croque madame.jpg.png

Gastro

'Hrskava gospođa'

Članak

Lifestyle

Croque Madame - hrskavi francuski sendvič koji će oduševiti sve gurmane

Želiš li ove blagdane proslaviti s nekom novom slasticom na blagdanskom stolu, isprobaj takozvanu Novogodišnju tortu koja će, jamčimo ti, očarati i tebe i tvoje goste. Sočna, kremasta, lagana, s daškom ljeta u sebi koje će dati posebnu čar zimi, ova torta bit će savršen slatki zalogaj na kraju blagdanske večere ili pak ona s kojom ćeš dočekati goste. Bademi, marelice iz kompota, vanilija i šlag savršeno se prožimlju na prhkom tijestu i čine da tvoje nepce zatitra od sreće. U nastavku ti donosimo recept za ovu božanstvenu Novogodišnju tortu. Najbolja stvar je što je gotova u pola sata i ostavlja ti vremena za sve one brojne zadatke koji te čekaju ovih dana. 

pexels-ruslan-khmelevsky-8732806.jpg

jaja

vanilin šećera

kukuruznog škroba

vrhnja za šlag

bademovih ljuskica

šećera kristal

maslaca 

brašna 00

praška za pecivo

kompota od marelice

mlijeka

žumanjak 

šećera

<para>Od brašna, praška za pecivo, jaja, vanilin šećera, kristal šećera, omekšalog maslaca i ulja umijesi prhko tijesto pa odvoji komadić tijesta veličine kuglice koja ti stane u dlan, umotaj je u foliju i stavi u zamrzivač dok napraviš ostalo.</para>

<para>U kalup za tortu promjera 24 centimetra, koji si namazala maslacem (i dno i stijenke), utisni preostalo tijesto kao kada radiš pitu.</para>

<para>Dvije marelice iz kompota ili breskve nareži na komadiće.</para>

<para>U lonac ulij 400 mililitara mlijeka, 10 grama vanilin šećera, jedan žumanjak, tri žlice šećera i četiri žlice kukuruznog škroba pa sve dobro izmiješaj pjenjačom i stavi na  vatru dok se ne zgusne u kremu. Miješaj cijelo vrijeme.</para>

<para>Kada je gotovo, dodaj 200 mililitara vrhnja za šlag, marelice i bademe, sve dobro sjedini i dodaj u kalup na tijesto. Uredi rubove tijesta tako što ćeš ih jagodicama prstiju pritisnuti prema dnu. </para>

<para>Sada izvadi kuglicu tijesta iz zamrzivača te ju na ribežu naribaj po površini torte tako da ju cijelu prekriješ mrvicama tijesta. Potom tortu pospi listićima badema. </para>

<para>Tortu stavi u pećnicu na 25 minuta, na 180 Celzijevih stupnjeva.  Kada je gotova pusti je da se ohladi i nareži je na kriške.</para>

M.M.

Novogodišnja torta - gotova u pola sata, a oduševit će svakoga tko je proba

Božićni blagdani nezamislivi su bez pladnja domaćih kolača. Uz zvjezdice, kiflice i 'šapice', na stolu se obično nađu i breskvice. Radi se o poslastici primamljive narančasto-crvenkaste boje koju čini nadjev od marmelade. Iako je priprema breskvica nešto zahtjevnija jer tijesto treba izraditi, oblikovati pa ispeći, mnogi ih obožavaju te uživaju u njima i u danima nakon Božića. Više je verzija ovog recepta, a mi smo izdvojile jedan koji nam se pokazao najuspješnijim. Želiš li, u nadjev možeš dodati i malo ruma ili oraha. Uz to, naš je savjet da breskvice radiš u dvije ture kako ne bi prebrzo nestale s pladnja. Evo recepta!

profimedia-0212778297.jpg

oštrog brašna

suncokretovog ulja

crvene prehrambene boje

marmelade po želji

<para>Pjenasto izmiješaj jaja i šećer, dvije žlice mlijeka, vanilin šećer i brašno s praškom za pecivo.</para>

