Smeđi šećer dobiva se od  soka šećerne trske. Za razliku od bijelog je nerafiniran, uslijed čega na njegovim kristalima ostaje i melasa, koja mu daje specifičnu boju, okus i miris karamela (svjetliji ima oko 3,5%, a tamniji oko 6,5% melase). Zbog svojeg je okusa po karamelama pogodan za zaslađivanje različitih napitaka, kave, čajeva, kakaa, koktela i mliječnih napitaka, te jela, kukuruznih pahuljica, jela od sira i slično, ali naravno i kao zamjena za bijeli šećer u pripremi različitih deserta, kolača i drugih jela. Svijetli Muscovado  sadrži manji postotak melase od  Tamnog   te  je zbog blagog okusa idealan  za pripremu svih vrsta jela.  Melasa šećer  sadrži visok postotak melase (oko 10%)  što mu daje specifičnu aromu te se uglavnom koristi u pripremi slastica i raznih umaka. Encian i žena.hr poklanjaju Vam 5 poklon paketa koji se sastoje od sva 3 navedena šećera. Točno odgovorite na sljedeće pitanje: