Ako se želite dobro, kvalitetno i zdravo hraniti te dobiti potrebne proteine, prije sveg morate znati koje je crveno meso, a što spada u ostalo meso i koje je crveno meso?Bijelo meso kao i druge vrste mesa ima bjelančevine, željezo i vitamin B, ali uz znatno manji udio masti nego crveno meso.No morate znati i da se bijelo meso može konzumirati češće od crvenoga.U Hrvatskoj su muškarci skloniji jesti crveno meso, a žene bijelo meso jer mu se pripisuje dijetalna komponenta.Za početak reći ćemo da je bijelo meso lako probavljivo i pogodno za sve uzraste, a evo i što spada u bijelo meso.Pod crvenim mesom podrazumijevamo sva ona mesa koja imaju veću količinu mioglobina, proteina koje mesu daje karakterističnu crvenu boju.Evo i koje je crveno meso - „Crveno meso” odnosi se na govedinu, svinjetinu, janjetinu i kozletinu dobivenu od domaćih životinjaNajčešći je primjer crvenog mesa goveđe meso, uključujući i meso sadržano u prerađenim prehrambenim namirnicama i u većini pljeskavica od goveđeg mesa.