Moda

Ljepota 

Lifestyle 

Astro 

Ljubav i seks 

Bolja ja 

Savjetovalište

San snova 

Superstar

Darujemo

Ljubav je na selu

Kontakt

Pravila privatnosti 

Objašnjenje o kolačićima 

Uvjeti korištenja 

Lifestyle

Gastro

Recepti

Postroll

Preroll

Recept za polpete od krumpira - sicilijanska čarolija okusa Sicilijanske polpete od krumpira ukusno su mediteransko predjelo, a mogu se poslužiti i za užinu ili večeru Ako želiš potpuno uživati u okusu poželjno ih poslužiti odmah nakon pripreme. No, moguće ih je čuvati u hladnjaku 2-3 dana u zatvorenoj posudi ili foliji. krumpira parmezana Jaja krušnih mrvica češnjaka   Operi krumpir i kuhaj ga u ljuski dok ne omekša.  U međuvremenu sitno nasjeckaj češnjak i peršin.  Nakon što je krumpir kuhan, ocijedi ga i oguli dok je još vruć, a zatim ga zgnječi u posudi.  Dodaj naribani sir, nasjeckani peršin i češnjak, jaja, prstohvat soli i papar i dobro promiješaj. 
Dodaj krušne mrvice i miješaj dok smjesa ne bude mekana i kompaktna. Pokrij prozirnom folijom i ostavi u hladnjaku pola sata. Nakon toga ih oblikuj u polpete, a kako bi ih bilo lakše oblikovati najbolje je da ruke namažeš uljem.  Zagrij dosta ulja u velikoj tavi i prži ih s obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.  

Recept za polpete od krumpira - sicilijanska čarolija okusa

Američke palačinke 2 jaja 1 pra&scaron;ak za pecivo 1 velika &scaron;alica bra&scaron;na 1 velika &scaron;alica mlijeka 1 žlica topljenog maslaca 2 žlice &scaron;ećera 2 banane Nuttella Izmiješati sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu gustu smjesu. Palačinke peći na srednjoj temperaturi i ugrijanoj tavi bez ulja! Za jednu palačinku dovoljno je manje od cijele grabilice smjese. Smjesu izliti u tavu i pustiti da se sama razlije. Peći dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju. Palačinke mazati Nuttellom i na to red rezanih banana pa jedna palačinka preko pa opet ponoviti postupak. 

Američke palačinke

Nabujak od patlidžana 500 g rajčica 500 g patlidžana 1 žlici ulja 2 glavice luka 500 g usitnjene janjetine solju, paprom, crvenom paprikom, runjenom majčinom du&scaron;icom, zdrobljenim mažuranom 1 mjericu jogurta (150 g) 3 jaja 1 žlicom p&scaron;eničnog bra&scaron;na solju Struja: Nakratko staviti patlidžane u kipuću vodu (ne kuhati), isplahnuti u hladnoj vodi, oguliti Odstraniti peteljke, oprati, izrezati na ploške debljine 1/2 cm, posoliti, pustiti da odstoje oko 30 min, posušiti; na Ploške patlidžana s obje strane zapeći dok ne poprime svijetložutu boju - oko 4 min Očistiti, sitno narezati, zapeći 45 min Začiniti solju, paprom, crvenom paprikom, runjenom majčinom dušicom, zdrobljenim mažuranom Povrće i meso slojevito slagati u namazanu vatrostalnu posudu, svaki sloj začiniti solju, paprom, paprikom, majčinom dušicom i ružmarinom; staviti u zagrijanu pećnicu, nabujak peći oko 30 min. izmiješati sa 3 jaja 1 žlicom pšeničnog brašna začinitisolju, paprom, crvenom paprikom, runjenom majčinom dušicom, zdrobljenim mažuranom i preliti nabujak; peći daljnjih 15 min. 

