Moda

Ljepota 

Lifestyle 

Astro 

Ljubav i seks 

Bolja ja 

Savjetovalište

San snova 

Superstar

Darujemo

Ljubav je na selu

Kontakt

Pravila privatnosti 

Objašnjenje o kolačićima 

Uvjeti korištenja 

Lifestyle

Gastro

Postroll

Preroll

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Paska je tradicionalni ukrajinski kruh koji izgledom podsjeća na božićni panettone, a okusom na uskršnju pogaču prepunu sušenog voća. Ovaj slatki kruh u Ukrajini se po običaju priprema za Uskrs, a ima sve što možete poželjeti: mekan je, izrazito sočan, aromatičan i ispunjen je slatkim notama voća. Idealan je izbor ako ovog Uskrsa želite pripremiti kolačić koji istovremeno podsjeća na pincu i voćni kruh.</para><hmn:image id="cde7693c-d2bf-11ed-a828-4695913ed1ab" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Vrh svoje Paske prelijte <emphasis>royal icing</emphasis> glazurom, a dekoracijom po želji dodajte moderni <emphasis>twist</emphasis> u tradicionalnu recepturu. Gastro blogerica <ulink url="https://www.instagram.com/p/CqK5iyosnQb/">Nina Mrvica</ulink> svoju je Pasku ukrasila zečjim ušima, što je idealan detalj ako imate djecu. Za pripremu će vam trebati tri grupe sastojaka: oni za tijesto, za uši od keksića i za <emphasis>royal icing </emphasis>glazuru. Za tijesto prvo pripremite:</para><itemizedlist><listitem><para>650 g glatkog brašna</para></listitem><listitem><para>dvije vrećice suhog kvasca</para></listitem><listitem><para>200 g otopljenog maslaca</para></listitem><listitem><para>180 g šećera</para></listitem><listitem><para>250 ml mlakog mlijeka</para></listitem><listitem><para>5 žumanjaka</para></listitem><listitem><para>1 žličicu soli</para></listitem><listitem><para>naribanu koricu jednog limuna</para></listitem><listitem><para>100 g suhih brusnica</para></listitem><listitem><para>100 g grožđica</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za uši od keksića trebat će vam:</para><itemizedlist><listitem><para>115 g maslaca sobne temperature</para></listitem><listitem><para>60 g šećera u prahu</para></listitem><listitem><para>1 žličica ekstrakta vanilije</para></listitem><listitem><para>1 žumanjak jajeta S veličine</para></listitem><listitem><para>150 g glatkog brašna</para></listitem><listitem><para>10 g nezaslađenog kakao praha</para></listitem><listitem><para>prstohvat soli</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za <emphasis>royal icing </emphasis>pripremite:</para><itemizedlist><listitem><para>105 g bjelanjaka (oko 3 do 4 jajeta)</para></listitem><listitem><para>480 g šećera u prahu</para></listitem><listitem><para>puder roza boju</para></listitem><listitem><para>jestive šarene perlice</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prvo iz kuhinjskog ormarića izvadite okrugli kalup s dubljim obrubom ili kartonske posudice za pečenje promjera 18 cm. Ako nemate ni jedno ni drugo, Pasku možete ispeći u loncu jednakog promjera. Kalup namastite te mu dno obložite papirom za pečenje, a rubove pobrašnite.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zatim odvojite 65 g brašna, kvasac i 115 g mlakog mlijeka pa sve pomiješajte, poklopite i ostavite pola sata na toplom. Mlijeko vam treba biti mlako, ne više od 48 °C kako bi se kvasac mogao aktivirati. Kvascu dodajte žumanjke, šećer, sol, te rastopljen i prohlađen maslac. Ulijte preostalo mlijeko i brašno pa dobro izradite tijesto pomoću <ulink url="https://www.kenwoodworld.com/hr-hr/kmix-red-kmx750ard/p/KMX750ARD">Kenwood kMix</ulink> kuhinjskog uređaja i njegovog nastavka za tijesto. Snaga motora od 1000 W pomoći će vam da ga zamijesite za tren i s lakoćom.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kada je smjesa gotova, prekrijte ju čistom kuhinjskom krpom i ostavite pola sata da odmori. Nakon toga umiješajte grožđice i brusnice, oblikujte kuglu pa tijesto prebacite u pripremljen kalup. Pokrijte i ostavite još sat vremena ili dok se veličina udupla. Prije pečenja tijesto svakako zarežite na vrhu kako ne bi puklo. Pecite ga 50-ak minuta, a kad se ohladi, izvadite svoju Pasku iz kalupa i pripremite <emphasis>royal icing </emphasis>glazure. Dio ostavite za uši, a preostali dio prelijte preko Paske.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uši od keksa pripremit ćete jednostavno. Prvo izradite maslac i šećer. Zatim dodajte žumanjak pa sve povežite, uz vaniliju i sol. Smjesi dodajte brašno i kakao pa sve dobro izradite istim nastavkom. Tijesto prebacite u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na pola sata, a onda pećnicu ugrijte na 180 °C. Na lim za pečenje postavite papir za pečenje, a tijesto razvaljajte na debljinu od oko 4 mm. Izrežite oblik ušiju te ih prebacite na pripremljen lim. Keksiće pecite oko 9 minuta, dok vam rubovi malo ne potamne.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zatim na red dolazi priprema <emphasis>royal icing </emphasis>glazure. Prvo što trebate učiniti je istući bjelanjke Kada se zapjene, dodajte šećer u prahu pa miksajte dok se ne sjedine s bjelanjcima u kompaktnu i sjajnu glazuru. Dio odvojite za roza djelić ušiju. Ukapajte malo boje i pomiješajte. Zatim i bijelu i roza <emphasis>royal icing</emphasis> glazuru stavite u zasebne slastičarske vrećice s malenim otvorom. Ukrasite keksiće i ostavite da se glazura stisne, a ostatak prelijte preko ohlađene Paske. Odmah dodajte šarene mrvice te zabodite uši. Ako se bojite da će vam uši pasti, možete iza njih postaviti štapić za grill.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pripremljenom Paskom oduševit ćete sve one koji vole eksperimentirati s novim okusima, a dekoracijom ćete ugodno iznenaditi djecu, ali i svoje Instagram pratitelje. Vjerujte nam, Paska će ove godine biti <emphasis>it</emphasis> uskršnja slastica!</para>

Ovog Uskrsa pripremite Pasku, sočan i mirisan ukrajinski kruh prema receptu gastro blogerice  Paska je tradicionalni ukrajinski kruh koji izgledom podsjeća na božićni panettone, a okusom na uskršnju pogaču prepunu sušenog voća.  Paska je tradicionalni ukrajinski kruh koji izgledom podsjeća na božićni panettone, a okusom na uskršnju pogaču prepunu sušenog voća. Ovaj slatki kruh u Ukrajini se po običaju priprema za Uskrs, a ima sve što možete poželjeti: mekan je, izrazito sočan, aromatičan i ispunjen je slatkim notama voća. Idealan je izbor ako ovog Uskrsa želite pripremiti kolačić koji istovremeno podsjeća na pincu i voćni kruh.Vrh svoje Paske prelijte royal icing glazurom, a dekoracijom po želji dodajte moderni twist u tradicionalnu recepturu. Gastro blogerica Nina Mrvica svoju je Pasku ukrasila zečjim ušima, što je idealan detalj ako imate djecu. Za pripremu će vam trebati tri grupe sastojaka: oni za tijesto, za uši od keksića i za royal icing glazuru. Za tijesto prvo pripremite:650 g glatkog brašnadvije vrećice suhog kvasca200 g otopljenog maslaca180 g šećera250 ml mlakog mlijeka5 žumanjaka1 žličicu solinaribanu koricu jednog limuna100 g suhih brusnica100 g grožđicaZa uši od keksića trebat će vam:115 g maslaca sobne temperature60 g šećera u prahu1 žličica ekstrakta vanilije1 žumanjak jajeta S veličine150 g glatkog brašna10 g nezaslađenog kakao prahaprstohvat soliZa royal icing pripremite:105 g bjelanjaka (oko 3 do 4 jajeta)480 g šećera u prahupuder roza bojujestive šarene perlicePrvo iz kuhinjskog ormarića izvadite okrugli kalup s dubljim obrubom ili kartonske posudice za pečenje promjera 18 cm. Ako nemate ni jedno ni drugo, Pasku možete ispeći u loncu jednakog promjera. Kalup namastite te mu dno obložite papirom za pečenje, a rubove pobrašnite.Zatim odvojite 65 g brašna, kvasac i 115 g mlakog mlijeka pa sve pomiješajte, poklopite i ostavite pola sata na toplom. Mlijeko vam treba biti mlako, ne više od 48 °C kako bi se kvasac mogao aktivirati. Kvascu dodajte žumanjke, šećer, sol, te rastopljen i prohlađen maslac. Ulijte preostalo mlijeko i brašno pa dobro izradite tijesto pomoću Kenwood kMix kuhinjskog uređaja i njegovog nastavka za tijesto. Snaga motora od 1000 W pomoći će vam da ga zamijesite za tren i s lakoćom.Kada je smjesa gotova, prekrijte ju čistom kuhinjskom krpom i ostavite pola sata da odmori. Nakon toga umiješajte grožđice i brusnice, oblikujte kuglu pa tijesto prebacite u pripremljen kalup. Pokrijte i ostavite još sat vremena ili dok se veličina udupla. Prije pečenja tijesto svakako zarežite na vrhu kako ne bi puklo. Pecite ga 50-ak minuta, a kad se ohladi, izvadite svoju Pasku iz kalupa i pripremite royal icing glazure. Dio ostavite za uši, a preostali dio prelijte preko Paske.Uši od keksa pripremit ćete jednostavno. Prvo izradite maslac i šećer. Zatim dodajte žumanjak pa sve povežite, uz vaniliju i sol. Smjesi dodajte brašno i kakao pa sve dobro izradite istim nastavkom. Tijesto prebacite u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na pola sata, a onda pećnicu ugrijte na 180 °C. Na lim za pečenje postavite papir za pečenje, a tijesto razvaljajte na debljinu od oko 4 mm. Izrežite oblik ušiju te ih prebacite na pripremljen lim. Keksiće pecite oko 9 minuta, dok vam rubovi malo ne potamne.Zatim na red dolazi priprema royal icing glazure. Prvo što trebate učiniti je istući bjelanjke Kada se zapjene, dodajte šećer u prahu pa miksajte dok se ne sjedine s bjelanjcima u kompaktnu i sjajnu glazuru. Dio odvojite za roza djelić ušiju. Ukapajte malo boje i pomiješajte. Zatim i bijelu i roza royal icing glazuru stavite u zasebne slastičarske vrećice s malenim otvorom. Ukrasite keksiće i ostavite da se glazura stisne, a ostatak prelijte preko ohlađene Paske. Odmah dodajte šarene mrvice te zabodite uši. Ako se bojite da će vam uši pasti, možete iza njih postaviti štapić za grill.Pripremljenom Paskom oduševit ćete sve one koji vole eksperimentirati s novim okusima, a dekoracijom ćete ugodno iznenaditi djecu, ali i svoje Instagram pratitelje. Vjerujte nam, Paska će ove godine biti it uskršnja slastica! Probaj nešto novo  

