Savršeni smoothie istovremeno je ukusan i zdrav. Ali prije nego li uključiš svoj blender, pročitaj nekoliko najčešćih pogrešaka koji mogu poremetiti tvoju zdravu prehranu ili čak voditi višku neželjenih kilograma.
Prema izdavačkoj kući , smoothieji su koristan način da u svoju prehranu uključiš više voća i povrća, a za razliku od sokova, obično se rade od cijelog voća i povrća, stoga imaju više vlakana, a manji glikemijski indeks. To znači i manje skokove u razini šećera u krvi, odnosno kontrolu nad iskušenjem za nezdravom hranom.
Osim što su jednostavni za pripremu, također su i praktično, a zdravo rješenje kada si u žurbi i treba ti 'doručak to go' ili nakon tjelovježbe kada trebaš brzinski obrok.
Smoothieji itekako mogu biti dio zdrave prehrane uz koju možeš izgubiti kilograme, sve dok ne činiš neke uobičajene 'smoothie pogreške'.
Previše kalorija
(Foto: Pexels)
Znanstvenici vjeruju da je vjerojatnije unijeti previše kalorija ako ih pijemo, umjesto da ih jedemo. "Tijelo ne prepoznaje tekuće kalorije na isti način kao krute, stoga možete piti smoothie i ovisno o njegovoj gustoći, osjećati glad nakon toga", objašnjava nutricionistica Jennifer Koslo za portal Live Strong.
Rješenje: Ograniči količinu smoothieja u svojoj prehrani, obrati pažnju na kalorije i uzmi u obzir 'smoothie zdjele'. Gušća tekstura pomaže tvom tijelu 'primiti poruku' da je sito. Ako smoothie koristiš kao zamjenu za obrok, trebao bi sadržavati 300 do 450 kalorija, a ako se radi o međuobroku, 100 do 250 kalorija.
Previše voća
"Najveća pogreška je što ljudi dodaju jako puno voća u svoj smoothie, što dovodi do zasićenja šećerom i umorom umjesto poletom energije", govori nutricionistica Isabel Smith.
Rješenje: Neka ti baza uvijek bude voda, mlijeko ili biljni napitci kao zamjena za mlijeko, ali nikad voćni sok. Uvijek koristi pravo voće, svježe ili smrznuto, ali pripazi da dodaš i druge sastojke poput povrća i orašastih plodova koji će zaokružiti ovaj napitak i učiniti ga hranjivijim.
Nedostatak proteina, vlakana ili masti
"Ako želite da smoothie bude zasitan i da pomaže u gubitku kilograma, tada treba sadržavati sporo probavljive ugljikohidrate, protein, zdrave masti i vlakna. Proteini i masti pomažu nam da se osjećamo sito te usporavaju probavu, a budući da se tekućina probavlja brže nego kruta hrana, dodatne masti i protein pomoći će usporiti ovaj proces i dulje nas drati sitima", dodaje nutricionistica Koslo.
Rješenje: Ciljaj na 17 do 25 g proteina u jednom smoothieju ako ga koristiš kao zamjenu za obrok ili 10 do 12 g proteina ako se radi o međuobroku. Dobar izbor proteina uključuje grčki jogurt, zrnati sir ili mahunarke. Što se tiče vlakana, probaj dodati mljeveni lan, žlicu orašastih plodova ili zobenih pahuljica. Dobre opcije za zdrave masti uključuju žlicu maslaca od orašastih plodova, žlicu kokosovog ulja ili jedna trećina avokada.
(Foto: Pexels)
Dodavanje zaslađivača
Mnogi recepti ili već gotovi smoothieji uključuju dodatne zaslađivače poput meda ili agavinog sirupa, što samo dodaje šećer i kalorije bez hranjivih vrijednosti.
Rješenje: Pravi recept trebao bi biti dovoljno sladak. Ako smoothie sadržava voće, tada ti dodatni zaslađivači nisu potrebni, čak ni oni koji zvuče 'prirodno'. Što se tiče gotovih smoothieja u bočici, pokušavaj ih izbjegavati ili provjeri sastojke kako bi bila sigurna da nema dodanih zaslađivača.
Smoothie uz obrok
Ako želiš popiti smoothie uz obrok, trebala bi smanjiti kalorije u obroku jer ćeš u suprotnom unijeti puno više kalorija nego što misliš.
Rješenje: Najbolji način za uživanje u smoothieju je kao zamjena za doručak ili kao međuobrok, a ne uz drugi obrok. "Smoothie s malo kalorija kao poslijepodnevni međuobrok može biti dobar izbor, primjerice, umjesto praznih ugljikohidrata poput slatkiša ili slanih grickalica", savjetuje nutricionistica Koslo.