<para>Umijesi meko tijesto, a onda pobrašni dasku ili tanjur. Na toj podlozi oblikuj štrucu tijesta pazeći da ima dovoljno brašna. Tijesto stavi da odstoji u hladnjaku dvadesetak minuta. Poanta je da tijesto bude meko pa neka te ne iznenađuje to što je promijenilo strukturu.</para>

<para>Nakon dvadesetak minuta u hladnjaku, premijesi ga i odreži na komadiće kao da namjeravaš načiniti njoke. Zatim svaki taj komadić tijesta oblikuj u kuglice i posloži ih na lim. Na lim ne zaboravi staviti papir za pečenje.</para>

<para>Peci u pećnici na oko 190°C desetak minuta, odnosno dok kuglice ne dobiju zlatnožutu boju.</para>

<para>Svakoj kuglici (breskvici) izdubi sredinu. Nakon toga izdubljuj i u širinu, ali pazi da ne izdubiš skroz do dna. </para>

<para>Ostatak tijesta dodaj u nadjev koji čini marmelada po želji, a možeš dodati i malo ruma. Recimo, možeš kombinirati dvije marmelade - od šljiva i/ili šipka. Mjere su odokativne.</para>

<para>Polovine breskvica napuni nadjevom do ruba i zatim ih uredno spoji s drugom polovicom.</para>

<para>U posudicu stavi prehrambenu boju za kolače i kistom prošaraj po breskvicama. U drugu posudicu stavi vodu i sa svake strane malo namoči breskvice. Na kraju ih uvaljaj u šećer i pusti da se osuše.</para>

žena.hr

Breskvice - kolačići bez kojih ne možemo zamisliti blagdane

Bisque: Kako pripremiti francusku verziju krem juhe

bisque.jpg

Francuska verzija krem juhe

N.B.

Što je bisque i kako ga pripremiti? Imamo sve odgovore, ali i recept

Čim jesen zakuca na vrata, bundeva mnogima postaje nezaobilazna namirnica u kuhinji. Izvor je hranjivih tvari, a narančasta boja znači da je bogata beta karotenom. Dobra stvar kod bundeve jest to što se može kombinirati s rižom, tjesteninom, a može biti i glavni sastojak guste juhe. A misliš li da je bundeva rezervirana samo za slana jela, varaš se. Još jedan jesenski favorit je kruh s bundevom iliti popularno zvan 'pumpkin bread'. Gotov u sat i pol, ovaj mekan i sočan kruh od bundeve s dodatkom čokolade savršena je doza slatkoće i jesenskih mirisa u kojima želimo uživati ovih dana. Aromi svakako pogoduju cimet, muškatni oraščić i narančin sok koji ovaj jednostavan recept pretvaraju u savršeni desert, ali i slatki doručak. 


teo-do-rio-ElNlInyC588-unsplash.jpg

glatkog brašna

mljevenog cimeta

mljevenog klinčića

mljevenog đumbira

jaja 

smeđeg šećera

pirea od bundeve

biljnog ulja

soka od naranče

komadića čokolade

sode bikarbone

muškatnog oraščića

<para>Spusti rešetku na treću visinu (donji treći položaj) kako kruh ne bi prebrzo porumenio i zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. U velikoj zdjeli pomiješaj brašno, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić, klinčiće, đumbir i sol. Zatim u drugoj zdjeli umuti jaja i smeđi šećer pa dodaj i umuti pire od bundeve, biljno ulje i malo soka od naranče. Pomiješaj sadržaje dviju zdjela. Ne brini ako ostane grudica - smjesa ne treba biti glatka. Na kraju dodaj i nasjeckanu čokoladu ili čokoladne kapljice i nježno umiješaj.</para>

