Prelazak na vegetarijanstvo mnogima izgleda kao radikalan potez ili neko odricanje, ali to zapravo uopće nije tako. Sve je to zapravo stvar navike i osobnih stavova, ali jednom kad izbacite meso iz svog jelovnika biti će vam nezamislivo da ga ponovno stavite u svoja usta.
Čak i ako niste vegetarijanac, postoje brojni razlozi da izbacite meso iz svog svakodnevnog jelovnika. Ako ga ne možete u potpunosti izbaciti, pokušajte ga barem jesti što rjeđe.
Mnogi ljudi nisu prešli na vegetarijansku prehranu, ali su odabrali jesti manje mesa iz mnogih razloga. Ta odluka sa sobom donosi brojne pozitivne posljedice, a osim manjih troškova, tu su i zdravstvene prednosti.
U nastavku saznajte koji su još razlozi da jedete što manje mesa.
Čuvanje okoliša, manji troškovi..
1. Etika
Etički su razlozi jedan od glavnih razloga da smanjimo potrošnju industrijski obrađenog mesa te da umjesto toga biramo meso s domaćih i bio farmi, gdje su životinje uzgajane u mnogo boljim uvjetima. Osim toga, izbacivanjem ili reduciranjem mesa pomažete da se smanji patnja životinja uzgajanih u okrutnim uvjetima mesne industrije.
2. Troškovi
Ako u potpunosti ne možete izbaciti meso sa svog jelovnika, jedenje manje mesa omogućit će vam da kupujete kvalitetnije meso. Naime, raspodjelom troškova moći ćete kupovati manje količine mesa, ali bolje kvalitete umjesto da kupujete mnogo jeftinog mesa upitnog podrijetla. Meso možete zamijeniti mnogo jeftinijom i zdravijom alternativom namirnica poput graha i mahunarki, koje su odličan izvor proteina.
3. Zaštita okoliša
Uzgajanje životinja radi mesa vrlo je štetno za okoliš. Naime, tvornice proizvodnje mesa konzumiraju enormne količine energije, zagađuju izvore vode, izbacuju velike količine ugljičnog dioksida . Sve je to dovelo i do velikog uništavanja prašuma kako bi se stvorilo mjesta za sadnju biljaka kojima se hrane životinje na farmama. Prema raznim istraživanjima, uzgajati životinje na žitaricama zahtijeva više vode nego samo uzgajanje žitarica te je dokazano kako je proizvodnja mesne prehrane općenito manje učinkovita od uzgoja voća i povrća radi izravnog ljudskog konzumiranja. Da bi se proizveo 1 kg mesa potrebno je oko 200.000 litara vode, dok za proizvodnju 1 kg pšenice treba samo 110 litara vode.
Ne moramo jesti meso svaki dan
4. Zdravlje
Prehrana bazirana na mesu sadrži velike količine zasićenih masti i životinjskih bjelančevina koji podižu razinu kolesterola u krvi, a to je znak upozorenja za srčanu bolest i srčani udar. Dakle, ako vam je stalo do vlastita zdravlja, meso biste trebali jesti u što manjim količinama. Crveno meso, osim srčanog udara, može izazvati brojne zdravstvene probleme pa je odluka o konzumaciji manje mesa prilična mudar potez vezan uz brigu o dugoročnom zdravlju.
5. Manje kalorija
Ako pokušavate smršaviti, izbacivanjem mesa iz prehrane uštedjet ćete si mnogo kalorija. Prehrana bazirana na mesu sadrži mnogo više kalorija nego alternativna prehrana koja se temelji na namirnicama biljnog podrijetla. Želite li unositi manje kalorija, nemasno meso ili ribu jedite dva puta tjedno, a ostale dane birajte vegetarijanske obroke.
6. Previše mesa
Prehrana zapadnih zemalja uključuje mnogo više proteina nego što je ustvari potrebno. Jedenje, odnosno nejedenje mesa stvar je osobnog odabira, no nema potrebe da ga jedete baš svaki dan. U prošlosti ljudi su jeli meso samo u posebnim prilikama jer si ga nisu mogli priuštiti svaki dan. Čak i ako niste siromašni, uštedite si nešto novca i jedite meso u manjim količinama.
7. Ukusne alternative
Kad im otkrijem da ne jedem meso, ljudi me često ispituju: 'pa što onda jedeš?'. Postoje brojne, mnogo ukusnije, alternative za meso koje su isto tako dobar izvor proteina. Orašasti plodovi, grah, leća, tofu i mliječni proizvodi samo su neke od namirnica koje mogu zamijeniti meso. Osim toga, postoje i brojni proizvodi namijenjeni vegetarijancima i veganima. Pronađite ih u trgovinama zdrave hrane i isprobavajte ih na svoje 'bezmesne dane'. Ubrzo ćete shvatiti kako život bez mesa uopće nije tako loš te koliko ukusni mogu biti bezmesni obroci.
Sve je veći broj ljudi koje prelaze na vegetarijanstvo ili se odlučuju jesti manje mesa. Ne želite li u potpunosti izbaciti meso iz svoje prehrane, probajte ga barem jesti manje i time ćete mnogo pridonijeti svom zdravlju ali i dobrobiti opće zajednice.
Ako volite životinje, prestanite ih jesti ili ih barem jedite u manjim količinama. To je najbolja promjena koju možete napraviti za životinje, ali i za sebe.
Izvor: food.allwomenstalk.com
hr.wikipedia.org/wiki/Utjecaj_mesne_industrije_na_okoliš
www.prijatelji-zivotinja.hr
Foto: tiverylucky/Freedigitalphotos.net