Probaj nešto novo 

Ovog Uskrsa pripremite Pasku, sočan i mirisan ukrajinski kruh prema receptu gastro blogerice 

<para>I hrskav i kremast i puuuun okusa, Frondi dolazi u pet neodoljivih varijanti. Okusima različiti, finoćom isti, jamčimo da s Frondijem uvijek dobivate – jer koji god prutić izvučete, pobijedili ste.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><hmn:image id="c5e6f49c-cf03-11ed-b25b-4695913ed1ab" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para>Krenimo s klasikom, nepogrešivim izborom, s onim s kojim uvijek igramo na sigurno. On se zove Frondi kakao, a dolazi u kombinaciji finog kakao punjenja i prrrrrrhkog, hrrrrrrrrrrskavog vafla.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><para>Drugi na redu za predstavljanje je crno-bijeli svijet vafla s kakaom i nježnom mliječnom kremom, ime mu je Frondi kakao i mlijeko, a stvoren je za one koje privlače suprotnosti. Ovaj vafel ima čak 81 posto najukusnijeg kremastog punjenja.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><para>Zastore otvaramo i za Frondi vaniliju, koji će na scenu stupiti s jakim adutom, aromom omiljenog začina vanilije koja se ne zaboravlja lako. I kako samo ime kaže: vanil…..i ja – jer jedno bez drugog jednostavno ne možemo.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><hmn:image id="cc12718e-cf03-11ed-9a6b-5af7008c388b" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para>Ovaj Frondi ti treba kad želiš podijeliti svoje omiljene prutiće s najboljim Frondićima. Radi se o Frondi nougatu puuuunom bogate kreme od lješnjaka koji će postati neizostavan član vaše ekipe, a i vama će podignuti rejting svaki put kad njime počastite ljude.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><para>I za kraj, dovoljno je reći: kad ti život da limune, Frondi je najbolji način da se njima i zasladiš. Oboji svoj dan slatkom žutom bojom uz Frondi limun.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><para>Iako se o u(o)kusima ne raspravlja, vjerujemo da će se o Frondiju itekako razgovarati. Kakva god debata bila, sigurno je da će svi naći svoj omiljeni okus i štapić na koji se uvijek mogu osloniti.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><para>Police diljem Hrvatske već se puuuune finim Frondijima, a vaši vas primjerci već čekaju u trgovinama i Kraš bonbonnièreama.<hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><hmn:image id="d4efd576-cf03-11ed-a8e8-5af7008c388b" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para>

Stigao je Frondi – zabava puuuuna okusa Uz puuuuno zabave danas je predstavljen Frondi – novi Krašev brend na tržištu, slatki prutić u kojem su se između dva vafla našli okusi za savršen užitak. I hrskav i kremast i puuuun okusa, Frondi dolazi u pet neodoljivih varijanti. Okusima različiti, finoćom isti, jamčimo da s Frondijem uvijek dobivate – jer koji god prutić izvučete, pobijedili ste.Krenimo s klasikom, nepogrešivim izborom, s onim s kojim uvijek igramo na sigurno. On se zove Frondi kakao, a dolazi u kombinaciji finog kakao punjenja i prrrrrrhkog, hrrrrrrrrrrskavog vafla.Drugi na redu za predstavljanje je crno-bijeli svijet vafla s kakaom i nježnom mliječnom kremom, ime mu je Frondi kakao i mlijeko, a stvoren je za one koje privlače suprotnosti. Ovaj vafel ima čak 81 posto najukusnijeg kremastog punjenja.Zastore otvaramo i za Frondi vaniliju, koji će na scenu stupiti s jakim adutom, aromom omiljenog začina vanilije koja se ne zaboravlja lako. I kako samo ime kaže: vanil…..i ja – jer jedno bez drugog jednostavno ne možemo.Ovaj Frondi ti treba kad želiš podijeliti svoje omiljene prutiće s najboljim Frondićima. Radi se o Frondi nougatu puuuunom bogate kreme od lješnjaka koji će postati neizostavan član vaše ekipe, a i vama će podignuti rejting svaki put kad njime počastite ljude.I za kraj, dovoljno je reći: kad ti život da limune, Frondi je najbolji način da se njima i zasladiš. Oboji svoj dan slatkom žutom bojom uz Frondi limun.Iako se o u(o)kusima ne raspravlja, vjerujemo da će se o Frondiju itekako razgovarati. Kakva god debata bila, sigurno je da će svi naći svoj omiljeni okus i štapić na koji se uvijek mogu osloniti.Police diljem Hrvatske već se puuuune finim Frondijima, a vaši vas primjerci već čekaju u trgovinama i Kraš bonbonnièreama. 

Stigao je Frondi – zabava puuuuna okusa

<para>Stiglo nam je proljeće. Doduše možda još čekamo ono pravo zatopljenje, no mnogi jedva čekaju toplije dane, ali i traženje rashlađenja u sladoledu. Tako je ovih dana stigla vijest da će od ove sezone, King sladoled imati i novi okus nazvan Harmony. <hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><para>Riječ je o sladoledu koji spaja okus pistacije obogaćen mekanim preljevom pistacije, uronjen u bogati preljev bobičastog voća i belgijsku bijelu čokoladu. <hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para><hmn:image id="3f5ea410-cee0-11ed-b235-4695913ed1ab" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para>Zvuči vrlo zanimljivo. Hoćeš li ga i ti probati ili si ipak osoba koja je vjerna klasici poput vanilije i čokolade? <hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation></para>

Stiže novi King sladoled Harmony,  a glavna zvijezda je pistacija  Ako si jedna od onih koja voli sladoled jednako kao mi, onda ćeš vjerojatno željeti probati novi okus King sladoleda  Stiglo nam je proljeće. Doduše možda još čekamo ono pravo zatopljenje, no mnogi jedva čekaju toplije dane, ali i traženje rashlađenja u sladoledu. Tako je ovih dana stigla vijest da će od ove sezone, King sladoled imati i novi okus nazvan Harmony. Riječ je o sladoledu koji spaja okus pistacije obogaćen mekanim preljevom pistacije, uronjen u bogati preljev bobičastog voća i belgijsku bijelu čokoladu. Zvuči vrlo zanimljivo. Hoćeš li ga i ti probati ili si ipak osoba koja je vjerna klasici poput vanilije i čokolade?  Hoćeš li ga probati?  

Hoćeš li ga probati? 

Stiže novi King sladoled Harmony,  a glavna zvijezda je pistacija 

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Od 5. do 14.svibnja 2023., omiljeni dubrovački street food festival doživjet će svoju proljetnu premijeru, a veliko iznenađenje ovogodišnjeg Bavarina je da će brojni gosti koji se tih dana nađu u Dubrovniku imati priliku degustirati koktele s potpisom barmena iz londonskog bara Lyaness koji je 2022.godine osvojio Spirited Awards za najbolji svjetski bar.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Čak deset dana gastro-glazbenog i edukativnog spektakla predstavit će najbolje od domaće ponude hrane i pića, uz neizostavno sjajan koncertni <emphasis>lineup, </emphasis>ali i dodatak prave svjetske barmenske kreme! Više detalja o programu direktor festivala Antonio Franić najavljuje za sredinu travnja, a do tada možemo najaviti kako Dubrovčane i njihove posjetitelje u tih deset dana očekuje čak šest koncerata, petnaestak radionica, prvenstvo u izradi tradicionalne dubrovačke slastice - rozate, a ekipa iz londonskog Lyaness bara će kroz panel predstaviti ovaj nagradama ovjenčan bar i svoje znanje kroz radionicu prenijeti na mlade naraštaje koji se žele baviti ovom granom ugostiteljstva.</para><hmn:image id="989d2e66-ce40-11ed-bb0f-5af7008c388b" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>„Preko pet tisuća posjetitelja koji su  u četiri dana uživali u prvom izdanju Bavarina prošle godine bili su nam pokazatelj da svojom jedinstvenom gastro-glazbeno-edukativnom ponudom možemo stajati uz bok svjetskim street food festivalima. Slika dupkom ispunjenih Lazareta svakako je jedna od ljepših razglednica koja se prošle jeseni iz Dubrovnika poslala u svijet! Dobiti Lyaness kao goste predavače na ovom festivalu podizanje je ove priče na viši nivo i tome se neizmjerno veselim</emphasis><emphasis>“ – </emphasis><emphasis>rekao je Antonio Franić, direktor festivala. </emphasis><emphasis/></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jedno je sigurno! Jedna od najljepših oaza u Dubrovniku postat će nezaobilazna lokacija za sve koji traže sadržajno, zabavno i edukativno mjesto za cjelodnevno druženje, večernji izlazak ili samo za uživanje u najfinijim zalogajima s potpisom najboljih hrvatskih <emphasis>chefova  </emphasis>među kojima će se opet naći i Tea Mamut, Robert Predrag Žmire, Gorana "Goge" Milaković, Beg's plant based street food, nagrađivana zadarska ekipa Picnic Mingle &amp; Fun kao i neka nova imena koja će predstaviti dubrovačku gastronomiju.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Još je jedna novost da će se ove godine Bavarin i njegov trogirski "festivalski brat" Babarol predstaviti i na jednom od najvećih festivala regije, Weekend Food Festivalu u Rovinju od 14.-16. travnja na kojem će se naći ponajbolji svjetski chefovi kao što su Franco Pepe, Maša Salopek, Dabiz Munoz i Ana Roš - a u njihovom društvu i gourmet ponuda Bavarina i Babarola.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ulaz za svih deset dana drugog izdanja Bavarina i ove godine je naravno slobodan!</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sve dodatne informacije o ugostiteljskoj ponudi kao i bogatom glazbenom i zabavnom programu očekujte uskoro na društvenim mrežama festivala, <ulink url="https://www.facebook.com/bavarinstreetfood">Facebooku</ulink> i <ulink url="https://www.instagram.com/babarol_streetfood/">Instagramu</ulink>, kao i na službenoj stranici Turističke zajednice Grada Dubrovnika!</para>

