Sirove torte posljednjih su par godina sve veći i veći gastro hit. Kako ljudi postaju svjesniji važnosti prelaska na biljnu prehranu, pomiču se standardi spravljanja recepata pa mnogi više ne žele torte s pola kilograma maslaca i 12 jaja već biraju laganije i mnogo zdravije opcije. Ova je jednostavna, za pola sata gotova torta savršen primjer kako se okus ne treba kompromitirati zbog zdravlja - jedno može pratiti drugo. Sirova veganska torta od borovnica je neodoljivo slatka, osvježavajuća i jednostavna za pripremu, a s obzirom da su prve domaće borovnice došle na tržnice - pravo je vrijeme da ju pokušaš napraviti u svojoj kuhinji. 

edgar-castrejon-LTaNflncXV0-unsplash.jpg

mljevenih oraha

namočenih datulja

indijskih oraščića

borovnica

pola limuna

kokosovog mlijeka

kokosovog ulja

javorovog sirupa ili meda

ekstrakta vanilije

<para>Datulje stavi u toplu vodu, neka se namaču najmanje 3 sata. Koristi one koje su ti dostupne u trgovini.</para>

<para> Za to vrijeme pripremi kalup za tortu promjera 20 cm. Na dno kalupa stavi papir za pečenje jer će ti biti puno jednostavnije prebaciti tortu na pladanj za posluživanje.</para>

<para>Datulje očisti od koštica te ih usitni u blenderu, potom im dodaj samljevene orahe i sve poveži. Smjesu prebaci u kalup za tortu. Utisni podlogu od datulja i oraha kako bi bila ravnomjerno raspoređena.</para>

<para>Ako kokosovo ulje nije u tekućem stanju rastopi ga i pusti da se ohladi.</para>

<para>Indijske orašćiće usitni u blenderu pa im dodaj borovnice, koricu i sok limuna, kokosovo mlijeko i ulje, javorov sirup i ekstrakt vanilije. Sve izblendaj do ujednačene teksture, izlij u kalup i spremi u zamrzivač na najmanje tri sata.</para>

<para>Gotovu tortu možeš držati u zamrzivaču i izvaditi pola sata prije posluživanja ili je držati u frižideru.</para>

Bezglutenska Slastica

Bezglutenska sirova torta od borovnica koju moraš probati

Prezentirana nova bezglutenska slastica i održana humanitarna akcija za oboljele od celijakije