<para>Smjesu izlij u pripremljeni kalup (obložen papirom za pečenje ili s malo maslaca ili kokosovog ulja) i peci sat vremena s tim da na pola pečenja možeš prekriti kruh aluminijskom folijom kako se vrh ne bi prepekao. Kad sat pokaže 55 minuta od početka pečenja, svakih pet minuta kruh provjeravaj čačkalicom. Kruh je gotov kad zabodena čačkalica ostane čista ili sa svega nekoliko mrvica. </para>

<para>Ostavi kruh u kalupu dok se ne ohladi. Dobra stvar je to što ovaj kruh može na sobnoj temperaturi stajati od tri do četiri dana ili u hladnjaku do sedam dana. </para>

Miriše na jesen: Slatki kruh od bundeve i čokolade 

Tikvice su još uvijek u sezoni, a ako ti je dosta pohanih tikvica ili popečaka u bezbroj varijanti - napravi kremasti rižoto s tikvicama. Ovo ukusno (i zdravo) jelo savršeno je za one dane kada ne znaš što pripremiti za ručak, a u smočnici imaš tri tikvice viška, ili kada ti se jede rižoto na malo drugačiji način. Tikvice, malo začina, riža, vrhnje i povrtni temeljac samo su neki od sastojaka koji će ti trebati, a koje, sigurne smo, već imaš u svojoj kuhinji, a u nastavku pronađi recept za ovaj ukusni i kremasti talijanski rižoto s tikvicama koji će osvojiti baš svakoga.

profimedia-0378216675.jpg

maslinovog ulja

tikvice narezane na ploške

 temeljac

vrhnja za kuhanje

ribanog parmezana

bijelog luka

češnjaka

origana

svježeg peršina

soli

vode

maslaca

nekuhane riže

<para>U tavu srednje veličine dodaj maslinovo ulje, tikvice, luk, češnjak, origano, peršin, sol i vodu te kuhaj nepoklopljeno na srednje laganoj vatri, povremeno miješajući dok tikvice ne omekšaju i dok voda ne ispari (cca 15-20 minuta, nakon 15-ak minuta ako je ostalo još puno vode, još malo pojačaj vatru). Kad je gotovo, makni s vatre i vilicom grubo izgnječi smjesu od tikvica.</para>

<para>U veliki lonac ulij povrtni temeljac i zagrij dok ne postane vruće. U međuvremenu, u velikoj tavi na srednje jakoj temperaturi otopi maslac, dodaj rižu i miješaj da se sjedini, kuhaj na srednje jakoj vatri 30-45 sekundi, a zatim dodaj temeljac, malo po malo kako isparava, često miješajući (to može potrajati i do 30 minuta).</para>

<para>Kad je riža kuhana, pripazi da ostane malo vlažna i kremasta, smanji temperaturu na vrlo nisku, lagano umiješaj smjesu od tikvica i po potrebi dodaj malo soli. Makni s vatre, lagano umiješaj žlicu maslaca i parmezana, dodaj vrhnje, lagano promiješaj i odmah posluži sa svježe naribanim parmezanom i po želji svježim peršinom. </para>

Rižoto s tikvicama: Jednostavna ideja za ručak koju moraš isprobati već danas


U ovoj torti glavni su hit Oreo keksi. Tako hrskavi, čokoladni i ukusni, nepogrešiv su dodatak bilo kojoj slastici. Priprema gotova u svega 15 minuta, ova ukusna i kremasta slastica nastaje od samo tri sastojka, a sve ih, vjeruj nam, obožavaš. Termičke obrade nema, potrebno ti je samo malo strpljenja dok se ne stisne u hladnjaku, a to je i najkompliciraniji dio jer kada je napraviš, izgledat će tako dobro da ćeš je poželjeti smazati u roku - keks!


profimedia-0528761525.jpg

Oreo keksa

šećera u prahu

<para>Na dno kalupa za tortu posloži jedan sloj Oreo keksa.</para>

<para>Izmiksaj vrhnje za šlag i za to vrijeme polako mu dodaj šećer u prahu te nastavi miskati dok se sastojci ne sjedine.</para>

