Ovog blagdana ćete se okupiti za stolom i slaviti s vašim prijateljima i obitelji. Mnogi recepti napravljeni za blagdane uključivat će začin omiljen za mnoge kuhare i pekare, a to je cimet, no postoji razlika između cejlonskog i običnog.
Što se tiče cejlonskog cimeta, razlika od običnog je u tome što cejlonski cimet ima slađi, delikatniji okus.
Međutim, jedna vrlo važna razlika je prisutnost kumarina, prirodne biljne kemikalije koja djeluje kao razrjeđivač krvi. Iz tog razloga, oni koji svakodnevno uzimaju cimet iz zdravstvenih razloga trebali bi prijeći na cejlonski cimet koji ima samo 0,03-0,04% kumarina.
Prednosti cejlonskog cimeta uključuju antimikrobno i antiparazitno djelovanje, zdravlje probave i smanjenje krvnog tlaka.
Neka pakiranje cimeta u prahu možda ne navode koju sortu cimeta sadrži, međutim, cejlonski cimet će općenito biti označen na pakiranju što je također razlika.
Ako imate neoznačene, cijele štapiće cimeta, razlika je da će smotana kora cejlonskog cimeta biti tanja i višeslojna u usporedbi s debljom korom običnog cimeta.