Ako su vam dosadne dijete koje svaki dan/tjedan donose iste namirnice i pristup, onda biste mogli isprobati 17-dnevnu dijetu. Ova dijeta postala je popularna od samog početka, od 2011. godine kada ju je izdao njen autor liječnik i nutricionist Michael Moreno, dr. med.
17-dnevnu dijetu može se sažeti u dvije riječi: brzi rezultati. Ovisno o vašoj težini na početku i vrsti vašeg metabolizma, možete očekivati gubitak od 4-6 kilograma prvih 17 dana. Naravno, što ste dalje od svoje idealne težine, u početku ćete izgubiti više na težini.
Ova dijeta je napravljena za postizanje brzih rezultata, ali ne jer vas tjera na izgladnjivanje, već zato jer je pozorno uravnotežena kombinacija hrane i vježbanja koji prilagođavaju vaše tijelo i metabolizam da izgaraju masno tkivo, iz dana u dan. Također je važno: dio dijete koji se odnosi na smanjivanje tjelesne težine je ograničen na samo 17 dana po jednoj kuri (ukupni proces ovog dijetnog režima završava 68. danom posljednje faze) pa vaš moral neće biti poljuljan mišlju na beskrajne mjesece izgladnjivanja. Niti će doći do zasićenja kao što je čest slučaj kod drugih dijeta. 17-dnevna dijeta drži vaše tijelo i metabolizam u stanju pripravnosti. Autor to zove "zbunjivanjem tijela". Sa svakim 17-dnevnim ciklusom, mijenjate količinu kalorija i hranu koju jedete.
Mijenjajući ove čimbenike, vaše tijelo se ne prilagođava. Manja je mogućnost da će vam vaga stati na jednom broju. Zbunjenost je dobra! Na kraju 17 dana, nastavljate s drugim 17-dnevnim ciklusom, zatim s trećim i na kraju dolazite do ciklusa dijete za stabilizaciju težine u kojem možete jesti raznolikiju hranu, uključujući i vašu najdražu hranu u granicama.
Ali, morate biti svjesni da ovo nije ugodna dijeta. Morate prestati jesti nezdravo smeće. Morate jesti povrće, voće i krto meso. Kod ove dijete nitko vas ne tjera da zavirite u dubinu vašeg unutarnjeg žderača i da otkrijete skrivene emocionalne razloge zbog kojih ste debeli. Ali vas potiče da smanjite svoje porcije, smanjite unos masne, slatke i slane hrane i da se pokrenete iz naslonjača. Nećete izgubiti svijest od gladi i nećete se naći u kuhinji usred noći i jesti čokoladne pahuljice ili kekse. Možete raditi i ovo, jer svatko može raditi što želi 17 dana.
(iz knjige: Dr. Mike Moreno: 17-dnevna dijeta, naklada Znanje)
Što smijete jesti?
17-dnevna dijeta promiče zdravu prehranu, bez procesiranih šećera i hrane, pržene hrane i drugih nezdravih namirnica.
Prvi ciklus dozvoljava neograničene količine "ne-škrobastog" povrća i nemasne proteine (uključujući dva jaja dnevno, ako imate normalnu razinu kolesterola), kao i ograničene količine voća, probiotika (jogurt) i malo "prijateljskih" masnoća kao što su maslinovo ulje ili ulje lana. U ovoj fazi preporuča se dnevni unos od oko 1200 kalorija. U prvoj fazi se većinom gubi voda.
Primjer menija iz 1. ciklusa:
neograničena količina proteina
neograničena količina povrća bez ili s veoma malo škroba
2 voćke s malo šećera
2 probiotika
1-2 male porcije zdravih masnoća
zeleni čaj
2 litre vode dnevno
Detaljnije to izgleda ovako:
Doručak: kajgana jednog cijelog jaja i jednog bjelanjaka, grejpfrut i zeleni čaj.
Ručak: zelena salata s tunom, octom i maslinovim uljem, zeleni čaj
Večera: Pečena piletina i pečeno povrće
Drugi ciklus je sličan kao i prvi ciklus, samo što se u njemu masnoće smanjuju na jednu malu porciju i dodaju se dvije porcije zdravih (integralnih) ugljikohidrata. Neke od opcija ovdje su: mahunarke, smeđa riža, bulgur i quinoa, kukuruz, tikvice, batat... U ovoj fazi preporuča se dnevni unos od oko 1500 kalorija i naizmjence mijenjate dane s manje kalorija s onima s nešto više kalorija.
Primjer menija iz 2. ciklusa:
Doručak: integralni tost, naranča i zeleni čaj
Ručak: salata od piletine, smeđa riža prelivena jogurtom
Večera: pečeni losos i pečeno povrće
Treći ciklus dozvoljava dodavanje još zdravih namirnica koje će postići mijenjanje prehrambenih navika – i potaknuti vas da se zauvijek zdravo hranite. Popis namirnica uključuje zdravo voće, proteine, masnoće i ugljikohidrate. Plan prehrane je sličan kao i u drugom ciklusu, samo što je količina proteina ograničena na veličinu dlana (bez prstiju), dodana je opcija jedne porcije alkohola i 100 kalorija za grickalice.