<para>Prepolovi smjesu i s jednom polovicom premaži kekse koji se nalaze u kalupu sve dok ih ne pokriješ do te mjere da se ne vide.</para>

<para>Preko smjese opet posloži Oreo kekse i premaži ostatkom.</para>

<para>Preostale kekse zdrobi na željenu veličinu i posipaj po torti.</para>

<para>Tortu stavi u hladnjak na barem šest sati. Idealno bi bilo da cijelu noć prije posluživanja ostane u hladnjaku kako bi se smjesa stisnula, a torta bila osvježavajuća i kremasta.</para>

Najfinija Oreo torta sa samo tri sastojka - i bez pečenja

Dok ljeti obožavamo jednostavne voćne recepte, već se krajem kolovoza prebacujemo na nešto drugačije poslastice. Kako tada mnoga kućanstva imaju šljiva ili jabuka (kojih ne nedostaje ni u trgovinama), tako svojih 'pet minuta' dobivaju razne varijante savijača. Posebno nam se sviđa savijača sa šljivama jer njih često imamo u hladnjaku i zamrzivaču, a isplati se eksperimentirati njima. Ipak, nekad je teško odabrati recept - neki preferiraju lisnato tijesto, a neki tanko, filo tijesto. Ovakve savijače možeš kombinirati s orahom ili grožđicama, a šećer u prahu dotjerat će tu rapsodiju okusa. I ono najvažnije - za izradu savijače sa šljivama trebat će ti otprilike sat vremena što i nije puno s obzirom na to da je ovo desert idealan za goste, a odličan je i sljedećeg dana. Sastoji se od nekoliko sastojaka, a ni priprema joj nije prekomplicirana. Nisi sigurna kako bi ti ispale kore? Nema veze, možeš koristiti i kupovne, no za ovaj je recept važno da su tanko izvaljane, odnosno da je riječ o filo tijestu.

profimedia-0090200041.jpg

očišćenih srednje velikih šljiva

nasjeckanih oraha

nasjeckanih grožđica

filo tijesta

kiselog vrhnja

<para>Zagrij pećnicu na 220°C. U srednjoj posudi pomiješaj šljive, orahe, grožđice i cimet.</para>

<para>Jedan filo list stavi na čistu površinu. Premaži s malo ulja. Na vrh stavi drugi list filo tijesta i opet premaži uljem. Isto učini s preostalim filom. Smjesu od šljiva i dodataka razmaži duž kratkog ruba filo tijesta, i to tako da ostaviš po četiri centimetra sa svake strane. </para>

<para>Savijaču presavini sa strane pa čvrsto smotaj u obliku cjepanice (duguljasti oblik). Dodaj nadjev i premaži preostalim uljem. Stavi u lim za pečenje i peci 15-20 minuta ili dok desert ne porumeni.</para>

<para>Dok čekaš, umuti vrhnje u zdjeli. To možeš poslužiti uz savijaču.</para>

<para>Ispečenu savijaču posipaj šećerom u prahu ili posluži s kuglicom sladoleda od vanilije.</para>

Sočna savijača sa šljivama koja nas vraća u djetinjstvo

Tri ukusna recepta s tikvicama

profimedia-0568473511.jpg

Fino i jednostavno

Prev-next članak

Ukusne i nekalorične: Tri recepta s tikvicama kojima nećeš moći odoljeti 

Knedle sa šljivama jedan su od onih deserta koji su kao stvoreni za kasne ljetne dane. Neki se njima slade, a drugi ih jedu čak i za ručak, no sigurno je da ih voli velika većina ljudi. Imaš li domaćih šljiva, a ne znaš kako ih iskoristiti, izrada knedli savršena je ideja. Internetom kruži mnoštvo recepata za ovo jelo i uglavnom se njihova uspješnost očituje u okusu tijesta. Mi smo izdvojile jedan za koji mislimo da uspije odlično baš svaki put - čak i ako se dosad u ovome nisi okušala. Dobra je stvar to što ih možeš napraviti više pa spremiti u škrinju za dane kada ti se bude jelo nešto slatko!