Nabujak od patlidžana

Lonac s porilukom 1 kg poriluka (oko 10 komada) 2 mrkve 1-2 žlice nasjeckanog per&scaron;ina. 1 celer 2 glavice luka 750 g bra&scaron;natog krumpira 75 g mesnate slanine 1 žlicu ulja 1 l mesne juhe 4 male dimljene kobasice sol, papar malo mesne juhe očistiti, skratiti zeleni dio na duljinu od otprilike 10 cm, prerezati ga po duljini i izrezati na 1 cm široke rezance, dobro oprati i ocijediti; očistiti, ostrugati, oprati, izrezati na kolutiće; oko 30 min. oguliti, oprati, izrezati na kockice; očistiti i sitno narezati; oguliti, oprati, izrezati na kocke izrezati na kockice; zagrijati i na njemu popržiti slaninu dodati mrkvu, celer i luk te pirjati, a potom dodati krumpir, doliti dodati; sve zajedno kuhati oko 10 min; dodati poriluk, i po potrebi doliti još kuhati 5-7 min; izvaditi kobasice, izrezati na ploške i vratiti u lonac, po potrebi dosoliti i popapriti te posuti sa 

Lonac s porilukom

Flambirano egzotično voće s ananasom, slatkim vrhnjem i sladoledom 300 g pripremljenog ananasa 100 g prosijanog &scaron;ećera u prahu 2 žlice limunova soka 250 ml (1/4 l) slatkog vrhnja 2 žlice likera od naranče 2 žlice ruma (54%) 1 kivi 1/2 manga (oko 150 g) 100 g svježih datula 100 g pripremljenog ananasa 100 g jagoda 40 g maslaca 3 žlice &scaron;ećera 125 ml (1/8 l) soka od naranče Za sladoled izrezati na sitne komadiće, izgnječiti u kašastu masu (oko 250 ml, 1/4 l kaše od ananasa), pomiješati sa doliti i tako dugo miješati dok ne nastane gusti umak; umiješati voće sa te zagrijavati na laganoj vatri; zagrijati u kuhači, zapaliti i zapaljeni alkohol preliti preko voća; voće rasporediti na 4 desertna tanjura i povrh staviti sladoled. čvrsto istući i staviti na kašu od ananasa; masu staviti u metalnu zdjelu i ostaviti u zamrzivaču oko 5 sati; svakih 20-30 min snažno promiješati; oguliti, prepoloviti po dužini, rezati na kriške; oguliti, izvaditi koštice, rezati na kocke; prepoloviti, skinuti kožicu, zarezati jednom svaku polovicu datule; izrezati na kocke oprati, skinuti peteljke, prema potrebi prepoloviti ili razrezati na četvrtine; rastopiti u tavi za flambiranje; dodati maslacu i ostaviti da se karamelizira; 

Flambirano egzotično voće s ananasom, slatkim vrhnjem i sladoledom

Zapečeni krumpir s ementalerom i vrhnjem 1 kg ne presuhih krumpira sol, papar 1 žlicu sitno nasjeckanog per&scaron;ina 1/2 žličice majčine du&scaron;ice maslacem; 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka 100 g nastruganog ementalera 4 dl slatkog vrhnja Struja: Plin: Vrijeme pečenja: Savjet: oguliti, oprati, narezati na tanke ploške, dodati i začiniti, jednu veliku vatrostalnu posudu ili 2 manje namazati oljuštiti, sitno nasjeckati ili protisnuti, raspodijeliti po posudi, ploške krumpira naslagati jednu na drugu, posuti po krumpiru, dodati, posudu staviti u pećnicu i lagano peći. -250 -6 -40 min zapečeni krumpir poslužuje se kao prilog uz pečenje ili kao samostalno jelo. 

