Zagrijte pećnicu na 200°C. Skuhajte lasagne prema uputama na pakiranju te ih dobro ocijedite.
Sastojci
0 kom ulje
0 kom 2 luka, sitno nasjeckana
0 kom 100 ga naribanog parmezana
0 kom papar
0 kom muškatni oraščić
0 kom 300 g špinata
0 kom 300 g svježeg kravljeg sira
0 kom 150 g mrvljene mozzarelle
0 kom 12 listova lasagne tjestenine
0 kom 4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
0 kom maslinovo ulje
0 kom 1 veća tikvica, sitno narezana
0 kom 3 mrkve, sitno narezane
0 kom nekoliko cvjetova brokule, sitno narezane
0 kom sol
0 kom pola šalice brašna
0 kom 750 ml mlijeka
Priprema
01.
02.
U većoj tavi zagrijte malo ulja te pržite luk i češnjak nekoliko minuta. Prebacite ih u veću posudu.
03.
Pržite tikvice 3-4 minute te ih prebacite u posudu sa lukom.
04.
Dodajte još malo ulja te pržite mrkve 4-5 minuta. Dodajte brokulu te pržite još 4-5 minuta. Prebacite u posudu sa ostalim povrćem, malo posolite i pomiješajte.
05.
U posudi za umak postepeno pomiješajte brašno i mlijeko te zagrijte i držite na vatri dok se malo na zgusne uz stalno miješanje. Maknite sa vatre te umiješajte pola parmezana, sol, papar, muškatni oraščić i špinat.
06.
Pomiješajte kravlji sir sa 100 g mozzarelle.
07.
Malo namastite vatrostalnu posudu te nanesite tanki sloj smjese sa špinatom. Dodajte 4 listova lasagna; nanesite pola kravljeg sira, pola povrća te još jedan sloj smjese sa špinatom. Ponovite još jedan sloj počevši sa lasagnama, a na vrh dodajte preostala 4 lista lasagna, preostalu smjesu sa špinatom, parmezan i mozzarellu.
08.
Pecite prekriveno 15 minuta. Otkrijte i pecite još 15-20 minuta.