profimedia-0305895149.jpg

krumpira

jaje

bijelog šećera 

šljiva

cimeta u prahu

krušnih mrvica

<para>Operi i osuši šljive. Prepolovi ih i izvadi im koštice. Polovice šljiva stavi u zdjelu pa pospite šećerom u prahu. Promiješaj i ostavi sa strane.</para>

<para>Operi krumpir i stavi u veći lonac. Dodaj vodu i posoli pa ga pusti da se kuha dok ne omekša (provjeri čačkalicom), odnosno pedesetak minuta.</para>

<para>Vrijeme je za pripremu smjese za krušne mrvice. Otopi maslac u tavi. Dodaj krušne mrvice i drži nekoliko minuta na laganoj vatri, dok krušne mrvice ne dobiju ​​zlatnosmeđu boju. U tavi s neprijanjajućim slojem otopi maslac pa dodaj krušne mrvice i zaprži na laganoj vatri. Umiješaj kristalni šećer i ostavi da se potpuno ohladi. Staviti na stranu.</para>

<para>Kad se skuhani krumpir skroz ohladi, ukloni koru i nareži na sitne komade. Dodaj jaja, sol, brašno, griz i izmiješaj kuhačom. Tijesto će biti ljepljivo, ali homogeno, a u slučaju da je tijesto premokro, dodaj žlicu brašna. Tijesto razvaljaj na dobro pobrašnjenoj podlozi i izreži ga na 20 (ili po želji) kvadrata.</para>

<para>Na svaki kvadrat tijesta stavi po jednu šljivu (ili njenu polovicu), krajeve tijesta preklopi preko šljive pa rukama oblikuj knedle. Odloži ih na pobrašnjenu podlogu. Zatim dodaj vodu u lonac srednje veličine, dodaj prstohvat soli i žlicu ulja. Pusti da zavrije na jakoj vatri.</para>

<para>Pričekaj da knedle isplivaju, a onda ih ostavi još dodatnih pet minuta. Izvadi ih šupljikavom žlicom i odloži u zdjelu ili odmah kod krušnih mrvica.</para>

<para>Knedle pospi prženim krušnim mrvicama i posluži još tople.</para>

Recept za domaće knedle sa šljivama koje uspiju baš svaki put

Svatko od nas se barem jedno jutro u tjednu nađe u dilemi i ne zna što bi za doručak. Zobena kaša postala ti je dosadna, a i jaja u svakoj varijanti ti je već dosta. Srećom, najveća prednost zobene kaše je njezina svestranost, a mi smo pronašle recept s kojim ne možeš pogriješiti. Zobenu kašu u ovom ruhu još sigurno nisi probala, a riječ je o zobenoj kaši s okusom Snickersa. Ova, mnogima omiljena čokoladica, sada se može jesti i za doručak i to u obliku ukusne i zdrave kaše koju možeš napraviti sa svega nekoliko sastojaka. Glavne zvijezde ovdje su (osim kaše) tamna čokolada i kikiriki, a u nastavku pronađi recept koji će te, sigurne smo, osvojiti na prvu.

snickers-zobena.jpg

 bademovog mlijeka

zobenih pahuljica

 kakaa u prahu

maslaca od kikirikija

nasjeckanog nesoljenog kikirikija

tamne čokolade, nasjeckane na komadiće

<para>Bademovo mlijeko stavi u lonac zajedno sa zobenim pahuljicama i kakaom u prahu. Zakuhaj i smanji vatru te pusti da se krčka oko 5 minuta uz redovito miješanje.</para>

<para>Zobene pahuljice stavi u zdjelicu, a na njih dodaj maslac od kikirikija i sve pospi nasjeckanim kikirikijem i tamnom čokoladom.</para>

