Kako se radi glazura od čokolade u prahu?

Često se u receptima može pronaći savjet - samo napravite glazuru (ocaklinu) od čokolade ili sl. , a nismo sigurni kako ili gdje je piše i kako je napraviti. Evo nekoliko osnovnih savjeta kako se radi glazura od čokolade u prahu. Glazura od čokolade u prahu radi se od sljedećih sastojaka: 2,5 žlice šećera 2,5 žlice mlijeka 70 g čokolade u prahu 50 g maslaca Priprema za ovu glazuru je takva da na niskoj temperaturi miješajte sve sastojke osim maslaca. Zatim u glatku smjesu (kad se šećer otopi) primiješajte 50 g maslaca i dalje miješajte da se otopi, te odmah prelijte slasticu. Glazura od čokolade u prahu može se napraviti i tako da , ako nemate čokoladu u prahu uzmete samo čokoladu za kuhanje.