se za pripremu jela ne zahtijevaju egzotične namirnice. Preporučuje se konzumiranje multivitaminskih tableta i omega 3 masnih kiselina, a za provedbu dijete nužan je DVD koji košta 150 kn. Na tom DVD-u se nalaze 4 knjige u pdf-u, jelovnici za 90 dana i opsežni podaci o zdravoj prehrani i mršavljenju, s navedenim kemijskim sastavom namirnica, slikama, tekstom i animacijama.
Preuzeto s: Dijeta.co