Vraća se BAVARIN – dubrovački street food festival  Drugi put u samom srcu Dubrovnika, u predivnom ambijentu kreativne četvrti Lazareti, održat će se festival koji na savršen način spaja vrhunsku gastronomiju, sjajnu zabavu i priliku za sudjelovanjem u brojnim edukativnim radionicima – sve to pod jednim imenom: Bavarin! Od 5. do 14.svibnja 2023., omiljeni dubrovački street food festival doživjet će svoju proljetnu premijeru, a veliko iznenađenje ovogodišnjeg Bavarina je da će brojni gosti koji se tih dana nađu u Dubrovniku imati priliku degustirati koktele s potpisom barmena iz londonskog bara Lyaness koji je 2022.godine osvojio Spirited Awards za najbolji svjetski bar.Čak deset dana gastro-glazbenog i edukativnog spektakla predstavit će najbolje od domaće ponude hrane i pića, uz neizostavno sjajan koncertni lineup, ali i dodatak prave svjetske barmenske kreme! Više detalja o programu direktor festivala Antonio Franić najavljuje za sredinu travnja, a do tada možemo najaviti kako Dubrovčane i njihove posjetitelje u tih deset dana očekuje čak šest koncerata, petnaestak radionica, prvenstvo u izradi tradicionalne dubrovačke slastice - rozate, a ekipa iz londonskog Lyaness bara će kroz panel predstaviti ovaj nagradama ovjenčan bar i svoje znanje kroz radionicu prenijeti na mlade naraštaje koji se žele baviti ovom granom ugostiteljstva.„Preko pet tisuća posjetitelja koji su  u četiri dana uživali u prvom izdanju Bavarina prošle godine bili su nam pokazatelj da svojom jedinstvenom gastro-glazbeno-edukativnom ponudom možemo stajati uz bok svjetskim street food festivalima. Slika dupkom ispunjenih Lazareta svakako je jedna od ljepših razglednica koja se prošle jeseni iz Dubrovnika poslala u svijet! Dobiti Lyaness kao goste predavače na ovom festivalu podizanje je ove priče na viši nivo i tome se neizmjerno veselim“ – rekao je Antonio Franić, direktor festivala. Jedno je sigurno! Jedna od najljepših oaza u Dubrovniku postat će nezaobilazna lokacija za sve koji traže sadržajno, zabavno i edukativno mjesto za cjelodnevno druženje, večernji izlazak ili samo za uživanje u najfinijim zalogajima s potpisom najboljih hrvatskih chefova  među kojima će se opet naći i Tea Mamut, Robert Predrag Žmire, Gorana "Goge" Milaković, Beg's plant based street food, nagrađivana zadarska ekipa Picnic Mingle &amp; Fun kao i neka nova imena koja će predstaviti dubrovačku gastronomiju.Još je jedna novost da će se ove godine Bavarin i njegov trogirski "festivalski brat" Babarol predstaviti i na jednom od najvećih festivala regije, Weekend Food Festivalu u Rovinju od 14.-16. travnja na kojem će se naći ponajbolji svjetski chefovi kao što su Franco Pepe, Maša Salopek, Dabiz Munoz i Ana Roš - a u njihovom društvu i gourmet ponuda Bavarina i Babarola.Ulaz za svih deset dana drugog izdanja Bavarina i ove godine je naravno slobodan!Sve dodatne informacije o ugostiteljskoj ponudi kao i bogatom glazbenom i zabavnom programu očekujte uskoro na društvenim mrežama festivala, Facebooku i Instagramu, kao i na službenoj stranici Turističke zajednice Grada Dubrovnika! 

Vraća se BAVARIN – dubrovački street food festival 

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ne morate putovati do Italije po savršenu hrskavu pizzu ili saltimbocca panino, dovoljno je posjetiti pizzeriju <ulink url="https://www.facebook.com/medenacaffe/">Medena</ulink>. U pizzeriji na tjednoj bazi nabavljaju sve sastojke iz Napulja za vrhunsku pizzu kreiranu za najveći gušt.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Nakon dugogodišnjeg prijateljstva vlasnika pizzerije Medena, Ramiza i Veronike Hadžić te vlasnika poznate pizzerije Rumore koja se nalazi na labinskom trgu San Marco i o kojoj svi oni koji su je posjetili imaju samo riječi hvale, došlo je do ideje otvaranja novog lokala u Zagrebu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Rumore slovi za jednu od najboljih pizzerija u Hrvatskoj, a nudi vrhunske napolitanske pizze iz krušne peći. Otvorili su je supružnici Gabrijela i Josip Gobo, čija gastronomska priča započinje prije gotovo 25 godina, kada su u neposrednoj blizini današnje pizzerije otvorili restoran Kvarner koji i danas uspješno posluje.  Na njihov nagovor, u otvorenje pizzerije Medena upustili su se i bračni supružnici iz Zagreba. Tvrdili su da će, unatoč bogatoj ponudi u Zagrebu, svojom recepturom i visokokvalitetnim talijanskim sastojcima oduševiti zagrebačku gastro publiku.</para><hmn:image id="6d007884-ce3c-11ed-b4ab-8a639dab713d" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation> Za ,,pravu'' pizzu potrebno je uložiti mnogo truda prije svega u izradu tijesta, a potom i u kvalitetu sastojaka koji moraju biti provjereni i obavezno - svježi!</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Osim kvalitetnih sastojaka vrlo je važno i stečeno znanje te iskustvo.  Savršena receptura i male tajne dobre kuhinje vlasnici Medene tražili su upravo u Italiji, koju su prije otvorenja posjetili desetak puta. Najviše ih je dojmila poznata talijanska pizzerija Santucci.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Posebna talijanska brašna vrhunske kvalitete glavni su sastojak fermentiranog tijesta, koje u Medenoj odleži najmanje 48h prije nego što završi u krušnoj peći. Ovo je dovoljan dokaz da domaćini zaista brinu o kvaliteti svojih vrhunskih pizza, a i to što sve sastojke nabavljaju iz samog Napulja. Brašno <emphasis>Pizzuti</emphasis>, pelati Gustarosso, sir Fior di latte i Provola (dimljena mozzarella) samo su neki od izvornih talijanskih proizvoda koji krase pizze u Medenoj. To je samo mali dio sastojaka koji u konačnici kreira pravu rapsodiju okusa u kojem će vaše nepce uživati!</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ukusne pizze u Medenoj se zbog visoke temperature peći i tankoga tijesta peku samo 60-90 sekundi, što u kombinaciji s njihovom vrhunskom uslugom znači da nećete dugo čekati svoju narudžbu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation> Trenutno u ponudi Medena ima čak 14 različitih pizza. Među najzanimljivijima se ističu: <emphasis>Pistacchio &amp; Mortadella</emphasis> s pistacijama, pestom od pistacija i mortadellom s pistacijama, <emphasis>Tartuffo &amp; Prosciutto</emphasis> s kremom od tartufate, <emphasis>Rikula &amp; Bresaola</emphasis> koja se sastoji od slane mozzarella i sušene junetine.</para><hmn:image id="767e4f44-ce3c-11ed-9ffa-8a639dab713d" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Skuta, gorgonzola, polu-sušena rajčica, pršut, orasi i med – recept su za našu zvijezdu restorana – Pizza Medena.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Na jelovniku još možete pronaći i bogate talijanske plate, salate i saltimboccu (pizza sendvič). Nakon odlične pizze tu si i slavni deserti koje jednostavno morate probati poput sicilijanskih cannola i tradicionalnog napuljskog deserta babà.  </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uz hranu, Medena se ističe i velikom ponudom osvježavajućih napitaka, a što se bolje slaže s pizzom od hladne čaše piva? Za sve ljubitelje ovakve vrste osvježenja, Medena se potrudila ponuditi nešto posebno. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Vrhunski sastojci i kombinacije okusa nisu jedini razlog zbog koje ćete se htjeti brzo vratiti – jedna zabavna atrakcije je i rezanje pizze škarama. Ovakav način rezanja odličan je za pizze s tankim tijestom kako nadjev ne bi ispao, a rezovi ostali što ljepši i uredniji.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ova nova, talijanska, gastro oaza nalazi se na adresi Sortina ulica 1e u Novom Zagrebu. Više informacija možete potražiti na njihovim <ulink url="https://www.instagram.com/medenapizzeria/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D&amp;fbclid=IwAR3bRtlBYm75QhoE-mY81jTwdTRXNLLQCKJKRtv7MBsmrNL07Wxk9ZdeH0A">društvenim mrežama</ulink> ili na broj 01 7899 849.</para>

