Već neko dulje vrijeme jedan od najpopularnijih načina prehrane su oni koji se baziraju na unosu zdravih masnoća, proteina i povrća, te izbacuju suvišne ugljikohidrate, osobito proizvode od žitarica i škrobne namirnice poput riže ili krumpira. Jako puno ljudi "pronašlo" se u ovom načinu prehrane jer daje puno energije tijelu, a višak kilograma gubi se relativno brzo i bez gladi.
Stoga ne sumnjam da ima dosta ljudi koji se pitaju - što točno s mliječnim proizvodima na ovoj prehrani? Što je sve dozvoljeno, a što zabranjeno - jer znamo da imaju šećere (a samim time i ugljikohidrate) u sebi. Šećer o kojem govorimo dolazi u obliku laktoze koja se u tijelu razgrađuje u glukozu - šećer koji tijelo koristi kako bi vas "izbacilo" iz ketoze, a neki od nas veoma su osjetljivi na te šećere.
Zbog toga s mliječnim proizvodima treba relativno ograničeno. No ipak, mnoge od njih možete jesti i uklopiti u svoj svakodnevni jelovnik. Ovo su mliječne namirnice koje si možete "priuštiti" i na keto ili LCHF prehrani.
Sladoled? Ne. Punomasni sir? O, da!