Primjer menija iz 3. ciklusa:
Doručak: tost, kuhano jaje, grejpfrut i zeleni čaj
Ručak: pečena piletina, zelena salata, tost, svježe voće i zeleni čaj
Večera: pečena teletina, miješana salata i 1 dcl crnog vina
Četvrti ciklus pretpostavlja da ste ili postigli ili se približili svojoj ciljanoj težini (naravno, kada su u pitanju realni i ostvarivi ciljevi). Tijekom ove faze treba se pridržavati uputstava iz prvog, drugog ili trećeg ciklusa, jedino što ovaj ciklus dozvoljava još više slobode – naime, za vikend se možete "opustiti". Autor dozvoljava 1 – 2 omiljena jela, što god to bilo i 1 do 2 alkoholnih pića u subotu i nedjelju ( i ne, ne možete ih spojiti samo zato jer je ponoć prošla). Isto tako on upozorava da opet ne pretjerujete i prežderavate se. To smatrajte više kao strateško varanje u dijeti. "Ako si date oduška malo, zadovoljit ćete si želju, a opet ćete se lako vratiti na stari program od ponedjeljka", kaže Moreno.
On predlaže da se u ovom ciklusu važete jednom tjedno i ako vidite da ste se ponovo počeli debljati (maksimalno 2 kile su dozvoljene) ponovo se vratite na ciklus dva dok vam se težina ne vrati u normalu.
Primjer menija iz 4. ciklusa (vikend):
Doručak: kajgana, grejpfrut i zeleni čaj
Ručak: pečeni losos, zelena salata i zeleni čaj
Večera: odrezak, zelena salata, slatki pečeni krumpir i dvije čaše crvenog vina
Kroz cijelo vrijeme držanja dijete važno je paziti na porcije, obavezno jesti doručak, puno salata... Preporuča se i korištenje što više začina (posebice češnjak i cimet), zdrave zamjene (bolje senf nego majoneza) te da se, ako je baš apsolutno nužno, koristi malo voćnog šećera umjesto rafiniranog. Ni voće ni ugljikohidrati nisu dozvoljeni iza 15 sati, a preporuča se i piti najmanje dvije litre vode dnevno, po ljeti tri litre.
Morate li vježbati tijekom 17-dnevne dijete?
Da, ali to ne znači da morate vježbati dok ne padnete s nogu, ili da pumpate i osjećate kako mišići peckaju. Drugim riječima – nema pretjerivanja u vježbanju. S obzirom da ćete smanjivati unos kalorija, trebate manje i vježbati, inače ćete se izmoriti i mišići će vam biti bolni, posebno tijekom prva dva ciklusa. Prema autoru ključ mršavljenja su kardiovježbe usmjerene prema izgaranju masnog tkiva i dovoljno je samo 17 minuta dnevno (primjerice žustra šetnja) u prvom i drugom ciklusu. U trećem ciklusu preporuča se 40 do 60 minuta aerobnog vježbanja 3 do 5 puta tjedno, a u četvrtom tome dodati još najmanje sat vremena vježbanja vikendom.
17-dnevna dijeta, naklada Znanje
Jeste li spremni postati najpoželjnija roba u gradu?
Ispunite ovaj upitnik da vidite jeste li spremni započeti 17-dnevnu dijetu. Uspješan i zdrav gubitak kilograma zahtijeva ispravan pogled na stvari. Zaokružite odgovor koji nabolje opisuje vašu razinu posvećenosti.
1. Uzbudim se pri pomisli da započnem 17-dnevnu dijetu.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
2. Mislim da su gubitak kilograma i tjelovježba jako važni.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
3. Čvrsto sam odlučio/la jesti zdravije.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
4. Želim izgledati bolje i osjećati se poželjnijim/jom.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
5. Voljan/na sam slijediti program prehrane naveden u ovoj knjizi.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
6. Jest ću veće količine voća i povrća.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
7. Tijekom ove dijete prestat ću konzumirati sokove, bombone i druge slatkiše.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
8. Smanjit ću unos alkohola.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
9. Više ću kuhati kod kuće i manje ću jesti u restoranima i slično.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
10. Povećat ću unos vode u organizam.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
11. Voljan/na sam smanjiti unos namirnica bogatih škrobom kao što su bijeli
kruh, tjestenina i zašećerene pahuljice za doručak.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
12. Osjećam samopouzdanje da mogu izdržati na ovom programu prehrane
najmanje 17 dana.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
13. Jest ću najmanje 3 obroka i 1 međuobrok na dan.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
14. Neću izmišljati izgovore kako bih samog/u sebe sabotirao/la.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
15. Mogu posvetiti dnevno najmanje 17 minuta tjelovježbi.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
16. Želim promijeniti svoje prehrambene i zdravstvene navike za dug život.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
17. Razumijem povezanost prehrane i pretilosti s kroničnim bolestima.
A. Da B. Prilično C. Nisam siguran/na D. Nisam uopće
Bodovanje: za svaki odgovor A dajte sebi 3 boda, za svaki odgovor B 2 boda, za svaki odgovor C 1 bod, a 0 bodova za svaki odgovor D. Zbrojite bodove.
0 do 17 bodova: Hitno ponovno razmislite o tome koliko ste posvećeni poboljšanju vašeg zdravlja. Ako sada odlučno ne djelujete, na obzoru se nalaze mnogi zdravstveni problemi.
18 do 26 bodova: Ponovno prijeđite svoje odgovore i vidite što je potrebno da ih poboljšate. Možda bespotrebno riskirate svoje zdravlje i treba vam dodatan napor za promjenu.
27 do 42 boda: Ponovno razmotrite svoju želju da započnete 17-dnevnu dijetu. Koja poboljšanja morate napraviti da poboljšate rezultat? Treba vam samo malo više odlučnosti i posvećenosti da budete mršaviji i zdraviji.
43 do 51 boda: Spremni ste za 17-dnevnu dijetu i za užitak uspjeha.
Izvor: Dr. Mike Moreno: 17-dnevna dijeta
Izdavač: Znanje
Prijevod: Antonija Mihajlović
Godina izdanja: 2012
Broj stranica: 290
Uvez: meki
Cijena: 39,90 kn