Pronašle smo dašak Napulja u Zagrebu  U Novom Zagrebu  se nalazi novo mjesto, pizzeria Medena u kojoj rade pravu napuljsku pizzu  Ne morate putovati do Italije po savršenu hrskavu pizzu ili saltimbocca panino, dovoljno je posjetiti pizzeriju Medena. U pizzeriji na tjednoj bazi nabavljaju sve sastojke iz Napulja za vrhunsku pizzu kreiranu za najveći gušt.Nakon dugogodišnjeg prijateljstva vlasnika pizzerije Medena, Ramiza i Veronike Hadžić te vlasnika poznate pizzerije Rumore koja se nalazi na labinskom trgu San Marco i o kojoj svi oni koji su je posjetili imaju samo riječi hvale, došlo je do ideje otvaranja novog lokala u Zagrebu.Rumore slovi za jednu od najboljih pizzerija u Hrvatskoj, a nudi vrhunske napolitanske pizze iz krušne peći. Otvorili su je supružnici Gabrijela i Josip Gobo, čija gastronomska priča započinje prije gotovo 25 godina, kada su u neposrednoj blizini današnje pizzerije otvorili restoran Kvarner koji i danas uspješno posluje.  Na njihov nagovor, u otvorenje pizzerije Medena upustili su se i bračni supružnici iz Zagreba. Tvrdili su da će, unatoč bogatoj ponudi u Zagrebu, svojom recepturom i visokokvalitetnim talijanskim sastojcima oduševiti zagrebačku gastro publiku. Za ,,pravu'' pizzu potrebno je uložiti mnogo truda prije svega u izradu tijesta, a potom i u kvalitetu sastojaka koji moraju biti provjereni i obavezno - svježi!Osim kvalitetnih sastojaka vrlo je važno i stečeno znanje te iskustvo.  Savršena receptura i male tajne dobre kuhinje vlasnici Medene tražili su upravo u Italiji, koju su prije otvorenja posjetili desetak puta. Najviše ih je dojmila poznata talijanska pizzerija Santucci.Posebna talijanska brašna vrhunske kvalitete glavni su sastojak fermentiranog tijesta, koje u Medenoj odleži najmanje 48h prije nego što završi u krušnoj peći. Ovo je dovoljan dokaz da domaćini zaista brinu o kvaliteti svojih vrhunskih pizza, a i to što sve sastojke nabavljaju iz samog Napulja. Brašno Pizzuti, pelati Gustarosso, sir Fior di latte i Provola (dimljena mozzarella) samo su neki od izvornih talijanskih proizvoda koji krase pizze u Medenoj. To je samo mali dio sastojaka koji u konačnici kreira pravu rapsodiju okusa u kojem će vaše nepce uživati!Ukusne pizze u Medenoj se zbog visoke temperature peći i tankoga tijesta peku samo 60-90 sekundi, što u kombinaciji s njihovom vrhunskom uslugom znači da nećete dugo čekati svoju narudžbu. Trenutno u ponudi Medena ima čak 14 različitih pizza. Među najzanimljivijima se ističu: Pistacchio &amp; Mortadella s pistacijama, pestom od pistacija i mortadellom s pistacijama, Tartuffo &amp; Prosciutto s kremom od tartufate, Rikula &amp; Bresaola koja se sastoji od slane mozzarella i sušene junetine.Skuta, gorgonzola, polu-sušena rajčica, pršut, orasi i med – recept su za našu zvijezdu restorana – Pizza Medena.Na jelovniku još možete pronaći i bogate talijanske plate, salate i saltimboccu (pizza sendvič). Nakon odlične pizze tu si i slavni deserti koje jednostavno morate probati  poput sicilijanskih cannola i tradicionalnog napuljskog deserta babà.  Uz hranu, Medena se ističe i velikom ponudom osvježavajućih napitaka, a što se bolje slaže s pizzom od hladne čaše piva? Za sve ljubitelje ovakve vrste osvježenja, Medena se potrudila ponuditi nešto posebno. Vrhunski sastojci i kombinacije okusa nisu jedini razlog zbog koje ćete se htjeti brzo vratiti – jedna zabavna atrakcije je i rezanje pizze škarama. Ovakav način rezanja odličan je za pizze s tankim tijestom kako nadjev ne bi ispao, a rezovi ostali što ljepši i uredniji.Ova nova, talijanska, gastro oaza nalazi se na adresi Sortina ulica 1e u Novom Zagrebu. Više informacija možete potražiti na njihovim društvenim mrežama ili na broj 01 7899 849. 

Pronašle smo dašak Napulja u Zagrebu 

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>S toplijim danima jede nam se laganija hrana, tijelo traži detoks i vitamine, a pružit ćeš mu i jedno i drugo kvalitetnom, sezonskom prehranom koja je bogata svježim povrćem i zdravim masnoćama poput maslinovog ulja. </para><hmn:article id="475fb0f4-13f7-11ed-941d-e299ad9dca33" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U ovo doba godine rastu divlje šparoge, matovilac, rikola, mladi luk, zelena salata, rotkvice, mladi špinat, sve što ti je potrebno za ukusne salate koje mogu biti samostalni obrok, a ne dodatak glavnom jelu.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CfZ3b7Wupng/"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Uvedi ih u svoju prehranu, za ručak ili večeru i jamčimo ti da ćeš skinuti višak kilograma, ali i poboljšati zdravlje te uštedjeti vrijeme jer ne moraš kuhati. Umjesto za štednjakom, provedi ga vani. Prava bi šteta bila propustiti proljetno sunce i ove prekrasne dane, nakon što si čitavu zimu provela u kući. U nastavku ti donosimo recepte za tri nutritivno bogate salate koje mogu zamijeniti glavno jelo. Dobar tek!</para><hmn:pagebreak/><heading2>Salata s divljim šparogama</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>rikola</para></listitem><listitem><para>mladi špinat</para></listitem><listitem><para>matovilac</para></listitem><listitem><para>blanišrane divlje šparoge</para></listitem><listitem><para>buratta sir</para></listitem><listitem><para>poširano jaje</para></listitem><listitem><para>maslinovo ulje</para></listitem><listitem><para>sok polovice limuna</para></listitem><listitem><para>grubo mljeveni tostirani badem</para></listitem><listitem><para>sol i papar</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Postupak:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Operi zeleno lisnato povrće, a šparoge kratko blanširaj. Povrće začini maslinovim uljem, sokom od limuna, soli i paprom, stavi u široki duboki tanjur, na njega poredaj šparoge te na njih sir i poširano jaje. Pospi tostiranim bademom, polij s malo maslinovog ulja te još malo posoli i popapri i uživaj u obroku. Uz ovu salatu jedi kruh sa sjemenkama.</emphasis></para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CbS3AhUKFJi/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Keto salata s kozicama</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>100 grama kozica</para></listitem><listitem><para>cherry rajčice</para></listitem><listitem><para>polovica avokada</para></listitem><listitem><para>pinjoli</para></listitem><listitem><para>mladi grašak</para></listitem><listitem><para>peršin list</para></listitem><listitem><para>maslinovo ulje</para></listitem><listitem><para>balzamični ocat</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Postupak:<hmn:linebreak/><emphasis>Kozice termički obradi na tavi da dobiju tanku koricu od prženja, mladi grašak skuhaj, a pinjole tostiraj. Avokado nareži na kockic, rajčicu na polovice i peršin ugrubo nasjeckaj. Sve sastojke pomiješaj i začini maslinovim ulje, limunovim sokom, soli i paprom te balzamičnim octom.</emphasis></para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CbR6jpaPr_M/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Salata s piletinom i pečenim povrćem</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>batat</para></listitem><listitem><para>bučino ili maslinovo ulje</para></listitem><listitem><para>suncokretovo ulje</para></listitem><listitem><para>jabučni ocat</para></listitem><listitem><para>100 grama pilećih prsa</para></listitem><listitem><para>nekoliko cvjetova brokule</para></listitem><listitem><para>manji ljubičasti luka</para></listitem><listitem><para>dva češnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>timijan, kadulja, ružmarin i peršin</para></listitem><listitem><para>nekoliko oraha</para></listitem><listitem><para>žlica sušenih brusnica</para></listitem><listitem><para>sol i papar</para></listitem><listitem><para>žličica senf</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Postupak:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>U pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva ispeci batat dok pripremaš sve drugo za salatu. Trebat će ti za to 15-ak minuta. Pileća prsa izreži na kockice, začini sa soli, paprom, uljem i malo senfa, luk nareži na veće komade. U pleh stavi brokulu, polij je uljem kako se ne bi osušila u pećnici, začini začinskim biljem kao i luk i pileća prsa. Peci na 180 Celzijevih stupnjeva 20-ak minuta. Kada su svi sastojci pečeni, stavi ih u zdjelu ili veći tanjur, dodaj im brusnice, sitno narezani češnjak i orahe te začini bučinim ili maslinovim uljem i jabučnim octom.</emphasis></para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CYhOq0elsL7/?utm_source=ig_web_copy_link"/>

Tri recepta za salate koje bez problema mogu zamijeniti glavno jelo Brze su za pripremu, nutritivno bogate i vrlo ukusne - sve što jedan kvalitetan obrok treba biti. Umjesto da sate provodiš u kuhanju, provedi ih vani na svježem zraku, zdravo sita S toplijim danima jede nam se laganija hrana, tijelo traži detoks i vitamine, a pružit ćeš mu i jedno i drugo kvalitetnom, sezonskom prehranom koja je bogata svježim povrćem i zdravim masnoćama poput maslinovog ulja. U ovo doba godine rastu divlje šparoge, matovilac, rikola, mladi luk, zelena salata, rotkvice, mladi špinat, sve što ti je potrebno za ukusne salate koje mogu biti samostalni obrok, a ne dodatak glavnom jelu.Uvedi ih u svoju prehranu, za ručak ili večeru i jamčimo ti da ćeš skinuti višak kilograma, ali i poboljšati zdravlje te uštedjeti vrijeme jer ne moraš kuhati. Umjesto za štednjakom, provedi ga vani. Prava bi šteta bila propustiti proljetno sunce i ove prekrasne dane, nakon što si čitavu zimu provela u kući. U nastavku ti donosimo recepte za tri nutritivno bogate salate koje mogu zamijeniti glavno jelo. Dobar tek!Salata s divljim šparogamaSastojci:rikolamladi špinatmatovilacblanišrane divlje šparogeburatta sirpoširano jajemaslinovo uljesok polovice limunagrubo mljeveni tostirani bademsol i paparPostupak:Operi zeleno lisnato povrće, a šparoge kratko blanširaj. Povrće začini maslinovim uljem, sokom od limuna, soli i paprom, stavi u široki duboki tanjur, na njega poredaj šparoge te na njih sir i poširano jaje. Pospi tostiranim bademom, polij s malo maslinovog ulja te još malo posoli i popapri i uživaj u obroku. Uz ovu salatu jedi kruh sa sjemenkama.Keto salata s kozicamaSastojci:100 grama kozicacherry rajčicepolovica avokadapinjolimladi grašakperšin listmaslinovo uljebalzamični ocatPostupak:Kozice termički obradi na tavi da dobiju tanku koricu od prženja, mladi grašak skuhaj, a pinjole tostiraj. Avokado nareži na kockic, rajčicu na polovice i peršin ugrubo nasjeckaj. Sve sastojke pomiješaj i začini maslinovim ulje, limunovim sokom, soli i paprom te balzamičnim octom.Salata s piletinom i pečenim povrćemSastojci:batatbučino ili maslinovo uljesuncokretovo uljejabučni ocat100 grama pilećih prsanekoliko cvjetova brokulemanji ljubičasti lukadva češnja češnjakatimijan, kadulja, ružmarin i peršinnekoliko orahažlica sušenih brusnicasol i paparžličica senfPostupak:U pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva ispeci batat dok pripremaš sve drugo za salatu. Trebat će ti za to 15-ak minuta. Pileća prsa izreži na kockice, začini sa soli, paprom, uljem i malo senfa, luk nareži na veće komade. U pleh stavi brokulu, polij je uljem kako se ne bi osušila u pećnici, začini začinskim biljem kao i luk i pileća prsa. Peci na 180 Celzijevih stupnjeva 20-ak minuta. Kada su svi sastojci pečeni, stavi ih u zdjelu ili veći tanjur, dodaj im brusnice, sitno narezani češnjak i orahe te začini bučinim ili maslinovim uljem i jabučnim octom. Ideje za toplije dane 