Zapečeni krumpir s ementalerom i vrhnjem

Piletina u curryju 1 oči&scaron;ćeno pile (oko 1 kg) 1 vezicu povrća za juhu 1 bananu 1 jabuku solju, &scaron;ećerom. Prilog: 1 1/2-2 l ključale slane vode 2 mrkve 1 celer 1 poriluk 1 glavicu luka 40 g margarina 1 1/2 žlicu curryja 3 kolutića ananasa (iz limenke) oprati pod hladom tekućom vodom, posušiti; očistiti, oprati, izrezati na komadiće pile s povrćem za juhu staviti u oguliti oguliti, razrezati popola, izvaditi sjemenke, voće izrezati na komade i dodati mesu u curryju, ostaviti 3-5 min da upije, začiniti oko 1 1/2 h riža na maslacu, zelena salata. i kuhati oko jedan sat; očistiti meso od kosti, izrezati na rezance, procijediti juhu i odmjeriti 500 ml (1/2 l), očistiti, ostrugati, očistiti, oguliti; oba sastojka oprati i izrezati na kockice; očistiti, oprati, izrezati na kolutiće; očistiti, izrezati na kockice rastopiti, dodati povrće i ostaviti da se pirja 10 min; dodati i nakratko propirjati; pileće meso zagrijati u povrću, doliti pileću juhu i ostaviti da prokuha; ocijediti; 

Piletina u curryju

Svinjetina s mladim lukom na kineski način 350 g svinjske vratine 2 žlice umaka od soje Vrijeme pirjanja: Prilog: 2 žlice sherryja 2 oči&scaron;ćena sitno nasjeckana če&scaron;nja če&scaron;njaka 1 žlicom oguljenog sitno nasjeckanog korijena đumbira (ili navrh noža đumbira u prahu) 1 žlicom &scaron;kroba 1/2 boce (oko 170 g) ketchupa 4 žlice soka od ananasa 1-2 žlice slatkog chili-umaka 2 žlice komadića ananasa (iz limenke) 3 vezice mladog luka 30 g oguljenih badema izrezanih na listiće 2 žlice ulja solju oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na kockice veličine 1/2 cm, izmiješati sa oko 3 min riža. umiješati u meso pomiješati; ocijediti, sitno izrezati, umiješati u umak od ketchupa; očistiti, zeleni dio skratiti na otprilike 15 cm, bijeli dio po potrebi očistiti, luk oprati, izrezati na tanke ploške; popržiti na tavi bez masnoće do zlatnosmeđe boje, izvaditi, staviti na stranu; zagrijati u dvije tave; meso izvaditi iz marinade, ocijediti, peći na tavi oko 2 minute; često miješati; pripremljeni mladi luk pržiti oko 1 minutu u drugoj tavi uz miješanje, skinuti s vatre, posuti mesu dodati umak od ketchupa, prokuhati, maknuti s vatre mesu dodati mladi luk, promiješati, posuti prženim bademima, odmah poslužiti. 

Svinjetina s mladim lukom na kineski način

Savitci lososa u umaku od rajčice 750 g fileta lososa 2 žlice limunova soka mje&scaron;avinom usitnjenog lista celera i soli, slatkom paprikom 1 žlicom senfa 1 mali luk 375 g rajčice 30 g maslaca ili margarina 30 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 250 ml (1/4 l) vode 2 pune žlice pirea od rajčice, limunov sok, tabasco umak oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, natopiti sa ostaviti stajati 30 min, posuti solju, začiniti, prokuhati, ribu staviti u umak, kuhati dok ne bude gotovo. -20 min. filete narezati ne na premale komade, premazati saviti i zatvoriti drvenim štapićima. Za umak od rajčice očistiti, narezati na kockice, oprati, narezati na kockice, otopiti, luk i rajčice kratko pirjati, šibom za snijeg razmutiti u dodati umaku pazeći da ne nastanu grudice, umak prokuhati, protisnuti, začiniti solju, mješavinom soli i celera i paprikom, dodati 

Savitci lososa u umaku od rajčice

Kristal salata s voćem 1/2 glavice kristal salate 1 grejpfruit 1 naranča 2 kivija 4 žlice ulja za salatu 2 žlice limunova soka 2 žlice octa 1 žlicu &scaron;ećera sol papar 50 g grubo usitnjenih oraha polovicama oraha Uzeti odstraniti vanjske listove, ostale usitniti, oprati, ostaviti da se ocijedi; oba ploda oguliti, odstraniti bijelu kožicu,rezrezati, izrezati na ploške, oguliti, izrezati na ploške. Za umak umiješati, salatu složiti u zdjelu, preliti umakom, po želji ukrasiti i odmah poslužiti. 

