Priznajemo, postoje neka jutra kada je sve što možemo učiniti ustati se iz kreveta, obaviti kupaonicu i ugrabiti 'nešto po putu' (čitaj: nešto iz pekare) do posla.
Nažalost, gurmanski doručak nije realna svakodnevica za većinu. Ali to ne znači da bismo se trebale zadovoljiti s nezdravom opcijom zbog koje ćemo ponovno osjećati glad sat vremena kasnije. Postoji mnogo zdravih ideja za doručak koje zahtijevaju jako malo truda jednom kad ih ispraksiraš.
Zbog toga smo izdvojile neke od najjednostavnijih (a finih i zdravih) recepata koje možeš napraviti na brzinu ili čak večer ranije. Provjeri naše favorite u nastavku:
Tost s avokadom i jajem
Priprema:
1. Pripremi tost i jaja kao što ih inače radiš.
2. Oguli avokado i izgnječi ga vilivom te dodaj malo sola od liemte ili limuna, sol i papar.
3. Namaži namaz od avokada ravnomjerno po tostu, dodaj jaja i po želji malo peršina.
Sastojci:
- 2 jaja na oko, kuhana ili poširana jaja
- 2 kriške integralnog tosta
- 1 manji avokado
- malo soka od limete ili limuna
- sol, papar
- peršin po želji (ili neko drugo začinsko bilje)
Muffini sa zobenim pahuljicama i jabukom
Priprema:
1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
2. U jednoj zdjeli pomiješaj sve sastojke osim jabuke i orašastih plodova ukoliko ih koristiš. Dodaj naribanu jabuku i orašaste plodove i sa špatulom još jednom sve pomiješaj.
3. Izlij smjesu u kalupe za muffine i peci 25-30 minuta ili dok muffini ne dobiju lagano smeđu boju.
*Nakon što se ohlade, muffine možeš držati u hladnjaku do tjedan dana i zagrijati u mikrovalnoj po potrebi.
Sastojci:
- 1/2 šalica (360 ml) mlijeka po izboru
- 2 jaja
- 3 šalice (240 g) zobenih pahuljica
- žličica praška za pecivo
- 2 žličice cimeta
- pola žličice muškatnog oraščića
- pola žličice ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- 1 veća (ili dvije manje) oguljena i naribana jabuka
- 2 žlice agavinog ili javorov sirupa
- nasjeckani orašasti plodovi po želji
Slana zobena kaša sa sirom i jajem na oko
Priprema:
1. Stavi kuhati vodu u lončiću. Kada zavrije, smanji vatru i dodaj zobene pahuljice. Kuhaj oko 3-5 minuta ili dok pahuljice ne upiju svu tekućinu. Ugasi vatru, umiješaj ribani sir i začini.
2. U tavi zagrij pola žličice kokosovog ulja, dodaj povrće (luk i papriku) i kuhaj oko tri minute, dok ne omkeša. Povrće dodaj u zdjelicu sa zobenom kašom.
3. Preostalu količinu kokosovog ulja iskoristi za jaje na oko i napravi ga po svojoj želji. Jaje posluži preko zobene kaše i po želji dodaj još sira ili orašastih plodova.
Sastojci:
- šest žlica zobenih pahuljica
- šalica vode
- sol, papar
- 2 (ili više) žlice ribanog sira po želji (npr. cheddar)
- 1 žličica kokosovog ulja
- 1 jaje
- 1/4 šalice crvene paprike narezane na kockice
- 2 žlice usitnjenog luka
- po želji dodatni začini (npr. kurkuma) i nasjeckani orašasti plodovi