Snickers zobena kaša - doručak s kojim ne možeš pogriješiti

Tijekom ljetnih mjeseci najviše uživamo u svježem voću i povrću, ali i brzim receptima. Ako tražiš takve recepte za omiljene tikvice onda će ti ova pita postati omiljena. Vrlo je slična zlevanki, quicheu i fritaji, ali s manje jaja i više povrća. Može biti prilog uz neka druga jela, odlično će se kombinirati s mesom, ali može biti i ukusna užina ili večera - idealna za ljetne dane. 

profimedia-0300211343.jpg

naribanih tikvica

luk 

nasjeckanog svježeg vlasca

mozzarelle

<para>Prije pripreme pite potrebno je iz tikvica izbaciti svu vodu. Tikvice se naribaju, a zatim se pospu s malo soli i ostave 15 minuta. Zatim se stave u gazu ili kuhinjsku krpu i jako stišću kako bi izašla sva voda. </para>

<para>Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješaj tikvice, ljutiku (ili neku drugu vrstu luka), vlasac i mozzarellu u zdjeli.</para>

<para>Brašno i prašak za pecivo pomiješaj u drugoj zdjeli. Dodaj preostale sastojke i dobro promiješaj. </para>

<para>Zatim dodaj tikvice i drugo povrće i izlij u nauljeni lim za pečenje. </para>

<para>Pospi parmezan i peci 30 do 35 minuta ili dok nož ne izađe čist iz sredine.</para>

<para>Pitu je potrebno pustiti da odstoji pet minuta prije posluživanja.  Dobar tek!</para>

Žena.hr

Brza ljetna pita od tikvica bez kora

Kada je riječ o tortama, postoje dvije vrste ljudi - oni koji preferiraju čokoladne torte i oni kojima su draže voćne. No što kada pomiješamo čokoladu i voće? Dobijemo desert koji baš nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Upravo takav je ovaj desert, čokoladna torta s malinama koja će se svidjeti svima, a koja ima sve - slatkoću čokolade i osvježavajući kiselkast okus malina koji zajedno daje pravu dobitnu kombinaciju. Napravljena od mekanog čokoladnog biskvita, punjena domaćim džemom od malina, prelivena čokoladnim preljevom i ukrašena svježim malinama, ova čokoladna torta s malinama ostvarenje je svih slatkih snova, a u nastavku ti donosimo recept.

cokolada-maline.jpg

vruće kave

svježih malina

korica limuna

limunovog soka

čokolade za kuhanje

kakaa u prahu

ekstrakta vanilije

<para>Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva i namasti tri okrugla kalupa za torte. U velikoj zdjeli pomiješaj 300 g bijelog šećera, smeđi šećer, brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo i ostavi sa strane.</para>

<para>U drugoj zdjeli mikserom izradi jaja, vaniliju, ulje, 100 ml vrhnja za šlag i mlijeko dok se potpuno ne sjedine. Zatim polako ubacuj i suhe sastojke i miješaj. Na kraju dodaj vruću kavu i ravnomjerno izlij u tri kalupa za torte.</para>

<para>Peci dvadesetak ili dok umetnuta čačkalica ne izađe čista iz biskvita. Biskvite stavi na rešetku da se potpuno ohlade, a dok se hlade, pripremi džem od malina.</para>

<para>U lonac srednje veličine dodaj maline i preostalih 50 g šećera. Kuhaj na laganoj vatri 5 do 7 minuta, a nakon što se smjesa počne zagrijavati, gnječilicom za krumpir lagano zgnječi bobice.</para>

<para>U maloj posudi pomiješaj kukuruzni škrob, limunovu koricu i limunov sok kako bi dobila kašu bez grudica. To zatim dodaj u maline i kuhaj na laganoj do srednje jakoj vatri 8 do 10 minuta, dok se smjesa lagano ne zgusne. Nakon što je džem kuhan, premjesti ga u zdjelu otpornu na toplinu i ostavi da se ohladi desetak minuta prije nego što ga staviš u hladnjak.</para>

<para>Zatim napravi glazuru od čokolade - u loncu srednje veličine zagrij 350 ml vrhnja za šlag. U međuvremenu, u posebnu posudu stavi nasjeckanu čokoladu za kuhanje, a kada se vrhnje zagrije, njime prelij čokoladu, promiješaj i ostavi da odstoji pet minuta.</para>