Ideje za toplije dane

Tri recepta za salate koje bez problema mogu zamijeniti glavno jelo

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Iako puno ljudi voli isprobavati različita jela, često se dogodi da se na meniju izmjenjuju samo njih nekoliko. Tjestenina bolonjez, pokoje varivo i rizi-bizi klasični su recepti koji uvijek dobro prolaze. I brzo dosade. Zato nikad nije na otkriti nove recepte, a najviše volimo jednostavne i brze. Ovaj ti put donosimo recepte koje možda nisi isprobala, a trebala bi jer su spremni u otprilike pola sata. Savršen su izbor za dane kad si dugo na poslu ili se jednostavno ne želiš dugo zadržavati u kuhinji.</para><hmn:image id="4395a87c-bc47-11ed-9813-f63e32c502fc" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Isprobaj ih već danas! Vjerujemo da nitko neće ostati razočaran.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Zapečeni ravioli sa špinatom i mozzarellom</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>400 grama umaka od rajčica</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>1 pakiranje raviola od špinata i mozzarelle (ili raviola po izboru)</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>400 grama nasjeckane mozzarelle</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>200 grama svježeg špinata</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>34 grama ribane mozzarelle</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Zagrij pećnicu na 350 stupnjeva. U posudu za pečenje (protvan, pekač) stavi 200 grama umaka za tjesteninu. Na vrh stavi polovinu količine raviola, špinat i mozzarella sir. Ponovi slojeve. Zatim sve stavi u pećnicu i peci tridesetak minuta – dok se ne otopi sir.</emphasis></para><hmn:image id="e2832190-bc32-11ed-8f0f-f63e32c502fc" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Varivo s gljivama i rižom </heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>200 grama nasjeckanog luka</para></listitem><listitem><para>100 grama celera</para></listitem><listitem><para>230 grama nasjeckanih gljiva po izboru, na ploške</para></listitem><listitem><para>34 grama brašna</para></listitem><listitem><para>malo majčine dušice (jedna žličica), soli i papra</para></listitem><listitem><para>1 litra povrtnog temeljca </para></listitem><listitem><para>200 grama crvene paprike</para></listitem><listitem><para>600 grama narezanog špinata</para></listitem><listitem><para>400 grama kuhane riže</para></listitem><listitem><para>100 ml vrhnja za kuhanje</para></listitem><listitem><para>malo octa</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Zagrij ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodaj luk i celer pa kuhaj miješajući dok ne počne omekšavati, otprilike dvije minute. Dodaj gljive i papriku pa također kuhaj miješajući, dok tekućina od gljiva ne ispari, otprilike 5 minuta. Dodaj brašno, majčinu dušicu, sol i papar pa kuhaj uz miješanje još minutu. Dodaj temeljac, pusti da prokuha i onda kuhaj dok se ne zgusne, oko dvije minute. Umiješaj špinat, rižu i vrhnje pa kuhaj oko dvije minute. Makni s vatre i umiješaj ocat.</emphasis></para><hmn:image id="115aa50c-bc37-11ed-800f-f63e32c502fc" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Tjestenina s povrćem</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>300 grama <emphasis>penne</emphasis> tjestenine</para></listitem><listitem><para>sol</para></listitem><listitem><para>pola crvenog luka</para></listitem><listitem><para>1 veća mrkva, narezana </para></listitem><listitem><para>400 grama brokule, narezane</para></listitem><listitem><para>1 crvena paprika, narezana na ploške</para></listitem><listitem><para>1 tikvica, narezana </para></listitem><listitem><para>3-4 režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>200 grama rajčica prepolovljenih po dužini</para></listitem><listitem><para>2 žlice limunovog soka</para></listitem><listitem><para>2 žlice nasjeckanog peršina</para></listitem><listitem><para>100 grama parmezana</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>U velikom loncu skuhaj tjesteninu, zagrij maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodaj crveni luk i mrkvu i pirjaj 2 minute. Zatim dodaj brokulu i papriku pa pirjaj 2 minute. Potom dodaj tikvicu pa pirjaj još 2-3 minute ili dok povrće gotovo ne omekša. Dodaj češnjak, rajčice, začine po želji i ostavi na vatri još dvije minute. U prazan lonac za tjesteninu ili zdjelu za posluživanje stavi povrće, dodaj ocijeđenu tjesteninu, pokapaj sokom od limuna, začini s još malo soli i promiješaj dodajući vodu za tjesteninu po želji. Posluži s parmezanom.</emphasis></para><hmn:image id="6082120e-bc47-11ed-a3c2-8e641916caad" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/>

Bez ideja si što kuhati? Imamo prijedloge za brzinsku večeru  Razmišljaš li o pripremi brzinske večere, donosimo ti tri prijedloga. Ti su obroci brzo gotovi i rijetko kome se neće svidjeti Iako puno ljudi voli isprobavati različita jela, često se dogodi da se na meniju izmjenjuju samo njih nekoliko. Tjestenina bolonjez, pokoje varivo i rizi-bizi klasični su recepti koji uvijek dobro prolaze. I brzo dosade. Zato nikad nije na otkriti nove recepte, a najviše volimo jednostavne i brze. Ovaj ti put donosimo recepte koje možda nisi isprobala, a trebala bi jer su spremni u otprilike pola sata. Savršen su izbor za dane kad si dugo na poslu ili se jednostavno ne želiš dugo zadržavati u kuhinji.Isprobaj ih već danas! Vjerujemo da nitko neće ostati razočaran.Zapečeni ravioli sa špinatom i mozzarellomSastojci:400 grama umaka od rajčica1 pakiranje raviola od špinata i mozzarelle (ili raviola po izboru)400 grama nasjeckane mozzarelle200 grama svježeg špinata34 grama ribane mozzarellePriprema:Zagrij pećnicu na 350 stupnjeva. U posudu za pečenje (protvan, pekač)  stavi 200 grama umaka za tjesteninu. Na vrh stavi polovinu količine raviola, špinat i mozzarella sir. Ponovi slojeve. Zatim sve stavi u pećnicu i peci tridesetak minuta – dok se ne otopi sir.Varivo s gljivama i rižom Sastojci:1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja200 grama nasjeckanog luka100 grama celera230 grama nasjeckanih gljiva po izboru, na ploške34 grama brašnamalo majčine dušice (jedna žličica), soli i papra1 litra povrtnog temeljca 200 grama crvene paprike600 grama narezanog špinata400 grama kuhane riže100 ml vrhnja za kuhanjemalo octaPriprema:Zagrij ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodaj luk i celer pa kuhaj miješajući dok ne počne omekšavati, otprilike dvije minute. Dodaj gljive i papriku pa također kuhaj miješajući, dok tekućina od gljiva ne ispari, otprilike 5 minuta. Dodaj brašno, majčinu dušicu, sol i papar pa kuhaj uz miješanje još minutu. Dodaj temeljac, pusti da prokuha i onda kuhaj dok se ne zgusne, oko dvije minute. Umiješaj špinat, rižu i vrhnje pa kuhaj oko dvije minute. Makni s vatre i umiješaj ocat.Tjestenina s povrćemSastojci:300 grama penne tjesteninesolpola crvenog luka1 veća mrkva, narezana 400 grama brokule, narezane1 crvena paprika, narezana na ploške1 tikvica, narezana 3-4 režnja češnjaka200 grama rajčica prepolovljenih po dužini2 žlice limunovog soka2 žlice nasjeckanog peršina100 grama parmezanaPriprema:U velikom loncu skuhaj tjesteninu, zagrij maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodaj crveni luk i mrkvu i pirjaj 2 minute. Zatim dodaj brokulu i papriku pa pirjaj 2 minute. Potom dodaj tikvicu pa pirjaj još 2-3 minute ili dok povrće gotovo ne omekša. Dodaj češnjak, rajčice, začine po želji i ostavi na vatri još dvije minute. U prazan lonac za tjesteninu ili zdjelu za posluživanje stavi povrće, dodaj ocijeđenu tjesteninu, pokapaj sokom od limuna, začini s još malo soli i promiješaj dodajući vodu za tjesteninu po želji. Posluži s parmezanom. Mljac! 

Mljac!

Bez ideja si što kuhati? Imamo prijedloge za brzinsku večeru 

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U srijedu 8. ožujka ne propustite iznenaditi dragu ženu iz vašeg života, na dobro poznatoj adresi zagrebačkog restorana Matrix. Matrixov tim pripremio je posebnu ponudu tapas menija s pet slijedova specijaliteta od domaćih sezonskih namirnica, u kojima možete uživati na Dan žena.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Specijalan tapas menu započinje selekcijom sushija (Nigiri tuna, Uramaki losos, Hosomaki s povrćem), te slijede jela Tris (pate od guščje jetre u hrskavom tijestu, biftek tartar s paljenim maslacem, bruschetta s avokadom, rajčicom i bosiljkom), parmigiana od kozica s Buffalo mozzarellom, janjeći file na zapečenom krumpiru s menta demi glaceom i ekler od manga i marakuje u <emphasis>Ferrero Rocher</emphasis> košuljici.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Cijena menija iznosi 21€, a postoji mogućnost i wine pairinga, koji će iskusno Matrixovo osoblje vrhunski preporučiti, a poseban ugođaj vašem izlasku osiguravat će Davor Čukelj na gitari.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Rezervirajte svoje mjesto pozivom na 01 6231 394 ili putem maila info@restoran-matrix.hr te napomenite i željeno vrijeme dolaska (od 14:30 nadalje).</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Više informacija možete pronaći na <ulink url="https://www.restoran-matrix.hr">https://www.restoran-matrix.hr</ulink>.</para>

U srijedu za Dan žena počastite sebe i svoju posebnu ženu jedinstvenim doživljajem u Matrixu Posebna ponuda zagrebačkog restorana uključuje menu od pet slijedova tapasa, opciju wine paringa i živu glazbu. Rezervirajte na vrijeme!  U srijedu 8. ožujka ne propustite iznenaditi dragu ženu iz vašeg života, na dobro poznatoj adresi zagrebačkog restorana Matrix. Matrixov tim pripremio je posebnu ponudu tapas menija s pet slijedova specijaliteta od domaćih sezonskih namirnica, u kojima možete uživati na Dan žena.Specijalan tapas menu započinje selekcijom sushija (Nigiri tuna, Uramaki losos, Hosomaki s povrćem), te slijede jela Tris (pate od guščje jetre u hrskavom tijestu, biftek tartar s paljenim maslacem, bruschetta s avokadom, rajčicom i bosiljkom), parmigiana od kozica s Buffalo mozzarellom, janjeći file na zapečenom krumpiru s menta demi glaceom i ekler od manga i marakuje u Ferrero Rocher košuljici.Cijena menija iznosi 21€, a postoji mogućnost i wine pairinga, koji će iskusno Matrixovo osoblje vrhunski preporučiti, a poseban ugođaj vašem izlasku osiguravat će Davor Čukelj na gitari.Rezervirajte svoje mjesto pozivom na 01 6231 394 ili putem maila info@restoran-matrix.hr te napomenite i željeno vrijeme dolaska (od 14:30 nadalje).Više informacija možete pronaći na https://www.restoran-matrix.hr. 

