sunka1.jpg

Gastro

Za prste polizati

Članak

Lifestyle

Jeste li već napravili šunku u kruhu? Imamo top recept 

Iako francuska salata uopće ne dolazi iz Francuske niti je ostatak svijeta tako zove - ovo jelo neizostavan je blagdanski prilog u hrvatskoj kuhinji. U ostatku svijeta poznata kao ruska salata iliti Olivier salata, francuska salata omiljena je tijekom Božića i Nove godine u svim krajevima Hrvatske. Budući da se slaže s gotovo svime i nevjerojatno je jednostavna za pripremu, nije ni čudo što je frncuska salata već godinama istinska kraljica svakog svečanog stola. Ali kako to obično biva sa svim klasicima u kulinarskom svijetu, postoji bezbroj varijanti jednog jela, a svi se nadaju da je upravo njihova francuska salata najbolja. Ako si u potrazi za onim savršenim receptom za francusku salatu - na pravom si mjestu!

profimedia-0358181396.jpg

graška

mrkve

kuhanih krumpira

kiselih krastavaca

jaja 

celera 

jabuka

majoneze

limunovog soka

senfa

<para>Sve sastojke za salatu sitno nasjeckaj na kockice. Ostavi sa strane kuhani krumpir, kisele krastavce, jaja i jabuku.</para>

<para>Zakuhaj par litara vode u većem loncu, dodaj smrznuti grašak i kuhaj dok ne omekša. Dodaj mrkvu i celer i kuhaj još 10-ak minuta. Ako želiš da mrkva i celer budu hrskaviji, ostavi ih da prokuhaju 5 minuta.</para>

<para>Pomiješaj sastojke za dresing: majonezu, limunov sok, senf i po želji sol i papar.</para>

<para>Pomiješaj sve sastojke (sada dodaj i narezani krumpir, kisele krastavce, jaja i nasjeckanu jabuku) i dresing u velikoj zdjeli i ostavi u hladnjaku nekoliko sati dok se ne ohladi ili još bolje preko noći da se okusi dobro povežu.</para>

a.š.

Francuska salata - najbolji recept za omiljeni blagdanski prilog

Eggnog ili liker od jaja povijesno je poznat i kao mliječni punč, bogat je i zaslađen napitak na bazi mliječnih proizvoda s dodatkom alkohola. Tradicionalno se pravi od mlijeka, vrhnja, šećera, tučenih bjelanjaka i žumanjaka te malo ruma, a već je godinama nezaobilazno piće svakog Božića, posebice u zemljama poput SAD-a i Kanade. I iako kod nas kao piće baš i nije zaživio, nadolazeći blagdani jedinstvena su prilika da isprobaš ovaj napitak koji je oduševio mnoge - a evo i recepta.

eggnog.jpg

mlijeka

klinčića

ekstrakta vanilije

mljevenog cimeta

žumanjaka

šećera

ruma

slatkog vrhnja s minimalno 18% mliječne masti

mljevenog muškatnog oraščića

<para>Pomiješaj mlijeko, klinčiće, pola čajne žličice ekstrakta vanilije i cimet u loncu i zagrijavaj na najnižoj temperaturi 5 minuta. Polagano zakuhaj mliječnu smjesu.</para>

<para>U velikoj posudi pomiješaj žumanjke i šećer i umuti. Vruću mliječnu smjesu polako umuti u jaja, a zatim smjesu ulij u lonac. </para>

<para>Kuhaj na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje 3 minute ili dok ne postane gusto. Nemoj dopustiti da smjesa proključa. Procijedi da ukloniš klinčiće i ostavi da se hladi oko sat vremena.</para>

<para>Umiješaj rum, vrhnje, 2 žličice ekstrakta vanilije i muškatni oraščić. Ostavi u hladnjaku preko noći, a zatim posluži.</para>

Blagdanski Recepti

Jeste li već napravili šunku u kruhu? Imamo top recept

Francuska salata - najbolji recept za omiljeni blagdanski prilog

Eggnog: Recept za popularni božićni liker od jaja

Uskrs kod domaćih blogera: Tri recepta koja želimo isprobati