Jedno od rijetkih vrsta povrća koje možemo jesti cijele godine su naranče. Ove mirisne bombe zdravlja cijenjene su u gotovo cijelom svijetu što nije čudno kada vidimo koliko su zdrave. Osim što su zdrave, same za sebe su ukusne kao desert, no odlično se uklapaju kako u slatka tako i slana jela.

Iznenadi nepce

Začini svoju kavu koricom naranče za potpuno novi napitak

Naranča je zapravo zimzelena biljka koja raste u svim toplijim krajevima, a posebno su cijenjeni plodovi koji rastu na Mediteranu. Dok se kod nas uzgaja u voćnjacima diljem Dalmacije, u nekim krajevima svijeta poput Španjolske narančino drvo je i ukras u parkovima. Ono po čemu ćeš lako prepoznati drvo naranče je karakterističan miris. Bijeli cvjetići su toliko cijenjeni da se od njih proizvode i parfemi.

Jedno drvo naranče može rađati plodove čak 100 godina, a najstarije drvo naranče nalazi se u Francuskoj i ukusne plodove daje impresivne 473 godine. Plodovi rastu od studenog do svibnja, a mogu biti karakteristične narančaste boje pa sve do jarke crvene. Iako najbolje uspijevaju u našim krajevima, zanimljivo je da naranča porijeklo vuče iz Indije i Kine.

U mnogim kulturama je naranča simbol braka i ljubavi. Upravo zato često možemo vidjeti plodove i cvjetiće naranče kako krase renesansne slike, a mladenke su tradicionalno pokoji mirisni cvijet stavljale u kosu. I danas često krase tradicionalne vjenčane torte. No osim što je prepuna simbolike, naranča je puna i snažnih fitokemikalija.

U narodu je najpoznatija kao bogat izvor vitamina C koji ne samo da služi kao jaki antioksidans nego i ptiče proizvodnju kolagena koji koži daje čvrstoću. Jedna prosječna naranča može ispuniti i do 75% dnevne potrebe za vitaminom C. Ovaj čuveni vitamin pomaže i kod izgradnje jačeg imuniteta, a pomaže i kod upalnih stanja kao što je artritis. Osim vitamina C sadrži i vitamin A koji je također odličan antioksidans, a pomaže i u očuvanju dobrog vida.

Folna kiselina i vitamin B9 ključni su za promicanje zdravlja živčanog sustava, a upravo se u naranči nalazi velika doza istih. Bogata je vlaknima koja održavaju zdravu razinu šećera u krvi, ali i dobru probavu pa se upravo zato preporučuje jesti cijele plodove prije nego piti samo sok. Također je dobro birati domaće naranče koje nisu špricane pesticidima kada želiš praviti slastice s korom.

U nastavku donosimo nekoliko ukusnih recepata u kojima je naranča zvijezda. Bilo da ćeš ju koristiti za pripremu slastica ili salate, sigurno će uživati u ovoj mirisnoj i zdravoj namirnici.