U srijedu za Dan žena počastite sebe i svoju posebnu ženu jedinstvenim doživljajem u Matrixu

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Želiš li skinuti višak kilograma, očistiti organizam, podići energiju i potaknuti probavu, bitno je pametno jesti. Među ostalim to znači doručkovati obroke bogate vlaknima jer vlakna potiču peristaltiku crijeva, a i organizam ih sporije probavlja. Ono prvo bitno je jer potiče metabolizam, a ovo drugo jer suspreže glad. </para><hmn:article id="0004bf9c-7fa0-11ec-b11d-7a5f5cab9aa0" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jednostavnim rječnikom rečeno - budeš li jela obroke bogate vlaknima - dulje ćeš biti sita, neće ti se spavati nakon obroka i češće ćeš obavljati veliku nuždu. </para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CS7CTfbrsNy/?utm_source=ig_web_copy_link"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kako bismo ti olakšale zadatak, umjesto tebe smo pronašle nekoliko doručaka koji obiluju vlaknima. Ne brini, među njima nisu zobene pahuljice koje ti, vjerujemo već "izlaze na nos". Zdrave su, ukusne ako ih začiniš medom i obogatiš orašastim plodovima i voćem te vrlo lagane, no, priznat ćeš, dosadno je jesti ih baš svaki dan.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>U nastavku pogledaj nekoliko super ideja za doručke koji obiluju vlaknima i obogati svoj meni.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Voćni smoothie</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ovaj jednostavni recept za voćni smoothie sadrži samo tri sastojka - jogurt, voće i dvije žlice sjemenki lana koje si prethodno samljela. Iz dana u dan možeš mijenjati kombinacije - ovisno o raspoloženju i apetitu. Primjerice, jedan dan stavi banane i zamrznute borovnice, drugi ananas i bananu, a treći možeš bananu kombinirati s mladim špinatom. Lanene sjemenke obiluju omega-3 masnim kiselinama, antioksidansima i vlaknima. Možeš dodati i bademe, cimet, sirovi kakao... što god ti padne na pamet. </para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CpDG15eoXHr/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Smoothie zdjela</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ako ti ispijanje smoothieja nije dovoljno "konkretan" doručak, ti smoothie napravi u zdjeli. Koristi svježi sir, voće po želji, orašaste plodove i razne sjemenke. Izmiksaj svježi sir s voćem kako bi dobila kremastu strukturu. Možeš dodati i komadić avokada koji će siru učiniti svilenkastim pod jezikom. Na smiksani sir s voćem poslaži još neko voće u komadu, pospi sjemenkama i orašastim plodovima. Također, smoothie možeš zasladiti medom i začiniti cimetom.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CpC7aX2uoml/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Tost s humusom i avokadom</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Doručak koji je vrlo jednostavan za pripremu, a nutritivno bogat. Izaberi kruh od cjelovitih žitarica i tostiraj ga pa namaži humusom na koji ćeš poredati tanke kriške avokada, nekoliko listića zelene salate ili peršina, po želji klice ili sjemenke sezama i par kapi maslinovog ulja. Umjesto humusa možeš koristiti maslac od kikirikija. I slanutak i kikiriki obiluju vlaknima.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CL4sh6sli41/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Banana i kikiriki namaz</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Naviknula si doručkovati maslac i med ili maslac i marmeladu ili pak na maslac staviš nekoliko kriški salame i sira? Želiš li nešto novo mazati na kruh ujutro, a da je zdravo i bogato vlaknima, izaberi maslac od kikirikija. Namaži ga na integralni kruh pa po njemu poredaj kolutiće banane i dobit ćeš ukusan, zasitan i vlaknima bogat doručak. Može li jednostavnije?</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/Cob_3QPouQZ/?utm_source=ig_web_copy_link"/><hmn:pagebreak/><heading2>Chia puding</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema se kao i zobene pahuljice. Namoči chia sjemenke u mlijeku i ostavi preko noći kako bi do jutra nabubrile i pretvorile se u puding. Dodaj im žlicu meda, sirovi kakao, voće po želji, tostirane bademe pa uživaj u slasnom doručku koji obiluje vlaknima i hranjivim tvarima.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CoxfSBmI6dF/?utm_source=ig_web_copy_link"/>

Za zdravu probavu i brže mršavljenje: Pet ideja za doručak bogat vlaknima Doručak je najvažniji obrok u danu, stoga mu pristupi pametno, praktično i naravno - slasno. To što je zdrav i što će ti pomoći smršavjeti, ne znači da ne može biti fin Želiš li skinuti višak kilograma, očistiti organizam, podići energiju i potaknuti probavu, bitno je pametno jesti. Među ostalim to znači doručkovati obroke bogate vlaknima jer vlakna potiču peristaltiku crijeva, a i organizam ih sporije probavlja. Ono prvo bitno je jer potiče metabolizam, a ovo drugo jer suspreže glad. Jednostavnim rječnikom rečeno - budeš li jela obroke bogate vlaknima - dulje ćeš biti sita, neće ti se spavati nakon obroka i češće ćeš obavljati veliku nuždu. Kako bismo ti olakšale zadatak, umjesto tebe smo pronašle nekoliko doručaka koji obiluju vlaknima. Ne brini, među njima nisu zobene pahuljice koje ti, vjerujemo već "izlaze na nos". Zdrave su, ukusne ako ih začiniš medom i obogatiš orašastim plodovima i voćem te vrlo lagane, no, priznat ćeš, dosadno je jesti ih baš svaki dan.U nastavku pogledaj nekoliko super ideja za doručke koji obiluju vlaknima i obogati svoj meni.Voćni smoothieOvaj jednostavni recept za voćni smoothie sadrži samo tri sastojka - jogurt, voće i dvije žlice sjemenki lana koje si prethodno samljela. Iz dana u dan možeš mijenjati kombinacije - ovisno o raspoloženju i apetitu. Primjerice, jedan dan stavi banane i zamrznute borovnice, drugi ananas i bananu, a treći možeš bananu kombinirati s mladim špinatom. Lanene sjemenke obiluju omega-3 masnim kiselinama, antioksidansima i vlaknima.  Možeš dodati i bademe, cimet, sirovi kakao... što god ti padne na pamet. Smoothie zdjelaAko ti ispijanje smoothieja nije dovoljno "konkretan" doručak, ti smoothie napravi u zdjeli. Koristi svježi sir, voće po želji, orašaste plodove i razne sjemenke. Izmiksaj svježi sir s voćem kako bi dobila kremastu strukturu. Možeš dodati i komadić avokada koji će siru učiniti svilenkastim pod jezikom. Na smiksani sir s voćem poslaži još neko voće u komadu, pospi sjemenkama i orašastim plodovima. Također, smoothie možeš zasladiti medom i začiniti cimetom.Tost s humusom i avokadomDoručak koji je vrlo jednostavan za pripremu, a nutritivno bogat. Izaberi kruh od cjelovitih žitarica i tostiraj ga pa namaži humusom na koji ćeš poredati tanke kriške avokada, nekoliko listića zelene salate ili peršina, po želji klice ili sjemenke sezama i par kapi maslinovog ulja. Umjesto humusa možeš koristiti maslac od kikirikija. I slanutak i kikiriki obiluju vlaknima.Banana i kikiriki namazNaviknula si doručkovati maslac i med ili maslac i marmeladu ili pak na maslac staviš nekoliko kriški salame i sira? Želiš li nešto novo mazati na kruh ujutro, a da je zdravo i bogato vlaknima, izaberi maslac od kikirikija. Namaži ga na integralni kruh pa po njemu poredaj kolutiće banane i dobit ćeš ukusan, zasitan i vlaknima bogat doručak.  Može li jednostavnije?Chia pudingPriprema se kao i zobene pahuljice. Namoči chia sjemenke u mlijeku i ostavi preko noći kako bi do jutra nabubrile i pretvorile se u puding. Dodaj im žlicu meda, sirovi kakao, voće po želji, tostirane bademe pa uživaj u slasnom doručku koji obiluje vlaknima i hranjivim tvarima. Vlakna na stol!  

Vlakna na stol! 

Za zdravu probavu i brže mršavljenje: Pet ideja za doručak bogat vlaknima

Savršene čokoladne američke krafne iz pećnice  Želiš li iskušati zdraviju verziju krafnica, ovo je dobar izbor jer se ne prže u ulju već se peku u pećnici  oštrog brašna  šećera nezaslađenog kakaa praška za pecivo sode bikarbone soli mlijeka biljnog ulja jajeta ekstrakta vanilije Zagrij pećnicu na 175°C. Namasti kalup za krafne sprejem za kuhanje ili s malo ulja  U velikoj posudi pomiješaj brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol dok se dobro ne sjedine. U zasebnoj posudi pomiješaj mlijeko, biljno ulje, jaje i ekstrakt vanilije također dok se dobro ne sjedine. Pomiješaj mokre sastojke u suhe sastojke i promiješaj dok se samo sjedine. Pazi da ne miješate previše. Smjesu stavi u vrećicu za ukrašavanje kolača ili plastičnu vrećicu kojoj si odrezal vrh. Iscijedi smjesu u kalup za krafne, napuni do 2/3 kapaciteta. Peci krafne u zagrijanoj pećnici oko 10-12 minuta, dok čačkalica koju zabodeš u sredinu krafne ne izađe čista. Ostavi krafne da se malo ohlade u kalupu, a zatim ih izvadi i ohladi potpuno na rešetki. Po želji, krafne možeš ukrasiti glazurom ili posuti šećerom u prahu. Uživaj u slatkome! 