<para>Čokoladnu glazuru promiješaj pjenjačom dok se potpuno ne sjedini. Kada se smjesa gotovo u potpunosti sjedini dodaj omekšali maslac i dobro promiješaj pjenjačom. Glazuru stavi u hladnjak na 20 do 30 minuta prije nego što kreneš slagati tortu.</para>

<para>Prvi sloj biskvita stavi na stalak za torte ili bilo kakav pladanj za serviranje, pokapaj ga s tri žlice glazure i špatulicom ju ravnomjerno rasporedi. Zatim ga namaži polovicom džema od malina i po želji dodaj još jedan tanak sloj čokoladne glazure.</para>

<para>Postupak ponovi još jednom, a zatim na vrh stavi posljednji biskvit i tortu stavi u zamrzivač na otprilike pola sata. Kada očvrsne, na tortu nanesi ostatak čokoladne glazure i ravnomjerno rasporedi te ukrasi svježim malinama i posluži.</para>

Čokoladna torta s malinama koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim

Kroketi od krumpira su omiljeni prilog, no ljudi ga izbjegavaju pripremati jer im se čini da je vrlo komplicirano. No uz ovaj recept otkrit ćeš da je priprema kroketa vrlo jednostavna, a i da se tako može dobro iskoristiti pire krumpir koji je postao višak.
 
Ovaj prilog treba biti hrskav izvana i mekan iznutra, a uz ovaj omjer krumpira, jaja i sira pripremit ćeš upravo takve krokete.

profimedia-0295756888.jpg

žumanjka

tvrdog sira

panko mrvice

<para>Krumpir kuhaj u lagano posoljenoj vodi oko 15 minuta ili dok ne omekša. Ocijedi i dobro ga zgnječi. </para>

<para>U krumpir dodaj maslac, dva žumanjka i naribani sir. Najbolji sir za ove krokete je tvrdi poput cheddara, ementalera ili grayera, a odaberi onaj koji najviše voliš. Smjesu zatim začini prema želji, a svakako dodaj sol ako je potrebno i papra. </para>

<para>Smjesu pokri i ostavi dok se ne ohladi dovoljno za oblikovanje kroketa. Zatim oblikuj 14 do 16 kroketa. </para>

<para>Brašno, dva umućena jaja i mrvice stavi u tri odvojene plitke zdjele. Svaki kroket prvo uvaljaj u brašno i ukloni višak, zatim stavi  u jaja i na kraju u mrvice.</para>

<para>Pećnicu zagrij na 200 stupnjeva, a krokete stavi u nauljeni lim za pečenje i poprskaj ih s uljem. Peci ih oko 20 minuta ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. </para>

Kroketi od krumpira - najukusniji prilog za mnoga jela 

Kolač od jabuka i kokosa za jačanje crijeva i probave

kolac-2sastojka.jpg

Zdrav i ukusan

Ovaj kolač od samo dva sastojka jednostavan je za napraviti, a dobar je i za probavu

Smoothieji su oduvijek bili sjajan način za unošenje puno zdravih sastojaka u čaši. Ako ti nedostaje vremena, smoothie može biti prikladan doručak, međuobrok, napitak nakon treninga, ali i kao osvježavajući ljetni desert kad je u pitanju recept poput ovog. Iako lubenica možda nije prvi sastojak koji bi dodala smoothieju,dopusti nam da ti promijenimo mišljenje. Potrebno ti je svega pet jednostavnih sastojaka, pet minuta i ovaj osvježavajući, kremasti ljetni napitak osvojit će te na prvu!

image_watermelon_smoothie.jpg

lubenice

banana

smrznutih jagoda

meda

grčkog jogurta

<para>Lubenicu očisti od koštica i nareži na kocke. </para>

<para>U blender dodaj lubenicu, prethodno smrznutu bananu i jagode, jogurt, med ili drugi zaslađivač po izboru poput javorovog ili agavinog sirupa te izblendaj u glatku i kremastu smjesu. Posluži u dvije čaše i po želji ukrasi s kriškama lubenice.</para>