Kristal salata s voćem

Sok/sirup od bazge 50 cvjetova bazge 5 l vode 3,5 kg Šećera ( kristal) 100 g Limunske kiseline Dolcela 3-4 limuna 1 velika naranđa Priprema 1. U veliku posudu naliti 5 litara vode I naravno ako imate potrebu dodati više šećera jer volite slatko, dodajte. Isto tako i ako volite kiselkasto dodajte više limunske kiseline. 2. U vodu staviti 50 cvjetova bazge, te limun i naranđu narezane na ploške 3. Ostaviti da stoji 24 sata 4. Ocijediti sve u veliku posudu kroz gazu ili jako sitno cjedilo (najbolje 2 puta) 5. Staviti kuhati procijeđen sok, te u njega staviti šećer i limunsku kiselinu 6. Kuhati dok se sve ne otopi 7. Ostaviti 5-10 minuta da se malo ohladi, te staviti u vruće staklene flaše/boce (koje se zagrijali u pećnici na 70 ili više stupnjeva) 8. Može se stavljati i ohlađen u plastične boce Sok u staklenim bocama/flašama drži dulje nego u plastičnim 

Sok/sirup od bazge

Kaneloni "Rosanella" 1 zemičku 250 g mljevenog mesa (pola junećeg, pola svinjskog mesa) Plin: Prilog: sol, papar, nasjeckani origano, nasjeckanu majčinu du&scaron;icu; oko 250 g kanelona 1 mjericu (150 g) slatkog vrhnja 6 žlica mlijeka, solju, paprom, vegetom, usitnjeni bosiljak 1 žlicom naribanog parmezana i listićima maslaca Struja: Za nadjev namočiti u vodu, dobro istisnuti, izmiješati sa -4 svježa salata. smjesi dodati puniti smjesom i složiti u namazanu, plitku vatrostalnu posudu. Za umak izmiješati sa dodati sve zajedno preliti preko kanelona (kaneloni moraju biti pokriveni), posuti posudu staviti u zagrijanu pećnicu i peći. -200 

Kaneloni "Rosanella"

Jelenji steak s lisičicama 400 g lisičica 3 žlice maslaca Prilog: paprom, soli 4 komada jelenjeg fileta (od otprilike 150 g, 2 cm debljine) 2 žlice masla paprom, soli 125 ml (1/8 l) mesne juhe 125 ml (1/8 l) suhog vina 1 ča&scaron;icu (150 g) slatkog vrhnja 1 žlicom želea od ribiza očistiti, oprati, ostaviti da se ocijede, velike gljive prepoloviti ili izrezati na četvrtine; otopiti, gljive pirjati otprilike 15 min, začiniti mahune sa slaninom. i ostaviti na toplome lagano istući; zagrijati, meso pržiti sa svake strane oko 3 min, začiniti izvaditi i ostaviti na toplome; umak od pečenja zakuhati sa i dodati umak od pečenja prokuhati na otprilike polovicu mase pomiješati sa staviti u umak, zagrijati, začiniti solju; steak s gljivama poslužiti na zagrijanoj plitici; preliti umakom. 

Jelenji steak s lisičicama

Kotleti s češnjakom i lučicama 4 svinjska kotleta (svaki oko 200 g) 4 če&scaron;nja če&scaron;njaka solju, paprom i slatkom paprikom; 250 g lučica 2 žlice margarina ili maslaca 4 žlice bijelog vina ili vode, 2 žlice slatkog vrhnja solju, paprom i slatkom paprikom Prilog: isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, eventualno odstraniti masne dijelove i lagano istući batićem za meso; očistiti, dobro protisnuti i kotlete premazati s obje strane; kotlete ostaviti da odstoje pokriveni oko 30 minuta; začiniti očistiti rastopiti u tavi; dodati kotlete i lučice, peći oko 10 minuta; kotlete više puta okrenuti; izvaditi meso iz tave; zakuhati dodati i ukuhati; umak začiniti te preliti preko kotleta krumpir kuhan u slanoj vodi, mahune na maslacu. 