Savršene čokoladne američke krafne iz pećnice 

Hugo cheesecake - osvježavajući desert inspiriran omiljenim koktelom Probala si je vjerojatno u desetke različitih verzija, a sada ti ovu kraljicu torti predstavljamo u potpuno novom, alkoholnom ruhu! petit beurre keksi maslaca svježeg sira želatine naribane korice limuna prosecca sirupa od bazge vrhnja za šlag bijelog šećera  svježe mente limuna/limete Maslac stavi na laganu vatru da se otopi i za to vrijeme samelji kekse. To možeš učiniti mašinom za orahe, blenderom ili ih možeš staviti u vrećicu za zamrzavanje i valjati valjkom dok ne postanu skroz kašasti. Otopljeni maslac dodaj mljevenim keksima, sjedini ta dva sastojka i istresi u kalup za pečenje promjera 26 centimetra u koji si prethodno stavila papir za pečenje. Za kremu pomiješaj sir, prosecco, naribanu koricu limete ili limuna (pazi da dobro opereš ukoliko nisu domaći) i miješaj dok smjesa ne postane glatka. Sirup od bazge zagrij na laganoj vatri i za to vrijeme na moči listiće želatine u hladnoj vodi. Kada nabubri, dodaj ju toplom sirupu od bazge i sve skupa miješaj dok se želatina potpuno ne otopi. U posudu sa sirupom i želatinom dodaj dvije žličice smjese od sira i promješaj sve zajedno. Nakon toga tu smjesu dodaj u smjesu sira. Ovaj proces spriječit će nastajanje grudica. Izmiksaj vrhnje za šlag i za to vrijeme polako dodaj 125 grama šećera. Nakon što dobiješ čvrstu smjesu možeš ju povezati s glavnom smjesom od sira. Kada se sve sjedinilo, smjesu od sira položi na kekse i stavi sve na hlađenje na četiri sata. Tortu ukrasi zelenim šečerom koji ćeš dobiti tako da sitno narezane listiće mente pomiješaš s dvije žlice šećera. U z to, nareži limun ili limetu na tanke krišk ei položi ih na svaku krišku torte. Uživaj! 

Hugo cheesecake - osvježavajući desert inspiriran omiljenim koktelom

Sočna i brzo gotova: Savršena rolada s jagodama Ako si u potrazi za slatkim ljetnim kolačem koji je gotov za čas posla, svakako ti preporučujemo da što prije pokušaš napraviti ovu roladu s mnogima omiljenim voćem - jagodama. Ovaj kolač možeš napraviti s drugim tipom voća, recimo malinama ili borovnicama. Također, u biskvit možeš dodati kakao, što će mu dati bogati čokoladni okus. jaja  žlice brašna žlice šećera slatkog vrhnja svježih jagoda  Upali pećnicu na 180 °C. Odvoji bjelanjke od žutanjaka. U žutanjke dodaj šećer i izmiksaj. U drugoj zdjeli napravi snijeg od bjelanjaka. Naizmjence u smjesu žutanjaka i šećera dodaj po žlicu brašna i snijega pa lagano i sporo umiješaj u smjesu. Ponavljaj postupak dok ne potrošiš pripremljeno brašno i snijeg. Smjesa će na početku biti gušća, a na kraju rjeđa i pomalo pjenušava. Plitki limeni pleh obloži papirom za pečenje. Izlij smjesu u pleh i lagano je rasporedi špatulom ili žlicom. Stavi smjesu u pećnicu i peci maksimalno 10 minuta. Kada površina tijesta bude zlatna, tijesto je gotovo. Čim tijesto izvadiš iz pećnice prebaci ga na čistu kuhinjsku krpu, strana na kojoj je papir mora biti gore tj. gledati prema tebi. Kuhinjskim kistom i vodom navlaži papir za pečenje jer ćeš ga tako lakše skinuti s tijesta. Lagano prstima povlači papir dok ga u potpunosti ne ukloniš, a zatim tijesto zarolaj u krpu i pusti da se malo ohladi. Jagode operi, očisti i nareži na komadiće željene veličine. Slatko vrhnje mikserom istuci u šlag. Odmotaj ohlađeno tijesto, premaži šlagom na koji ćeš potom poslagati narezane jagode i ponovno zarolaj. Gotovu roladu izvana po želji možeš posipati šećerom u prahu ili ukrasiti šlagom. 

Sočna i brzo gotova: Savršena rolada s jagodama

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Važno je jesti uravnoteženo pa bi se tako i proteini trebali naći na tvom tanjuru. Njima obiluje piletina, ali i svinjetina, losos, većina bijele ribe, grašak, špinat, brokula, kukuruz i jaja. To su samo neke od namirnica koje bi trebale biti na meniju. </para><hmn:article id="cf103dc0-84c3-11ec-bca6-4a92f9abb92d" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>A baviš li se aktivnije sportom, onda ti je vjerojatno poznato da su proteini bitni jer jamče aminokiseline koje trebaju tvom tijelu da bi izgradilo mišiće. Uz to, proteini pospješuju metabolizam, a iako se mogu naći u raznim prahovima, preporuka ih je uzimati iz spomenutih namirnica.</para><hmn:image id="0d51ffca-ac6d-11ed-acd4-2a42e708219a" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zato ti ovog puta donosimo tri ideje za zdravu večeru koju ćeš pripremiti (relativno) brzo. Sve se sastoje od namirnica koje obiluju proteinima pa prouči ove recepte. Dobro će ti doći u trenucima kad u trenu želiš nešto pripremiti, a ne znaš što, ali i kad želiš iskoristiti namirnice koje imaš u hladnjaku. Kreni s zdravim režimom – ukusno je!</para><hmn:pagebreak/><heading2>Kremasta piletina sa špinatom</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>500 grama pilećih prsa</para></listitem><listitem><para>3 velika režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>400 grama nasjeckanog svježeg špinata</para></listitem><listitem><para>100 ml grčkog jogurta</para></listitem><listitem><para>1 dcl suhog bijelog vina</para></listitem><listitem><para>sol i papar</para></listitem><listitem><para>malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema: <emphasis>Začini piletinu, zagrij ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri pa dodaj meso i peci dok ne porumeni, oko šest minuta. Prebaci na tanjur. Dodaj češnjak u tavu i miješaj ga otprilike pola minute. Pojačaj vatru na srednje jaku pa dodaj vino i prokuhaj ga oko jednu minutu. Zatim umiješaj špinat, grčki jogurt te malo soli i papra. Pirjaj dvije minute pa vrati piletinu u tavu i okreni da se 'utopi' u umaku.</emphasis> <emphasis>Posluži s prilogom ili salatom po želji.</emphasis></para><hmn:image id="540377c8-ac72-11ed-be69-2a42e708219a" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Kajgana s povrćem</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kajgana je sjajna opcija za brzinsku večeru, a ova kombinacija s povrćem je super jer u nju možeš ukomponirati ono što imaš kod kuće. Doza proteina je zajamčena, a jelo je spremno u tren oka.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>2 velika jaja</para></listitem><listitem><para>sol i papar</para></listitem><listitem><para>malo nasjeckane gaude</para></listitem><listitem><para>2 žličice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>100 grama nasjeckane brokule, šparoga i/ili tikvice</para></listitem><listitem><para>mali režanj češnjaka</para></listitem><listitem><para>pola žličice mljevenog ružmarina</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Priprema</emphasis><emphasis>: Zagrij ulje u tavi na srednje niskoj temperaturi. Dodaj nasjeckano povrće po želji te često miješaj otprilike dvije do četiri minute. Umiješaj češnjak i ružmarin pa kuhaj oko minute. U maloj zdjeli umuti jaja pa dodaj soli i papra. Jaja prelij preko kuhanog povrća. Miješaj dok se ne sjedini. Dodaj sir i čekaj da se otopi.</emphasis></para><hmn:image id="9cfda52a-ac72-11ed-8e3f-f2bbae74d3c8" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Salata s piletinom i curry dressingom</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ovo je još jedno jelo koje možeš brzinski pripremiti, za manje od pola sata – a pritom je zdravo.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>2 žlice ulja</para></listitem><listitem><para>500 grama pilećih prsa, izrezanih na komade</para></listitem><listitem><para>salata po želji</para></listitem><listitem><para>100 grama grčkog jogurta</para></listitem><listitem><para>1 žlica curry praha</para></listitem><listitem><para>jedna žlica meda</para></listitem><listitem><para>žličica češnjaka u prahu</para></listitem><listitem><para>iscijeđeni limun</para></listitem><listitem><para>nekoliko cherry rajčica</para></listitem><listitem><para>1 mladi luk</para></listitem><listitem><para>sol, papar, začinsko bilje</para></listitem><listitem><para>nekoliko žlica maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>nekoliko žlica grčkog jogurta</para></listitem><listitem><para>sir po želji</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:<emphasis> Piletinu nareži na komade, začini po želji pa ispeci na malo ulja. Dok se piletina peče, napravi dressing za salatu pa pomiješaj grčki jogurt, maslinovo ulje, iscijeđeni limun, med, češnjak, sol i papar. U velikoj zdjeli pomiješaj piletinu, salatu po želji, pa dodaj cherry rajčice, mladi luk, malo grčkog jogurta i sira po želji te prethodno pripremljeni dressing.</emphasis></para><hmn:image id="9148c752-ac75-11ed-88e8-2a42e708219a" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/>

Paziš na prehranu? Imamo tri ideje za brzinsku visokoproteinsku večeru Ne znaš što pripremiti za večeru? Umjesto sendviča ili &apos;praznih&apos; kalorija, pripremi zdrave obroke. Donosimo ti tri brzinska jela koje obiluju proteinima Važno je jesti uravnoteženo pa bi se tako i proteini trebali naći na tvom tanjuru. Njima obiluje piletina, ali i svinjetina, losos, većina bijele ribe, grašak, špinat, brokula, kukuruz i jaja. To su samo neke od namirnica koje bi trebale biti na meniju. A baviš li se aktivnije sportom, onda ti je vjerojatno poznato da su proteini bitni jer jamče aminokiseline koje trebaju tvom tijelu da bi izgradilo mišiće. Uz to, proteini pospješuju metabolizam, a iako se mogu naći u raznim prahovima, preporuka ih je uzimati iz spomenutih namirnica.Zato ti ovog puta donosimo tri ideje za zdravu večeru koju ćeš pripremiti (relativno) brzo. Sve se sastoje od namirnica koje obiluju proteinima pa prouči ove recepte. Dobro će ti doći u trenucima kad u trenu želiš nešto pripremiti, a ne znaš što, ali i kad želiš iskoristiti namirnice koje imaš u hladnjaku. Kreni s zdravim režimom – ukusno je!Kremasta piletina sa špinatomSastojci:500 grama pilećih prsa3 velika režnja češnjaka400 grama nasjeckanog svježeg špinata100 ml grčkog jogurta1 dcl suhog bijelog vinasol i paparmalo ekstra djevičanskog maslinovog uljaPriprema: Začini piletinu, zagrij ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri pa dodaj meso i peci dok ne porumeni, oko šest minuta. Prebaci na tanjur. Dodaj češnjak u tavu i miješaj ga otprilike pola minute. Pojačaj vatru na srednje jaku pa dodaj vino i prokuhaj ga oko jednu minutu. Zatim umiješaj špinat, grčki jogurt te malo soli i papra. Pirjaj dvije minute pa vrati piletinu u tavu i okreni da se 'utopi' u umaku. Posluži s prilogom ili salatom po želji.Kajgana s povrćemKajgana je sjajna opcija za brzinsku večeru, a ova kombinacija s povrćem je super jer u nju možeš ukomponirati ono što imaš kod kuće. Doza proteina je zajamčena, a jelo je spremno u tren oka.Sastojci:2 velika jajasol i paparmalo nasjeckane gaude2 žličice maslinovog ulja100 grama nasjeckane brokule, šparoga i/ili tikvicemali režanj češnjakapola žličice mljevenog ružmarinaPriprema: Zagrij ulje u tavi na srednje niskoj temperaturi. Dodaj nasjeckano povrće po želji te često miješaj otprilike dvije do četiri minute. Umiješaj češnjak i ružmarin pa kuhaj oko minute. U maloj zdjeli umuti jaja pa dodaj soli i papra. Jaja prelij preko kuhanog povrća. Miješaj dok se ne sjedini. Dodaj sir i čekaj da se otopi.Salata s piletinom i curry dressingomOvo je još jedno jelo koje možeš brzinski pripremiti, za manje od pola sata – a pritom je zdravo.Sastojci:2 žlice ulja500 grama pilećih prsa, izrezanih na komadesalata po želji100 grama grčkog jogurta1 žlica curry prahajedna žlica medažličica češnjaka u prahuiscijeđeni limunnekoliko cherry rajčica1 mladi luksol, papar, začinsko biljenekoliko žlica maslinovog uljanekoliko žlica grčkog jogurtasir po željiPriprema: Piletinu nareži na komade, začini po želji pa ispeci na malo ulja. Dok se piletina peče, napravi dressing za salatu pa pomiješaj grčki jogurt, maslinovo ulje, iscijeđeni limun, med, češnjak, sol i papar. U velikoj zdjeli pomiješaj piletinu, salatu po želji, pa dodaj cherry rajčice, mladi luk, malo grčkog jogurta i sira po želji te prethodno pripremljeni dressing. Mljac! 