Recept

Croque Madame - hrskavi francuski sendvič koji će oduševiti sve gurmane

Novogodišnja torta - gotova u pola sata, a oduševit će svakoga tko je proba

Breskvice - kolačići bez kojih ne možemo zamisliti blagdane

Što je bisque i kako ga pripremiti? Imamo sve odgovore, ali i recept

Miriše na jesen: Slatki kruh od bundeve i čokolade

Rižoto s tikvicama: Jednostavna ideja za ručak koju moraš isprobati već danas

Najfinija Oreo torta sa samo tri sastojka - i bez pečenja

Sočna savijača sa šljivama koja nas vraća u djetinjstvo

Ukusne i nekalorične: Tri recepta s tikvicama kojima nećeš moći odoljeti

Recept za domaće knedle sa šljivama koje uspiju baš svaki put

Snickers zobena kaša - doručak s kojim ne možeš pogriješiti

Brza ljetna pita od tikvica bez kora

Čokoladna torta s malinama koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim

Kroketi od krumpira - najukusniji prilog za mnoga jela

Ovaj kolač od samo dva sastojka jednostavan je za napraviti, a dobar je i za probavu

Kremasti smoothie od lubenice u kojem želimo uživati cijelog ljeta

Imamo recept za savršeni sok od bazge koji nas vraća u djetinjstvo

Galette s jagodama - rustikalna francuska pita

Trostruki čokoladni cheesecake kojem je nemoguće odoljeti

Palačinke s gin tonicom - savršen vikend desert

Tiramisu s jagodama - ljetna verzija omiljenog deserta

Lagani i brzo gotovi: Slatki keksići s jagodama savršen su desert

Pavlova s jagodama - osvježavajuća torta koju jedva čekamo raditi

Recept za uskrsnu pincu Ivane Čuljak Lošić, našu omiljenu slasticu na blagdanskom stolu

Osvježavajući tart od limuna i šumskog voća gotov za tren

Čokoladna torta s ginom: Desert za sve ljubiteljice kultnog pića

Romesco juha sa slanutkom inspirirana španjolskom kuhinjom

Najbolje palačinke s bananama gotove za samo deset minuta

Čokoladni lava muffini gotovi za 10 minuta

Čokoladna espresso torta - sočna, slatka i bez brašna

Tost sa sirom omotan pancetom: Jednostavan i ukusan recept

Međunarodni dan muffina slavimo uz tri super brza recepta

Ledeni vjetar: Jedini recept koji ti treba

Domaća juha od rajčice zbog koje ćeš tražiti tanjur više

Jednostavno i egzotično: Japanska pileća juha s rezancima

Tangzhong bread ili kako napraviti sočniji i mekši domaći kruh

Čokoladni cheesecake: Neodoljivi kolač koji se ne peče

Za manje od pola sata napravi ovu zimsku juhu od mrkve i batata

Juha od rajčice i leće - savršeno jelo za hladne siječanjske dane

Tagine - tradicionalno marokansko jelo bogatog okusa

Ako trebaš pauzu od mesa, probaj falafel od cikle

Brzi recept za shakshuku - jednostavno jelo s jajima i povrćem

Jednostavna i krepka juha od povrća za zimu i detoksikaciju

Jedu nam se cimet rolice, a ove čokoladne su nas oduševile

Tradicionalna njemačka torta od sira prava je blagdanska poslastica

Domaća verzija omiljenih čokoladica s kikirikijem je sve što želimo ovih blagdana. Imamo recept

Miris kuhanog vina simbol je zime, a mi znamo kako ga napraviti kod kuće

Imamo recept za jednostavne keksiće od pudinga i naranče

Željka Klemenčić otkrila nam je recept za najbolju orehnjaču

Salenjaci sa džemom od šljiva - starinski klasik po provjerenom receptu