Paziš na prehranu? Imamo tri ideje za brzinsku visokoproteinsku večeru

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Otkad je imaš u domu mikrovalnu vjerojatno koristiš za podgrijavanje jela ili pečenje kokica. Tako si olakšaš posao jer nema prljanja radne površine ili paljenja ploče za kuhanje. Jednostavno okreneš ili pritisneš gumb i jelo je zagrijano. No, izgleda da podcjenjujemo ovaj mali kućanski uređaj. </para><hmn:article id="e4bb3d16-c60c-11ec-afc2-d608bb6fff77" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Neki autori kuharica za <emphasis>Huffpost</emphasis> su otkrili da i oni s vremena na vrijeme posežu za mikrovalnom da bi si olakšali posao. Prema njima, nekoliko se namirnica može u potpunosti pripremiti u mikrovalnoj. Ta će te spoznaja možda iznenaditi (jer kako za to nismo znale do sad), a vjerojatno će te i ponukati da čim prije ispitaš mogućnosti tvoje mikrovalne pećnice.</para><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/CfjtU6ZMmyY/"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Evo o kojim se namirnicama radi. Neke od njih su idealne za brzinski doručak.</para><hmn:pagebreak/><heading2>Jaja</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Teško da si ikad jaja stavila u mikrovalnu, no autorica knjige<emphasis> “Cook This Book”</emphasis> Molly Baz tvrdi da se i poširana jaja mogu pripremiti u mikrovalnoj. Kako je kazala za <emphasis>Huffpost</emphasis>, dugo je sumnjala u to, no onda joj je majka sugerirala da isproba i tu varijantu. I sada joj je vjerna. A da bi ti to uspjelo, napuni zdjelicu vodom, zatim razbij jaje i čvrsto ga pokrij plastičnom folijom. Stavi ga u mikrovalnu pećnicu u više sesija od 30 sekundi. </para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>I ne samo to – kuharica Tara Ippolito dodala je da mikrovalnu koristi i za pripremu kajgane, i to vrlo jednostavno<emphasis>. “Samo razbijem jaja, dodam malo sira i povrća i stavim u mikrovalnu na jednu minutu. Jako jednostavno"</emphasis>, tvrdi Ippolito.</para><hmn:image id="86832176-a957-11ed-a20f-f664de4f8dac" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Francuski tost</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jaja nisu jedina namirnica koje volimo za doručak, a mogu se brzo pripremiti u mikrovalnoj. Ippolito kaže da se francuski tost vrlo lako priprema, i to tako da narežeš kruh, staviš kriške u posudu primjerenu mikrovalnoj, dodaš sastojke po želji i 'okreneš' mikrovalnu na dvije do pet minuta. Kao najveća prednost izdvaja se i manje čišćenja.</para><hmn:image id="a7db0460-a957-11ed-b5cf-f664de4f8dac" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Pečeni krumpir</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Autorica kuharica Ally Lazare kaže da se i krumpir može pripremati u mikrovalnoj. Radije bira mikrovalnu nego štednjak čime si, tvrdi, skraćuje pripremu i proces čišćenja. <emphasis>''Ovo je osobito korisno ljeti kada je vruće i ne želite imati više lonaca i tava koje ključaju na štednjaku ili ako već kuhate više stvari i nemate slobodnog mjesta na štednjaku''</emphasis>, objašnjava Lazare.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>“Lako možete ‘ispeći’ batat ili krumpir tako da krumpir nekoliko puta probodete oštrim nožem da bi ispustilo paru, a zatim ih stavite u staklenu posudu. Pecite u mikrovalnoj pećnici oko 10 minuta”</emphasis>, rekla je kuharica Amelia Levin.</para><hmn:image id="c516f782-a957-11ed-9486-32ce462ed0ad" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Prženi luk</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prema Levin, i luk se može 'ispržiti' u mikrovalnoj<emphasis>. “To možete napraviti u mikrovalnoj pećnici tako da malo narezanog uka stavite na malo ulja, pokrijete i pecite u mikrovalnoj 30 do 45 sekundi. Bit će hrskave kao da ste ih ispekli''</emphasis>, objasnila je za <emphasis>Huffpost.</emphasis></para><hmn:image id="f1bc6b5a-a957-11ed-b508-32ce462ed0ad" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/><hmn:pagebreak/><heading2>Začini</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Možda se pitaš tko bi grijao začine, no stavljanjem suhih začina u mikrovalnu izdvajaš srž začina. Time bi arome mogle biti oštrije što može doprinijeti aromatičnosti tvog jela.<emphasis> Huffpost</emphasis> piše da to ponajviše vrijedi za mljevene začine.</para><hmn:image id="57c68fa2-a958-11ed-822d-c61b5b247dc0" variation="a4d9b5e4-eea2-11ea-bf37-a629cfa791e6"/>

Od jaja do krumpirića: 6 namirnica koje možeš pripremiti i u mikrovalnoj pećnici  Mikrovalna je sjajna stvar kad brzinski želiš zagrijati ostatke ručka, no možda smo je cijeli život podcjenjivali. U njima, naime, možeš pripremiti i neka brzinska jela Otkad je imaš u domu mikrovalnu vjerojatno koristiš za podgrijavanje jela ili pečenje kokica. Tako si olakšaš posao jer nema prljanja radne površine ili paljenja ploče za kuhanje. Jednostavno okreneš ili pritisneš gumb i jelo je zagrijano. No, izgleda da podcjenjujemo ovaj mali kućanski uređaj. Neki autori kuharica za Huffpost su otkrili da i oni s vremena na vrijeme posežu za mikrovalnom da bi si olakšali posao. Prema njima, nekoliko se namirnica može u potpunosti pripremiti u mikrovalnoj. Ta će te spoznaja možda iznenaditi (jer kako za to nismo znale do sad), a vjerojatno će te i ponukati da čim prije ispitaš mogućnosti tvoje mikrovalne pećnice.Evo o kojim se namirnicama radi. Neke od njih su idealne za brzinski doručak.JajaTeško da si ikad jaja stavila u mikrovalnu, no autorica knjige “Cook This Book” Molly Baz tvrdi da se i poširana jaja mogu pripremiti u mikrovalnoj. Kako je kazala za Huffpost, dugo je sumnjala u to, no onda joj je majka sugerirala da isproba i tu varijantu. I sada joj je vjerna. A da bi ti to uspjelo, napuni zdjelicu vodom, zatim razbij jaje i čvrsto ga pokrij plastičnom folijom. Stavi ga u mikrovalnu pećnicu u više sesija od 30 sekundi. I ne samo to – kuharica Tara Ippolito dodala je da mikrovalnu koristi i za pripremu kajgane, i to vrlo jednostavno. “Samo razbijem jaja, dodam malo sira i povrća i stavim u mikrovalnu na jednu minutu. Jako jednostavno", tvrdi Ippolito.Francuski tostJaja nisu jedina namirnica koje volimo za doručak, a mogu se brzo pripremiti u mikrovalnoj. Ippolito kaže da se francuski tost vrlo lako priprema, i to tako da narežeš kruh, staviš kriške u posudu primjerenu mikrovalnoj, dodaš sastojke po želji i 'okreneš' mikrovalnu na dvije do pet minuta. Kao najveća prednost izdvaja se i manje čišćenja.Pečeni krumpirAutorica kuharica Ally Lazare kaže da se i krumpir može pripremati u mikrovalnoj. Radije bira mikrovalnu nego štednjak čime si, tvrdi, skraćuje pripremu i proces čišćenja. ''Ovo je osobito korisno ljeti kada je vruće i ne želite imati više lonaca i tava koje ključaju na štednjaku ili ako već kuhate više stvari i nemate slobodnog mjesta na štednjaku'', objašnjava Lazare.“Lako možete ‘ispeći’ batat ili krumpir tako da krumpir nekoliko puta probodete oštrim nožem da bi ispustilo paru, a zatim ih stavite u staklenu posudu. Pecite u mikrovalnoj pećnici oko 10 minuta”, rekla je kuharica Amelia Levin.Prženi lukPrema Levin, i luk se može 'ispržiti' u mikrovalnoj. “To možete napraviti u mikrovalnoj pećnici tako da malo narezanog uka stavite na malo ulja, pokrijete i pecite u mikrovalnoj 30 do 45 sekundi. Bit će hrskave kao da ste ih ispekli'', objasnila je za Huffpost.ZačiniMožda se pitaš tko bi grijao začine, no stavljanjem suhih začina u mikrovalnu izdvajaš srž začina. Time bi arome mogle biti oštrije što može doprinijeti aromatičnosti tvog jela. Huffpost piše da to ponajviše vrijedi za mljevene začine. Jesi li znala? 